Материальные ресурсы ОАО Сибирь-Хлеб Улан-Удэ

Анализ материалоёмкости проводится по аддитивной, кратной  или мультипликативной факторной  системе.       

Построение факторных  моделей осуществляется на основе формулы определения материалоёмкости, причём сама формула расчёта не может рассматриваться в качестве факторной системы.       

Одна из факторных  моделей, полученная приёмом расширения, рассматривает изменение материалоемкости ресурсов в зависимости от материалоемкости по прямым затратам (МЕпр) и коэффициента соотношения общих и прямых затрат (Ксоотн):        

МЕ = МЗ / ВП = (МЗпр/ ВП) * (МЗ / МЗпр) = МЕпр * Ксоотн.        [5]       

Для изучения влияния  факторов на материалоёмкость можно использовать любые методы (цепных подстановок, абсолютных разниц, логарифмический и др.)       

Материалоёмкость по прямым материальным затратам МЕпри  коэффициент соотношения затрат Ксоотн. – факторы первого порядка. Факторами второго порядка, влияющими на материалоёмкость продукции, являются: 
       – структура продукции (увеличение доли материалоёмкой продукции приводит к увеличению общей материалоёмкости);       

– уровень материальных затрат на отдельные изделия, или  удельная материалоёмкость; 
       – цены на материалы и отпускные цены на продукцию. 
       Частные показатели материалоёмкости применяются для характеристики эффективности использования отдельных видов материальных ресурсов (сырьеёмкость, металлоёмкость, топливоёмкость, энергоёмкость и др.), а также для характеристики уровня материалоёмкости отдельных изделий (отношение стоимости всех потреблённых материалов на единицу продукции к её оптовой цене).[16,C205]       

С помощью частных  показателей материалоёмкости анализируется  изменение общей материалоёмкости товарной продукции под влиянием структурного сдвига в потреблении материальных ресурсов (сырья, топлива и др.).       

Удельная материалоёмкостьможет  быть исчислена как в стоимостном  выражении, так и в натуральном  или условно-натуральном выражении (отношении количества или массы израсходованных материальных ресурсов на производство i-вида продукции к количеству выпущенной продукции этого вида).       

В процессе анализа фактический  уровень показателей эффективности  использования материалов сравнивают с плановым, изучают их динамику и причины изменения (рис. 1.1), а также влияние на объём производства продукции.       

Материалоёмкость, так же как и  материалоотдача, зависит от объёма валовой (товарной) продукции и суммы  материальных затрат на её производство. В свою очередь объём валовой (товарной) продукции в стоимостном выражении может измениться за счёт количества произведённой продукции, её структуры и уровня отпускных цен. Сумма материальных затрат также зависит от объёма произведенной продукции, её структуры, расхода материалов на единицу продукции и стоимости материалов. 
       В итоге общая материалоёмкость зависит от структуры произведенной продукции, нормы расхода материалов на единицу продукции, цен на материальные ресурсы и отпускных цен на продукцию. 
       Частная материалоёмкость продукции (ЧМЕi) , в свою очередь, зависит от удельной материалоёмкости продукции (УМЕi) (стоимости израсходованных материалов на единицу продукции) и уровня отпускных цен на продукцию (ЦПi), для расчёта влияния которых используется способ цепных подстановок или интегральный метод:       

ЧМЕi = УМЕi  / ЦПi                                                                               [6]         

Удельная материалоёмкость изделий зависит от количества (массы) израсходованных материальных ресурсов на выпуск изделия (УРi) и их стоимости (ЦМi):       

УМЕi  =(УРi *ЦМi)                                              [7] 
       Для расчёта влияния этих факторов можно использовать метод абсолютных разниц:        

УМЕур =(УРфi -УРплi)*ЦМплi                                                    [8] 
       УМЕцм =(ЦМфi -ЦМплi)*УРфi                                                      [9] 
       Расход материальных ресурсов на единицу продукции может изменяться за счёт качества материалов, замены одного вида материалов другим, техники и технологии производства, организации материально-технического снабжения и производства, изменения норм расхода, отходов и потерь и т.д. 
       Стоимость сырья и материалов зависит также от их качества, внутригрупповой структуры, рынков сырья, роста цен на них в связи с инфляцией, транспортно-заготовительных расходов и других факторов. Их влияние на уровень материалоёмкости можно определить следующим образом: 
       МЕxi  =МЗxi  /ВПф,где                                                            [10] 
      МЕxi   – абсолютный прирост материалоёмкости за счёт i-го фактора; 
       МЗxi   – абсолютный прирост материальных затрат за счёт i-го фактора. 
       Если какой-либо фактор воздействует одновременно на сумму материальных затрат и объём производства продукции, то расчёт производится по формуле:       

 МЕxi  = (МЗпл  ±   МЗxi) / (ВПпл  ± ВПxi) – МЕпл.                               [11]       

Основное внимание уделяется  изучению причин изменения удельного расхода сырья на единицу продукции и поиску резервов его сокращения.        

