Калькуляция себестоимости зерновых культур

     Итак, в ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ, в отрасли растениеводства применяется большое число самых разнообразных документов как по учету затрат, так и по выходу продукции. Данные каждой группы документов при их обработке систематизируют по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования документов. 

     3.2. Синтетический и  аналитический учет  затрат и выхода  зерновых культур  в ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ 

     Для учета затрат и выхода продукции  растениеводства в ФГУП Учхоз  «Пригородное» АГАУ предназначен счет 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». Этот счет является активным, балансовым, калькуляционным. В течение года записи по дебету и кредиту счета производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства. Счет имеет следующее строение:  

20/1 «Растениеводство»

       Рис. 1 - Схема счета 20/1 «Растениеводство»  в ФГУП Учхоз «Пригородное»

     Аналитический учет в хозяйстве ведется по видам  затрат и видам продукции. В ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ выделяют по каждому объекту учета затрат в отрасли растениеводства следующую номенклатуру статей:

1. «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»
2. «Семена и посадочный материал»
3. «Средства защиты растений»
4. «Содержание основных средств»: нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств
5. «Работы и услуги»: стоимость работ и услуг, выполненных собственной и сторонней организациями
6. «Организация производства и управления»
7. «Прочие затраты»

     Обобщающим  регистром о затратах и выходе продукции по хозяйству является лицевой счет по растениеводству, который  состоит из двух подразделов: Затраты на производство (дебет счета); Выход продукции (кредит счета).

     В нем отражают необходимые количественные данные, а также суммовые по каждому  объекту учета в строках за месяц и нарастающие итоги  с начала года.

     Записи  в первом разделе лицевого счета делают главным образом на основании соответствующих сводных, а в отдельных случаях и первичных документов. Так суммы начисленной амортизации по основным средствам, пользованным в растениеводстве, отражают на основании ведомости расчета амортизации; материальные затраты — на основании надлежащим образом сгруппированных первичных документов, а также отчетов материально ответственных лиц. Во втором разделе лицевого счета отражают выход продукции, т. е. кредит счета 20/1. В нем на каждый вид получаемой продукции выделяют отдельные графы для указания количества и стоимости продукции. В строках выхода продукции показывают общее количество и стоимость полученной продукции за месяц и нарастающим итогом с начала года.

     Общий итог затрат и выхода продукции за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту субсчета 20/1, отраженным в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге. В конце года данные из Главной книги и журнала - ордера № 10-АПК заносятся в соответствующие формы годовой бухгалтерской отчетности.

     Таблица 6 - Основная корреспонденция по учету  затрат и выхода продукции зерновых культур в ФГУП Учхоз «Пригородное»  АГАУ 

     3.3. Порядок калькулирования  себестоимости зерновых  культур ФГУП Учхоз  «Пригородное» АГАУ 

     Закрытие  субсчёта 20/1 «Растениеводство» в ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ производится в конце отчётного года и сводится к выявлению калькуляционных разниц и правильному списанию их по назначению. Это возможно сделать после исчисления фактической себестоимости продукции, к которому приступают после закрытия счетов 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

     До  составления отчётных калькуляций  себестоимости продукции растениеводства в хозяйстве проводится следующая подготовительная работа.

1. Проверяется разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет.
2. Необходимо определить затраты по площадям посевов культур, погибших от стихийных бедствий. Такие затраты списываются на убытки производства: Дт 91 -Кт 20/1. При частичной гибели посевов в результате нарушения агротехники затраты списывают в Дт субсчёта 25/1 «Общепроизводственные расходы растениеводства» -Кт20/1.
3. Затраты, связанные с пересевом площадей, делятся на неповторяемые и повторяемые. К неповторяемым относится стоимость вспашки, внесённых удобрений, расходы по снегозадержанию и другие затраты, переходящие на себестоимость продукции культуры, которой была пересеяна площадь. К повторяемым относятся: стоимость семян, горючего, израсходованного на повторную предпосевную обработку почвы, амортизация сельскохозяйственных машин и другие затраты.
4. Уточняют выход основной и побочной, стандартной и нестандартной продукции, используемых и неиспользуемых отходов. Потери при доработке зерна на току (усушка и неиспользуемые отходы) списываются «красным сторно» и отражаются записью: Дт 10,43 - Кт 20/1 только на количество отходов.

     Закрытие  счета 20/1 «Растениеводство» в хозяйстве  начинают с распределения следующих затрат.

     1. Распределение затрат на содержание основных средств, используемых в растениеводстве. В растениеводстве используются основные средства, затраты на содержание которых в момент совершения процесса невозможно отнести в расходы на возделывание конкретной культуры или выполнение определенного вида работ. К таким основным средствам относят тракторы, сельскохозяйственные машины и оборудование, производственные здания зернохранилищ, производственный инвентарь.

