Совершенствование системы бухгалтерского учета и отчетности

) Производственный отдел (ПТО) - осуществляет подготовку производства, обеспечение проектно - сметной документации, подготовку договоров с субподрядными  организациями и осуществляет  контроль за производством;

) Коммерческий директор - руководит  работой торговой сети и отвечает  за сбыт продукции. Добиться повышения экономической эффективности производства макаронных изделий.

) Финансовый отдел - разрабатывает  проекты годовых и перспективных  планов в целом по предприятию  с учетом деятельности всех  производств и хозяйств, входящих  в состав предприятия.

4) Планово-экономический отдел  контролирует выполнение плана  и анализирует все показатели  производственно- хозяйственной  деятельности;

) Бухгалтерия осуществляет контроль  и учет расходования средств,  составляет отчеты о деятельности  предприятия.

ЗАО "Элинар-Бройлер" выпускает 150 наименований полуфабрикатов, общий объем которых составил около 4 тыс. тонн, на сумму 441 млн. руб.

В 2006 году ЗАО "Элинар-Бройлер" в рамках реализации направления проекта "Ускоренное развитие животноводства" получило кредит в размере 255 млн. руб. В 2007 году кредит использован в объеме 192 млн. рублей, в том числе 107,8 млн. руб. на строительство новых птичников, 28,9 млн. руб. на реконструкцию инкубатора и 45,5 млн. руб. на оборудование для цеха утилизации отходов. За два месяца 2007 года использовано 32 млн. руб.

Правительством Российской Федерации уполномоченным банком по реализации Национального проекта "Развитие АПК" определен ОАО "Росссельхозбанк". Вместе с тем, наряду с "Росссельхозбанком" в реализации проекта могут участвовать и другие коммерческие банки. В 2006 году по направлению "Ускоренное развитие животноводства" принимал участие Банк "Возрождение", который кредитовал ЗАО "Элинар-Бройлер".

Рассмотрим основные технико-экономические  показатели деятельности предприятия. В табл. 2.1 представлены основные финансовые показатели деятельности ЗАО "Элинар-бройлер" за 2005-2007 гг.

Таблица 2.1 Оценка технико-экономических  показателей деятельности ЗАО "Элинар-бройлер" за 2005 - 2007 гг.

Показатели	Годы	Изменение (+,-)	Темпы роста, %
	2005	2006	2007	2006г. к 2005г.	2007г. к 2006г.	2006г. к 2005г.	2007г. к 2006г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	59 434	99 108	108 228	39674	9120	167	109
Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	57478	96966	104061	39488	7095	168,7	107,3
Среднесписочная численность  ППП, чел.	75	62	89	-13	27	83	144
Производительность труда, тыс. руб.	792,5	1 598,50	1 216,00	806	-382,5	в 2 раза	76
Средняя величина основных средств, тыс. руб.	97360	107177	162175	9817	54998	110,1	151,3
Фондоотдача	0,6	0,9	0,7	0,3	-0,3	151,5	72,2
Средняя величина оборотных  активов, тыс. руб.	13 563	22 355	35 500	8792	13145	164,8	158,8
Коэффициент оборачиваемости  оборотных средств	4,4	4,4	3,1	-	-1,3	-	70,5
Прибыль от продажи, тыс. руб.	1956	2142	4167	186	2025	109,5	194,5
Рентабельность продаж, %	3,3	2,2	3,9	-1,1	1,7	66,7	177,3

Судя по показателям табл. 2.1., стоит  отметить, что в 2006 г. наблюдается  снижение численности персонала  предприятия на 13 чел., или 17,0% по сравнению  с 2005 г., однако за 2007 г. среднесписочная  численность составила 89 чел., что  на 27 чел. выше чем за 2006 г. и на 14 чел. выше чем за 2005 г., увеличение численности персонала в 2007 г. было обусловлено увеличением объемов работ на предприятии.

Положительным фактором явилось увеличение производительности труда почти  в 2 раза в 2006 г., однако негативным моментом является снижение данного показателя на 24,0 % в 2007 г. Такое снижение производительности труда относительно роста выручки  предприятия свидетельствует об отсутствии мотивации персонала  на качественный труд, что является следствием неправильной организации  оплаты труда на предприятии.

Выручка от продажи продукции увеличилась  на 39 674,0 тыс. руб. или 67,0 % и составила 99 108,0 тыс. руб., за 2007 г. сумма выручки  составила 108 228,0 тыс. руб., что выше предыдущего  показателя на 9,0% или 9 120,0 тыс. руб. Увеличение роста выручки от продажи продукции  было достигнуто за счет увеличения отпускных  оптовых цен на продукцию предприятия.

