Калькуляция себестоимости зерновых культур

     Из  таблицы 2 следует, что стоимость  валовой продукции хозяйства  с каждым годом увеличивается, так в 2010 году она на 24277 тыс. руб. больше по сравнению с 2008 годом. Стоимость товарной продукции за анализируемый период также увеличивается на 20543 тыс. руб. Но это не свидетельствует о росте производства (скорее всего это вызвано инфляционным ростом цен на продукцию). Средняя стоимость основных производственных фондов увеличилась на 9902 тыс. руб. Остальные косвенные показатели имеют тенденцию к снижению.

     Из  данных таблицы следует, что размеры  производства увеличиваются, т.к. основные показатели имеют тенденцию к росту. При чем увеличение размеров производства происходит интенсивным путем, поскольку почти все косвенные показатели снижаются.

     Для анализа обеспеченности хозяйства  основными фондами и вооружённости  труда используются следующие показатели: фондообеспеченность и фондовооружённость.

     Изучение  динамики данных показателей позволяет  дать оценку степени обеспеченности предприятия основными средствами производства.

     Таблица 3 - Динамика обеспеченности и эффективности  использования основных производственных фондов и вооружённость труда ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ

     Проанализировав обеспеченность основными производственными  фондами и вооружённость труда, можно сделать вывод, что фондообеспеченность  увеличилась на 241,9 тыс. руб. за счёт увеличения среднегодовой стоимости  основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения; фондовооружённость увеличилась на 60,7 тыс. руб. за счёт также увеличения среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и сокращения среднегодовой численности работников хозяйства на 11 человек. Размер фондоотдачи увеличился на 0,13 руб. за счёт увеличения стоимости валовой сельскохозяйственной продукции и увеличения среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Фондоёмкость уменьшилась на 0,22 руб.

     Одним из важнейших условий успешного управления финансами предприятия является анализ его финансовых результатов. Это непременный элемент, как финансового менеджмента, так и его экономических взаимоотношений с партнерами, финансово-кредитной системой. Финансовые результаты деятельности предприятия представлены в таблице 4.

     Таблица    4    -    Динамика    показателей    финансовых  результатов деятельности ФГУП Учхоз  «Пригородное» АГАУ в 2008 - 2010 гг., тыс. руб.

     Анализируя  данные таблицы 4, можно сделать следующие выводы: в 2010 году финансовые результаты деятельности предприятия улучшаются по отношению к 2008 году. Сальдо прочих доходов и расходов в 2010г. уменьшилось по сравнению с 2008г на 4469 тыс. руб. и составило -157 тыс. руб. Чистая прибыль в 2010 году составила 7001 тыс. руб., что меньше, чем в 2008 году на 5226 тыс. руб.

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются  все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости — одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

     Таблица 5 - Анализ себестоимости продукции  растениеводства ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ по элементам затрат

     Как видно из таблицы, в 2010 году по сравнению  с 2009 уменьшились затраты на семена и посадочные материалы (на 343 тыс. руб.), на нефтепродукты (на 258 тыс.руб.), затраты на оплату труда (на 20 тыс. руб.) и отчисления на социальные нужды (на 2 тыс. руб.).

     Так же по данным таблицы можно сказать, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции растениеводства в хозяйстве занимают материальные затраты (80%), из них затраты на нефтепродукты (28%); запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта (20%); оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями (16%). При сравнении данных 2010 года с 2009 видно, что доля затрат на семена и посадочные материалы уменьшилась на 5%, нефтепродуктов - на 8%, затрат на оплату труда - 3%. А вот доля затрат на запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта и доля затрат на оплату услуг и работ, выполненных сторонними организациями увеличились соответственно на 4% и 13%. Удельный вес остальных элементов затрат изменился незначительно.