Уровень обеспеченности предприятия сырьём и материалами определяется сравнением фактического количества закупленного сырья с их плановой потребностью. Необходимо также проверить обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов договорами на их поставку и фактическое их выполнение.[9,C316]        

Проверяется также качество полученных материалов от поставщиков, соответствие их стандартам, техническим  условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам.       Большое значение придаётся выполнению плана по срокам поставки материалов (ритмичности). Нарушение сроков поставки ведёт к недовыполнению плана производства и реализации продукции. Для оценки ритмичности поставок используют коэффициент ритмичности, коэффициент вариации. [14,C101] 
    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ НА ОАО  «СИБИРЬ-ХЛЕБ»

 

2.1. Краткая технико-экономическая  характеристика ОАО "Сибирь-Хлеб"

 

ОАО "Сибирь Хлеб" расположено по адресу: Республика Бурятия г. Улан-Удэ ул. Асеева, 24.

ОАО “Сибирь Хлеб“ создано в 1996 году путем акционирования. Цель создания - увеличение мощности предприятия, выпуск конкурентоспособной качественной продукции, завоевание рынка сбыта и создание собственной торговой сети. На сегодняшний день общество имеет четыре участка по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских .

За эти годы предприятие увеличило  не только объем выпускаемой продукции но и значительно расширило его ассортимент.

ОАО “Сибирь Хлеб” выпускает 21 наименование хлеба. Восемь наименований сухаря, шесть – пряников, три  - печенья.

С весны 2003 года ОАО “Сибирь Хлеб” производит высокорецептурные кондитерские изделия. Это пирожные, торты, кексы и рулеты. С начала 2004 года планируется освоение производства кремовых кондитерских изделий.

Целью деятельности общества является насыщение потребительского рынка хлебобулочными изделиями и извлечение прибыли.

Поставщики  эмитента, на долю которых приходится 10 и более процентов всех поставок товарно-материальных ценностей, с указанием их доли в общем объеме поставок:

ОАО “ Заудинский мелькомбинат” доля поставок в общем объеме –18%

Ф-л “Давлекановский КХП N 1” Башкирия – 16%

ЧП “ Манушкин В.П “-11%

                                                                                    Таблица 2.1.1.

Основные технико-экономические показатели

Показатели	Ед. изм.	2008	2009	2010	Отклонение 2008 г. К 2009 г.		Отклонение 2009 г. К 2010 г.
					абс.	отн., %	абс.	отн., %
1. Товарная продукция	тыс. руб.	8457,00	8321,00	8799,00	-136,00	0,98	478,00	1,06
2. Реализованная продукция	тыс. руб.	8228,00	8114,00	8697,00	-114,00	0,99	583,00	1,07
3. Стоимость основных  фондов	тыс. руб.	14587,00	14898,00	15674,00	311,00	1,02	776,00	1,05
4. Фондоотдача основных  фондов	тыс. руб.	0,579	0,558	0,561	-5,06	0,94	-5,64	0,93
5. Среднесписочная численность,  в том числе работающих рабочих	чел.	94,00	98,00	111,00	4,00	3,00	13,00	1,2
6. Среднегодовая выработка  в том числе  на одного работающего рабочего	руб.	79,27	84,91	89,97	-5,06	0,94	-5,64	0,93
7. Фонд оплаты труда,  в том числе работающих рабочего	тыс.руб.	1640,00	1691,00	1745,00	51,00	1,53	54,00	1,53
8. Среднегодовой уровень оплаты труда, в том числе  на одного работающего рабочего	руб.	15,7	17,25	17,44	-0,19	0,99	-1,53	0,91
9. Себестоимость продукции  (работ, услуг)	тыс. руб.	7843,00	7742,00	8142,00	-101,00	0,99	400,00	1,05
10. Материалоемкость продукции  (работ, услуг)	руб./руб.	0,82	0,81	0,8	-0,01	0,99	0,30	0,99
11. Затраты на 1 руб.  продукции(работ, услуг)	руб./руб.	0,93	0,93	0,93	0,00	1,00	-0,01	0,99
12.Балансовая прибыль	тыс.руб.	451,00	478,00	495,00	27,00	1,06	17,00	1,04
13. Прибыль от реализации продукции	тыс. руб.	614,00	579,00	657,00	-35,00	0,94	78,00	1,13
14. Рентабельность продукции	%	5,01%	6,08%	6,37%	1,05	1,03	0,24	1,05

 

 

                                                              [12]

                                                     [13]

                            [14]

                                     [15]

Из таблицы видно, что товарная продукция за 2005 год снизилась на 2% или 196 тыс. руб., а за 2006 год повысилась на 6% или 478 тыс. руб., за счет появления нового оборудования, обладающих более высокой мощностью.