Сумма прибыли от продажи продукции, работ услуг ЗАО "Элинар-бройлер" составила в 2006 г. 2 142,0 тыс. руб., что выше на 9,5 % чем за 2005 г., в 2007 г. также наблюдается рост прибыли от продажи продукции на 94,5% или 2 025,0 тыс. руб. в 2007 г.

Себестоимость товарной продукции  за 2006 г. увеличилась на 39 488,0 тыс. руб. или 68,7%, за 2007 г. произошло увеличение данного показателя на 7,3% или 7 095,0 тыс. руб., что также было вызвано ростом закупочных цен на материальные ресурсы  и топливо для технологических  целей;

В 2006 г. наблюдается рост среднегодовой  стоимости основных средств на 9817 тыс. руб. или 10,1 % по сравнению с 2005 г., в 2007 г. среднегодовая стоимость  основных средств составила 162175 тыс. руб., что выше, чем за 2006 г. на 54998 тыс. руб. или 51,3 %. В связи с ростом выручки предприятия в 2006 г. увеличилась  фондоотдача основных производственных фондов предприятия на 51,5%, однако то, что темпы роста среднегодовой стоимости основных средств были выше, чем выручки от продажи, то в 2007 г. наблюдается снижение фондоотдачи основных средств на 27,8 % по сравнению с 2006 г.

В 2007 г. снизилась оборачиваемость  оборотных активов предприятия  на 29,5% по сравнению с 2006 г., что является негативным фактором деятельности предприятия, т.к. снижение оборачиваемости оборотных  средств предприятия ведет к снижению выручки и прибыли от продажи продукции предприятия. Рентабельность продаж составила 3,3% - в 2005 г., 2,2 % - в 2006 г. и 3,9% в 2007 г.

2.2 Анализ системы бухгалтерского  учета

Бухгалтерский учёт в ЗАО "Элинар-бройлер" осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер назначается или освобождается от должности руководителем организации.

Ниже представлена схема распределения  должностных обязанностей бухгалтерской  службы ЗАО "Элинар-бройлер" (рис. 2.2).

Данная структура бухгалтерского аппарата обеспечивает взаимодействие между структурными подразделениями  и исполнителями, не допускает дублирования, обеспечивает руководство предприятия всей информацией необходимой для контроля и управления производством, а внешних пользователей - достоверной бухгалтерской отчетностью.

Материальная группа отвечает за учет приобретения материальных ценностей, их поступление и расходование. В  этой же группе ведется учет нематериальных активов и основных средств.

Группа учета оплаты труда осуществляет учет затрат труда рабочих, исчисление заработной платы работникам, контроль за использованием фонда оплаты труда, учет всех расчетов с работниками  предприятий, бюджетом, Фондом социального  страхования и другими ведомствами, связанными с оплатой труда.

Рис. 2.2 - Структура бухгалтерского аппарата ЗАО "Элинар-бройлер"

Калькуляционная группа ведет учет затрат на оказание услуг, калькулирует себестоимость, составляет расчет стоимости  квартплаты.

Работники общей группы ведут учет остальных операций и Главную  книгу, составляют бухгалтерский баланс и другие формы финансовой отчетности.

В ЗАО "Элинар-бройлер" в настоящий момент бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме.

Организация документооборота в бухгалтерском  учете ЗАО "Элинар-бройлер" представляет собой создание или получение от других организаций первичных документов, принятие их к учету, обработку и передачу в архив.

Единая журнально-ордерная форма  счетоводства в ЗАО "Элинар-бройлер" осуществляется на основе единого плана счетов бухгалтерского учета предприятия, утвержденного и учетной политики, утвержденным приказом руководителя.

В целом документы бухгалтерского учета ЗАО "Элинар-бройлер" можно разделить на три уровня: первичная учетная документация, регистры бухгалтерского учета и отчетная бухгалтерская документация.

Первичные документы, используемые при  описании хозяйственных операций, составляют единый информационный массив, обрабатываемый с использованием одних и тех  же приемов бухгалтерской процедуры. При этом часть документов формализована  на отраслевом или общеэкономическом  уровне. Такие документы составляются на бланках унифицированной формы.

