Фізико-хімічні основи виробництва природних полісахаридів
Курсовая работа, 13 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Всі сучасні методи одержання пектину мають як переваги, так і недоліки порівняно між собою . Але критерієм ефективності будь-якої технології, є її універсальність, екологічність і безвідходність. Найкращий вихід це використання комбінованих способів різних стадій загальної технології виробництва пектину.
Оглавление
Вступв
2.4.2 Одержання полісахаридів з продуктів моря
2.4.3 Одержання полісахаридів з вичавок винограду
2.4.4Технологія отримання полісахаридів з цитрусових