Стоимость основных фондов за анализируемый период возросла на 7%.

При увеличении среднегодовой стоимости основных фондов снизилась фондоотдача, это говорит о неэффективном использовании фондов.

Также наблюдается рост численности персонала. ОАО «Сибирь Хлеб» осваивает новые виды продукции, перепрофилируя производство. Для этого предприятию потребовались специалисты и рабочие. Это привело к увеличению численности персонала.

Фондоотдача ОПФ снизилась на 13%, на что повлияло увеличение численности на 17 человек.

Фонд оплаты труда увеличился на 6%, при росте численности на 13%, что повлияло на снижение заработной платы на одного работающего на 10%.Это произошло засчет увеличения тарифной ставки и окладов.

То, что снижение себестоимости продукции на 6% повлекло за собой увеличении прибыли на 10% говорит о повышении эффективности деятельности предприятия.

Первые ОАО “Бурятхлебпром” ,ОАО “Заудинский мелькомбинат, ИП “Хартикова” производят до 50% потребляемой на рынке продукции. Емкость рынка хлеба оценивается примерно 80 тонн продукции ежесуточно, булочных –10 тонн, высокорецептурных кондитерских изделий –5 тонн. Долевое распределение рынков выглядит следующим образом: Рынок хлеба :

-ОАО “Сибирь Хлеб”-35%

-ОАО Заудинский мелькомбинат”  –12%

Рынок булочных изделий:

1. ОАО “Бурятхлебпром”-30%
2. ОАО «СибирьХлеб»-10%
3. Прочие –60%

Рынок высокорецептурных  кондитерских изделий:-

4. ОАО “Бурятхлебпром”-20%
5. ОАО «Сибирь Хлеб»- 30%
6. Зао “Амта”-20%
7. Прочие-30%

 ОАО "Сибирь Хлеб"  реализует до 30 % вырабатываемой продукции через собственную торговую сеть.     

Из-за дефицита зерна в республике эмитент вынужден создавать запасы муки, завозя их из разных регионов России.

 

2.2. Анализ эффективности  использования материальных ресурсов.

 

 

       Повышение эффективности использования материальных ресурсов обуславливает сокращение материальных затрат на производство продукции, снижение её себестоимости и рост прибыли.        

Все материальные затраты  на производство складываются из прямых материальных затрат и материальных издержек в комплексных статьях  расходов, то есть в общепроизводственных и общехозяйственных расходах. Таким  образом, на изменение общей материалоёмкости продукции, прежде всего, влияют два фактора:       

1) материалоёмкость продукции по  прямым материальным затратам; 
       2) соотношение всех материальных затрат и прямых материальных затрат: 
       МЕ = МЗ / ВП = (МЗпр / ВП) * (МЗ / МЗпр) = МЕпр * Ксоотн.   [16]       

Дадим оценку выполнения планового  задания по использованию материалов на предприятии. На основании приложений №№ 6 и 7 рассчитаем основные показатели, необходимые для анализа использования  материалов в отчётном периоде:       

– материалоёмкость:       

МЕ = МЗ / ВП;    [17]       

– материалоотдача:       

МО = ВП / МЗ;    [18]       

– коэффициент соотношения общих  и прямых материальных затрат:       

Ксоотн. = МЗ / МЗпр.    [19]       

Полученные в результате расчётов по приведенным выше формулам данные оформим в таблице, рассчитав при этом отклонение в абсолютном и относительном выражении:

                                                                                                Таблица 2.2.2.

Анализ выполнения планового  задания по использованию материалов.

Показатель	2004	2005	2006	2005 к 2004	2006 к 2005
Объём произведённой продукции, тыс.руб.	8228,00	8114,00	8697,00	0,99	1,07
Материальные затраты, тыс.руб.	6740,00	6559,00	6951,00	0,97	1,06
Из них прямые материальные затраты, тыс.руб.	6387,00	6207,00	6428,00	0,97	1,04
Материалоёмкость общая	0,82	0,81	0,80	0,99	0,99
Материалоёмкость по прямым материальным затратам	0,78	0,77	0,74	0,99	0,97
Материалоотдача общая	1,22	1,24	1,25	1,01	1,01
Материалоотдача по прямым материальным затратам	1,29	1,31	1,35	1,01	1,04
Коэффициент соотношения общих  и прямых затрат	1,06	1,06	1,08	1,00	1,02