Для каждого документа в бухгалтерском  учете ЗАО "Элинар-бройлер" существует свой путь движения, т.е. свой документооборот, который разрабатывается главным бухгалтером организации. Для всех документов ЗАО "Элинар-бройлер" существуют пять основных этапов:

1) составление документа в момент  совершения хозяйственной операции  в соответствии с требованиями, предъявляемыми к его оформлению;

2) передача документа в бухгалтерию,  где контролируются своевременность  и полнота сдачи его для  учетной обработки;

3) проверка принятых документов  бухгалтером по форме (проверяются  полнота и правильность оформления, заполнение обязательных реквизитов), по содержанию (законность документированных  операций, логическая увязка отдельных  показателей) и арифметическая  проверка;

4) обработка документа в бухгалтерии,  которая осуществляется в три  этапа:

таксировка (расценка) - предусматривает  перевод натуральных и трудовых измерителей в обобщающий денежный измеритель. Например, передан табель рабочего времени, на основании которого рассчитывается заработная плата работников;

группировка - подбор документов, однородных по экономическому содержанию (приход и расход товарно-материальных ценностей);

контировка - указание в первичном документе корреспонденции счетов по конкретной хозяйственной операции, вытекающей из содержания документа.

3. Разработка программы  совершенствования системы бухгалтерского  учета и отчетности на ЗАО  "Элинар-бройлер"

Делая вывод из оценки организации  учетного процесса в ЗАО "Элинар-бройлер", можно сказать, что журнально-ордерная форма бухгалтерского учета, выбранная предприятием отличается рядом принципиальных особенностей и преимуществ, но в настоящее время одно из основных направлений совершенствования бухгалтерского учета связано с автоматизацией обработки информации, с применением новейших технических средств - от мощных ЭВМ типа ЕС до микроЭВМ. Именно их использование является наиболее эффективным средством быстрой обработки учетной информации, которая отличается массовостью, разнообразностью, многозначностью, сложностью состава. Это обусловлено тем, что ЭВМ характеризуется высокой скоростью обработки информации, большим объемом памяти, автоматическим восприятием исходных данных, богатым набором выполняемых операций и т.д.

Система автоматизированной обработки  учетной информации должна отражать основные процессы, которые связаны  с получением различных сводных  показателей, которые характеризуют  финансово-хозяйственную деятельность организации. В этой системе организации  бухгалтерского учета информация идет по единому каналу и используется для оперативного, бухгалтерского и  статистического учета. Таким образом, автоматизация учетного процесса - это сочетание профессиональных качеств и функций пользователя с интеллектуальными возможностями  ЭВМ, позволяющее получать необходимую  для управления и оперативного контроля информацию в удобной форме в  виде машинограмм и видеограмм.

В частности для ЗАО "Элинар-бройлер" можно предложить внедрить и адаптировать к специфике деятельности предприятия автоматизированную программу бухгалтерского учета "1 С - Бухгалтерия" версии 8.0.

Выбранный автоматизированный способ учетной информации следует закрепить  в учетной политике ЗАО "Элинар-бройлер".

Таким образом, внедрение автоматизации  учетного процесса в ЗАО "Элинар-бройлер", дополнение плана счетов предприятия позиционным кодированием счетов аналитического учета доходов от обычных видов деятельности по видам работ и услуг и группам потребителей и поставщиков, а также соответствующего графика документооборота позволят значительно повысить эффективность учетной работы на предприятии, а также достоверность бухгалтерской отчетности и избежать ошибок, которые нередко возникают при ручном способе учета.

ЗАО "Элинар-бройлер" не предоставляет своим бухгалтерам посещение семинаров, не обеспечивает новой методической и периодической литературой, не выделяет денежных средств на консультационные нужды в области бухгалтерского учета и налогообложения. Экономия средств может привести организацию к частичному или полному разорению, так как не квалифицированное ведение бухгалтерского учета будет приводить к различным ошибочным ситуациям, которые в последующем приведут компанию к наложению на него больших штрафных санкций, или в худшем случае прекращение его деятельности. Руководителю ЗАО "Элинар-бройлер" необходимо провести собрание и методом опроса выяснить, в чем нуждаются сотрудники бухгалтерии, а также отдела сбыта, транспортной службы и т.д., и как можно серьезней подойти к этой проблеме.

Общественная внутрихозяйственная  дисциплина, одним словом внутренний контроль организации, который должен создаваться и поддерживаться руководителем  на фирме существует, но свое действие проявляет очень слабо. Это можно  заметить, если обратиться к выше рассматриваемой  проблеме. Служба внутреннего контроля как бы необязательна абсолютно  для каждого организации, но можно  отметить, что ее наличие служит существенным фактором для создания надежной контрольной среды. В свою очередь контрольная среда в  совокупности с системой бухгалтерского учета обеспечивает:

сохранность и эффективность использования  имущества организации;

достижение требуемой точности и полноты учета и отчетности;

соблюдение сотрудниками законодательных  норм, а также требований и предписаний, которые регламентируются внутренними  документами компании;

участвовать в достижение и сохранение финансовой устойчивости компании и  поддерживать честность по отношению  к законам.