Генетично модифіковані продукти харчування на Українському ринку

На прес-конференції Грінпіс були обнародувані результати лабораторних досліджень, що показали, що багато українських продуктів харчування — одні із самих генетично «забруднених» у Європі.
На жодному з відібраних продуктів не було зазначено, що в них утримуються білки генетично модифікованих організмів або що ці продукти зроблені з використанням генетично модифікованих джерел (ГМО).
Продукти, у яких була виявлена ДНК генетично модифікованих організмів, були спрямовані на контрольну перевірку і кількісні дослідження в німецьку лабораторію AgroFood Diagnostics Science Production Basic Technology.
Підсумки дослідження здивували навіть бувалих фахівців: в 1/3 аналізованих продуктів виявлена присутність генетично модифікованих білків; в 4 ковбасних виробах частка (Roundup Ready) досягає 70-80% від загального змісту сої. В «групу ризику» можуть потрапити аматори паштету, сосиски, і сардельки.
Дослідження дитячих каш, у яких молочний білок замінений на соєвий, показали, що деякі з них (Humana, Bebelac, Frisosoy) також містять ГМО.
По даним Інституту харчування, в 1998 році випадки використання ГМО при виробництві продуктів харчування були одиничними. Зараз же на українському ринку спостерігається дійсна експансія генетично модифікованих продуктів, що, швидше за все, пов’язане із втратою транснаціональними корпораціями ринків збуту в країнах Європи і Канади. Дані Державна митниця підтверджує, що за останні три роки ввіз трансгенної сої зі США збільшився на 100%.
Одержавши результати досліджень, Грінпіс звернувся за роз’ясненнями на деякі м’ясокомбінати. Співробітники цих комбінатів інформацію про використання ГМО при готуванні м’ясних продуктів спростували, відмовившись, однак, надати рецептуру готування м’ясних виробів, пославшись на «комерційну таємницю». Це говорить або про низький рівень інформованості виробників, які і самі не знають, якого якості продукти із сої використають; або про навмисні спроби сховати використання ГМО у своїй продукції.
Відповідно до українського законодавства, продукція, що містить 5% компонентів ГМО і більше, повинна мати відповідне маркування, але, як показав аналіз, багато виробників із законодавством не вважаються.
Одна з основних причин такого положення справ — відсутність системи контролю за використанням ГМО в продуктах харчування. У Україні немає лабораторій, здатних у необхідному обсязі проводити кількісні оцінки вмісту ГМО в харчових продуктах; немає затверджених методик, немає і засобів для здійснення постійного моніторингу. У підсумку, страждають споживачі: вони не мають всієї необхідної інформації про продукти харчування, які споживають і які купують в Україні склався нонсенс уся продукція містить зелене маркування без ГМО. Чому наші виробники на м’ясних виробах не напишуть без м’яса, або молока.
Більше того, вибір 5%-го бар’єра для маркування продукції, зробленої з використанням ГМО, також викликає великі сумніви. Як уважають в Інституті харчування, вибір 5%-го бар’єра не має наукової основи. Так, у країнах ЄС рівень вмісту генетично модифікованих компонентів, при якому необхідно маркувати продукти харчування, дорівнює 1%; обговорюється зниження його до 0.5%.
«В 1992 році на Саміті в Ріо-де-Жанейро Україна підписалася під «принципом обережності» і, продовжує ризикувати здоров’ям своїх громадян! Український споживач повинен бути повністю проінформований про склад продукту харчування, щоб мати можливість вибору. Продукти, виготовлені з використанням будь-якої кількості ГМО, повинні маркуватися».
В Україні було уведене обов’язкове маркування продуктів харчування, що містять більше 5% компонентів ГМО «Про введення в дію Санітарних правил» (разом з «Санітарно-епідеміологічними правилами і нормативами «Гігієнічні вимоги безпеки і харчової цінності харчових продуктів: «для харчових продуктів з генетично модифікованих джерел обов’язкова інформація: «генетично модифікована продукція», або «продукція,
22:42:36
отримана з генетично модифікованих джерел», або «продукція містить компоненти з генетично модифікованих джерел» (для харчових продуктів, що містять більше 5% компонентів ГМО).»
У результаті споживання генетично модифікованих продуктів харчування в людини можуть розвитися як алергія, так і стійкість до антибіотиків бактерій мікрофлори, в організм можуть попадати накопичені ГМ рослиною пестициди. Однак, оскільки довгострокові дослідження на безпеку подібних продуктів не проводилися, ніхто не може виразно стверджувати про якому — або шкідливому або нешкідливому впливі генетично модифікованих продуктів на людину. Самі небезпечні проблеми — це ті, котрих не очікують, і ті, які розвиваються повільно і дають про себе знати через значний період часу. Дану позицію розділяють провідні споживчі організації, що входять у Всесвітню організацію споживачів (Consumers International), домагаючись обов’язкового маркування генетично модифікованих продуктів харчування у своїх країнах.
У Україну зараз дозволений ввіз продуктів, що містять генно-модифікованную сою, два сорти картоплі і кукурудзу.
За інформацією, отриманої в Інституті харчування в Україні не існує Гостованних методик кількісного визначення ГМО в готових продуктах харчування. Уповноважені контролювати лабораторії можуть проводити лише якісний аналіз.
В 2000 р. Грінпіс США був опублікований список компаній, що використають ГМО інгредієнти. Туди потрапили шоколадні вироби компаній Hershey’s, Cadbury (Fruit & Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way), безалкогольні напої від Coca-Cola (Coca-Cola, Sprite), PepsiCo (Pepsi, 7-Up), шоколадний напій Nesquik компанії