      3. Учет затрат  и выхода продукции,  исчисление себестоимости зерновых культур в ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ 

     3.1. Первичный учет  затрат и выхода  продукции зерновых  культур 

     В ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ все  записи в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции  в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

     Документы по учету затрат труда фиксируют  произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На полевых работах тракторов применяют учетные листы тракториста-машиниста. Так же применяется учетные листы труда и выполненных работ для начисления оплаты труда работникам на гужевом транспорте и на ручных работах. На транспортных работах тракторов и грузовых автомобилей используется путевой лист трактора и грузового автомобиля. Кроме того, используют Наряды на сдельную работу индивидуальный или для бригады -если работы были выполнены для отрасли растениеводства. Также для учета отработанного времени — табель учета рабочего времени работников, занятых в растениеводстве. Кроме этого в хозяйстве формируют накопительные ведомости по растениеводческим бригадам и шифра счета 20/1 «Растениеводство».

     Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, запасных частей, мелкого инвентаря и др. Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала, учет движения семян ведется в ведомости учета движения материалов по данному счету и в отчете о движении материальных ценностей. Движение удобрений и средств защиты растений оформляются так же отчетами о движении материальных ценностей. Использование прочих предметов труда — ведомостями учета движения материалов. Также к этим документам прилагаются товарно-транспортные накладные и накладные внутрихозяйственного назначения, лимитно - заборные карты, по которым оформляется доставка от складов к местам использования.

     Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации. К ним относятся различные расчеты по начислению и распределению амортизации: в ФГУП ведется ведомость начисления амортизационных отчислений.

     Документы по учету выхода продукции фиксируют  получение, оприходование продукции  отрасли растениеводства. К ним  относятся: по зерновым культурам —  талоны, реестр приемки зерна весовщиком, ведомость движения зерна и другой продукции, реестр приема зерна от водителя и др.

     В хозяйстве первичный учет зерновой продукции, полученной от урожая, ведут талонным способом, с применением талонов и специальных реестров. Для оформления отправки зерна от комбайнеров на ток, применяют талоны шофера и талоны комбайнера. Каждый талон предназначен для учета одного бункера зерна, отправляемого от комбайнера. Талоны выдают комбайнеру и шоферу под расписку в журнале учета выданных талонов. При каждой отправке зерна комбайнер передает шоферу один талон комбайнера, а шофер - один талон шофера Зерно, поступившее на ток взвешивают, затем шофер передает весовщику талоны, полученные от комбайнеров и реестр приема зерна от водителя. Реестр ведется в одном экземпляре и находится у водителя. Весовщик записывает в реестре водителя количество сданного зерна и ставит свою роспись. Весовщик заносит результаты взвешивания зерна, фамилию шофера, номер машины и номер талонов в реестр приема зерна весовщиком. Реестр ведется в одном экземпляре, открывается ежедневно на каждую культуру и служит основанием для заполнения ведомости движения зерна и другой продукции. В конце рабочего дня весовщик определяет общую массу принятого зерна за день и отдельно от каждого комбайнера. В конце дня шофер на основании реестра записывает количество перевезенного зерна в путевой лист грузового автомобиля и сдает в бухгалтерию. Комбайнер передает весовщику талоны шоферов и получает выписку из реестра о намолоте зерна и убранной площади. На основании выписки запись делается в учетный лист тракториста-машиниста, который сдается в бухгалтерию. Зерно, поступившее от комбайна на ток подсушивают и сортируют, а результаты оформляют актом на сортировку и сушку продукции растениеводства. Акт составляют в одном экземпляре на каждую партию зерна и сдают в бухгалтерию. Отправка продукции на хлебоприемные предприятия оформляются товарно-транспортными накладными на отправку-приемку зерна. При отправке зерновой продукции на склады хозяйства оформляют реестр отправки зерна и другой продукции с поля, или накладную внутрихозяйственного назначения. Сводным документом по движению зерновой продукции на току является ведомость движения зерна и другой продукции, которая составляется ежедневно в натуральных показателях.