Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции

Содержание:

I.Введение…………………………………………………………….3

II.Теоретическая часть

1.Методы учета затрат и калькулирования с/с продукции………4

2.Сущность и принципы нормативного метода учета затрат……14

3.Сравнительная характеристика нормативного метода

учета затрат и системы  стандарт-кост………………………………18

III.Практическая часть……………………………………………….27

IV.Заключение………………………………………………………..30

V.Список литературы………………………………………………..31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I.Введение.

Важнейшая характеристика системы  управленческого учета- оперативность  учета и контроля уровня затрат. С этой точки зрения калькулирование  себестоимости можно рассчитывать с помощью нормативного метода учета  затрат  .

Актуальность выбранной темы определяется тем, что изучение применения нормативного метода учета затрат является важным, так как на многих предприятиях можно обнаружить  недостатки в использовании материальных и трудовых  ресурсов, в организации производства, снабжении, нормировании, и выявить имеющиеся внутренние  резервы. Выявляя отклонения, их причины и виновников, заостряя внимание, где возникли неполадки и сколько можно потерять в каждом отдельном случае, а самое главное, что можно сделать, чтобы таких потерь не было.  Поэтому только нормативный метод учета затрат  на производство дает возможность в ходе производства контролировать затраты, влияющие на себестоимость продукции и принимать соответствующие управленческие решения .

Нормативный метод учета  затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции более  других отвечает потребностям нормативной  системы управления издержками.  Благодаря своему универсальному характеру  он рекомендован к внедрению во всех отраслях народного хозяйства.

Целью написания данной курсовой работы является закрепление полученных в ходе лекционных курсов теоретических знаний в области бухгалтерского управленческого учета, в частности, комплексное исследование нормативного метода учета затрат и калькулирования, а также решение управленческой задачи.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:  

исследовать теоретические  и методические основы нормативного метода учета затрат и калькулирования; решить практическую задачу.

II.Теоретическая часть

1.Методы учета  затрат и калькулирования с/с  продукции

Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и необходимую информацию для контроля за процессом формирования себестоимости продукции.

За основу классификации методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции принимаются объекты учета затрат, объекты калькулирования и способы контроля за себестоимостью продукции.

Процесс калькулирования  состоит из трех этапов:

• Исчисление себестоимости всего объема выпущенной продукции
• Исчисление себестоимости каждого вида продукции
• Исчисление себестоимости единицы продукции.

В настоящее время в  России используется следующие основные методы учета затрат:

1. попередельный
2. позаказный
3. попроцессный (простой)
4. нормативный

Попроцессный (простой) метод 

Данный метод применяется  в организациях со следующими признаками производственного процесса:

• массовый характер производства одного или нескольких видов продукции;
• краткий период технологического процесса;
• незавершенное производство отсутствует или незначительно.

К таким организациям следует  отнести организации добывающих отраслей (угледобывающей, нефтедобывающей  и др.) промышленности, строительных материалов, электро- и теплостанции и др. Широко применяется попроцессный метод в энергетических хозяйствах вспомогательных производств.

При попроцессном методе затраты  учитываются по установленным статьям  калькуляции по всему производственному  процессу или по отдельным стадиям  процесса производства. По окончании  отчетного периода совокупные затраты  по производственному процессу делят  на количество единиц выпущенной продукции  и исчисляют себестоимость одной  калькуляционной единицы.

В зависимости от количества наименований выпускаемой продукции  и наличия незавершенного производства различают три варианта начисления себестоимости единицы продукции.

Первый вариант (самый  простой) применяется в основном производстве тех организаций, где  вырабатывается один вид продукции  и отсутствует незавершенное  производство - организациях угольной и горнорудной промышленности, при  производстве строительных материалов, в энергетических хозяйствах вспомогательных  производств и др. Себестоимость  единицы продукции в указанных  производствах определяют делением суммы затрат по производственному  процессу на количество единиц выпущенной продукции.

Второй вариант применяют  в тех производствах, где вырабатывается несколько видов продукции и  отсутствует незавершенное производство - на электростанциях, где одновременно вырабатывается электро- и тепловая энергия, в организациях нефтедобывающей  промышленности (добываются нефть и  газ) и др.

При одновременной выработке  или добыче различных видов продукции  затраты, относящиеся к определенному  виду продукции, учитывают по этим видам  продукции. Общие для всех видов  продукции расходы распределяют между видами продукции установленными в организации способами.

Третий вариант исчисления себестоимости единицы продукции  применяется в производствах  с достаточно длительным периодом процесса производства, имеющих поэтому незавершенное  производство на конец отчетного  периода (организациях лесозаготовительной, торфяной отраслей промышленности и  др.).