     Затраты на содержание таких основных средств  в течение года учитывают в составе нераспределенных затрат на отдельных аналитических счетах, которые в конце года подлежат распределению, т. е. включению в затраты конкретных культур или работ. При этом расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства сельскохозяйственной продукции, а также стоимость израсходованных горючего и смазочных материалов на выполнение работ относят сразу на аналитические счета сельскохозяйственных культур. При осуществлении таких расходов делается бухгалтерская запись: Дт 20/1 - Кт 02, 10, 70, 69, 71, 76 и других в зависимости от вида затрат. Учет ведется в разрезе аналитических счетов по культурам, которые открываются на каждый вид основных средств. Затраты по машинно-тракторному парку (амортизация и ремонт) предварительно могут учитываться в составе 23 счета на отдельном субсчете «Машинно-тракторный парк» и в течение года списываться в затраты растениеводства на аналитические счета соответствующих культур. При этом делается бухгалтерская запись: Дт 20/1 - Кт 23.

     В конце отчетного года нераспределенные затраты, учтенные по дебету аналитических счетов растениеводства, подлежат распределению и включению в себестоимость продукции отдельных культур и видов незавершенного производства по статье «Содержание основных средств» в следующем порядке: по основным средствам узкоспециализированного назначения (зерноуборочные комбайны) прямо на себестоимость продукции конкретных культур; по тракторам — пропорционально объему выполняемых ими отдельных механизированных работ в условных эталонных гектарах; по почвообрабатывающим машинам — пропорционально обрабатываемым под культуру площадям; по сеялкам — пропорционально площади посева по культу рам; по основным средствам на уборке урожая — пропорционально убираемым площадям; по помещениям для хранения продукции — пропорционально площадям, занимаемым конкретной продукцией соответствующих культур.

     Для закрытия счетов в ФГУП Учхоз «Пригородное»  АГАУ применяется «Ведомость на закрытие счетов». Эта ведомость является основной сводной формой на закрытие в конце года операционных счетов бухгалтерского учета.

     2. Закрытие счетов затрат под  культуры. После закрытия аналитических  счетов затрат, подлежащих распределению, на субсчете 20/1 останутся лишь аналитические счета затрат под соответствующие культуры (группы культур) или виды работ. Закрытие аналитических счетов затрат под культуры (группы культур) урожая текущего года и составляет основу всей последующей работы по закрытию счетов растениеводства.

     К концу года на аналитических счетах затрат подразделения культуры по субсчету 20/1 на дебете сосредоточены все фактические затраты на производство продукции, на кредите - выход продукции в плановой оценке. Сопоставляя дебетовые и кредитовые обороты по каждому аналитическому счету, определяют производственный результат — экономию или перерасход в затратах. Закрытие субсчета 20/1 заключается в выведении калькуляционных разниц и правильном их описании по назначению, после чего соответствующие аналитические счета полностью закрываются.

     Калькуляционные разницы по продукции растениеводства  списывают с кредита счета 20/1 «Растениеводство» (отдельных аналитических счетов) в дебет следующих счетов: 10/7 «Семена и посадочный материал» — на сумму, приходящуюся на остаток неизрасходованных семян производства текущего года; 10/6 «Корма» — на сумму, приходящуюся на остаток кормов производства текущего года; 43/1 «Готовая продукция растениеводства» — на сумму остатка товарной продукции растениеводства; 20/1 «Растениеводство» — на сумму, приходящуюся на семена посеянных озимых культур; 20/2 «Животноводство» — на сумму, приходящуюся на израсходованные корма собственного производства текущего года; 20/3 «Промьшгленные производства» — на сумму переданной в переработку продукции; 90/1 «Продажа продукции растениеводства» — на сумму, приходящуюся на проданную (реализованную) продукцию производства текущего года.

     После распределения и списания калькуляционных  разниц по культурам (группам культур) на счете 20/1 «Растениеводство» остаются только затраты в незавершенном производстве, подтвержденные инвентаризационной описью незавершенного производства, которые показывают в заключительном балансе.

     Объектами калькуляции по зерновым колосовым  культурам в ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ являются полноценное зерно и используемые зерновые отходы в весе после доработки. Калькуляционной единицей считается 1 ц продукции. Метод калькуляции — исключение затрат на побочную продукцию (солому). Основной продукцией зерновых культур является полноценное зерно, используемые зерноотходы, а побочная - солома.

     Для определения себестоимости 1ц основной и побочной продукции необходимо общую сумму затрат на выращивание зерновых культур распределить между ними по коэффициентам: зерно - 1,0, солома - 0,08. Если зерно колосовых культур выращивается на семена, то себестоимость семенного зерна исчисляется по группам: суперэлита, элита, 1 репродукция, 2 репродукция и др. Затраты на выращивание семенных Колосовых культур уменьшаются на стоимость соломы; оставшаяся сумма затрат распределяется на семенное зерно и зерноотходы. Затраты, относимые на семенное зерно, распределяются между семенным зерном разных репродукций пропорционально их стоимости по ценам реализации. Себестоимость 1ц семян каждой репродукции определяют делением общей суммы затрат, отнесенных на семена соответствующей репродукции, на массу семян после очистки и сушки.