Остатки незавершенного производства на начало и конец отчетного периода  оценивают установленным в организации  способом (как правило, по нормативной  себестоимости). Затем затраты отчетного  периода корректируют на стоимость  незавершенного производства на начало и конец отчетного периода  и делят скорректированную сумму  затрат на количество единиц выработанной продукции.

В некоторых организациях незавершенное производство пересчитывают  по установленным коэффициентам  в готовую продукцию. Себестоимость  единицы продукции в этом случае определяют делением суммы затрат отчетного  месяца на количество приведенных единиц.

Попередельный метод 

Данный метод применяют  в производствах с комплексным  использованием сырья, а также в  отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где  обрабатываемое сырье и материалы  проходят последовательно несколько  фаз обработки (переделов). Под переделом  понимают совокупность технологических  операций по выработке промежуточного продукта (полуфабриката) или готовой  продукции (на последнем переделе).

В черной металлургии переделами являются выплавка чугуна (доменный цех), выплавка стали (сталеплавильный цех), прокат (прокатный цех); в текстильной  промышленности - выработка пряжи, изготовление ткани и ее крашение.

Попередельный метод широко применяют также в деревообрабатывающей, химической, целлюлозно-бумажной и  ряде других отраслей промышленности.

При данном методе затраты  на производство учитывают не только по видам продукции и статьям  калькуляции, но и по переделам.

При комплексном использовании  сырья или полуфабрикатов вырабатываемую продукцию различных сортов и  марок переводят в условный сорт с помощью системы коэффициентов. При изготовлении из одного и того же вида сырья нескольких продуктов  выделяют основной продукт; остальные  рассматривают как попутные и  оценивают по установленным ценам. Стоимость оцененной попутной продукции  вычитают из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты  относят на себестоимость основного  продукта.

Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости  продукции.

При первом варианте, как  уже отмечалось, ограничиваются учетом затрат по каждому переделу. В бухгалтерских  записях движение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного передела к другому бухгалтерия контролирует по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведут в цехах. В соответствии с таким порядком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после  каждого передела не определяют, а  исчисляют лишь себестоимость готового продукта.

При втором варианте движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляют  бухгалтерскими записями и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после  каждого передела, что позволяет  выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях его обработки  и тем самым обеспечивать более  действенный контроль за себестоимостью продукции.

При попередельном методе используют важнейшие элементы нормативного метода - систематическое выявление  отклонений фактических затрат от текущих  норм (плановой себестоимости) и учет изменений этих норм. В первичной документации и оперативной отчетности фактический расход сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии необходимо сопоставлять с нормативным. Это позволяет осуществлять ежедневный контроль за затратами на производство, вскрывать причины отклонений от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.

Позаказный  метод 

Данный метод используется в индивидуальных и мелкосерийных  производствах (строительстве, производстве турбин, блюмингов, самолетов и т.п.), а также применяется во вспомогательных  производствах, особенно на ремонтных  работах.

При позаказном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ, т.е. изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные, монтажные  и экспериментальные работы. При  изготовлении крупных изделий с  длительным процессом производства заказы выдают не на изделие в целом, а на его агрегаты, узлы, представляющие собой законченные конструкции.

Заказы открывают в  плановом отделе на основании договоров  с заказчиками или по заявкам  структурных подразделений организации. В заказе указывают изделия или  работы, которые подлежат выполнению, их объем, сроки исполнения, исполнителей и плановую себестоимость. Каждому  заказу присваивается порядковый номер (шифр заказа).

Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный аналитический  счет с указанием шифра заказа. Учет прямых затрат по отдельным заказам  ведут на основании первичных  документов по учету выработки, расходу  материалов, в которых обязательно  указывают соответствующий шифр заказа. Косвенные расходы распределяют между отдельными заказами условно  по принятым в данном производстве или данной отрасли способам.

При этом методе учета затрат и калькулирования себестоимости  продукции все затраты считаются  незавершенным производством вплоть до окончания заказа. Отчетную калькуляцию  составляют только после выполнения заказа; время ее составления не совпадает со временем составления периодической отчетности.

Частичное выполнение заказов  оценивается по плановой себестоимости  данного заказа или по фактической  себестоимости ранее выполненных  заказов с учетом изменений в  их конструкции, технологии, условиях производства. В обоих случаях  допускается условность оценки частичного выпуска заказа и незавершенного производства.

Законченные работы по заказу оформляют документами на приемку  произведенной продукции или  выполненных работ (актами, ведомостями  и др.).

В индивидуальных производствах  себестоимость произведенной продукции  определяют суммированием затрат по статьям калькуляции. В мелкосерийном  производстве фактическую себестоимость  единицы продукции исчисляют  делением общей суммы затрат на количество выработанных изделий.