Анализ затрат на производство и себестоимости продукции растениеводства

  Наличие основных  и оборотных средств

Основные  средства (здания, сооружения, машины, оборудование и др.) в процессе производства не изменяют своей натуральной первоначальной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, т. к. находятся  и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции.

В сельском хозяйстве принята следующая  классификация  основных средств: здания, сооружения, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, взрослый рабочий, продуктивный и племенной скот, многолетние насаждения, земельные участки и объекты природопользования и др.

Оборотные средства (нефтепродукты, корма, семена и др.) полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют натуральную первоначальную форму и потребляются за один цикл. Рассмотрим наличие основных средств в ОПХ «Байкальское» за 2007-2009гг.

Состав и структура основных средств в ОПХ «Байкальское»

(по состоянию на конец года)

Таблица 3.

Виды основных средств	2007г.		2008г.		2009г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб	%
Здания	52961	40,4	59468	38,6	60029	37,1
Сооружения	9255	7,1	11625	7,6	11818	7,3
Машины и оборудование	44172	33,7	52855	34,3	55285	34,2
Транспортные средства	5180	3,9	5406	3,5	5915	3,7
Производственный и хозяйственный инвентарь	457	0,3	501	0,3	548	0,3
Рабочий скот	213	1,2	244	0,2	237	0,2
Продуктивный скот	19012	14,5	23807	15,5	27860	17,2
Другие виды основных средств	-	-	-	-
Итого:	131250	100	153906	100	161692	100

Из таблицы 3 видно, что размер основных средств ОПХ «Байкальское» начиная с 2007г. имеет положительную тенденцию на протяжении всех трех лет, по всем элементам произошло увеличение, так по сравнению с 2007г. общая сумма основных средств повысилась в 2009г. до 161692 тыс. руб. Наибольшую долю в структуре основных средств хозяйства составляют здания  (в среднем 40%) причем в 2009г. произошло их увеличение на 7068тыс. руб., а также машины и оборудование(33%) – их размер составил 55285 тыс. руб. Увеличился размер такого вида основных средств как транспортные средства (по сравнению с 2007г. на 735тыс. руб. и на 509тыс. руб. – в 2008г.). Такой вид основных средств как рабочий скот в 2009г. составлял  237 тыс. руб., что на 7тыс. руб. меньше, чем в 2008г. и на 24тыс. руб. больше, чем в 2007г., продуктивный скот увеличился в 2009г. на 1053тыс.руб. – в 2008г., и на 8848тыс.руб. в 2007г. соответственно.

Изменение в наличии и составе основных средств объясняется рядом причин. Например, строительством новых производственных помещений и введение их в эксплуатацию, приобретением техники, машин, оборудования (за наличный расчет, по лизингу),  приобретением рабочего и продуктивного скота и т.д.

Оснащенность  и эффективность использования  основных фондов.

 Таблица 4.

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.
Валовая продукция – всего, тыс.руб.	61512,0	51451	59229
в т.ч.: растениеводства	40758,000	26350	28872
Животноводства	20754,000	25101	30357
Площадь сельхозугодий, га	11512,0	11512,0	11512,0
Численность работников, чел	297	297	286
Основные производственные фонды, тыс.руб.	131250,000	153906	161692
Фондоотдача, руб./руб.	0,469	0,334	0,37
Фондоемкость, руб./руб.	2,134	2,991	2,73
Фондообеспеченность, тыс. руб./100 га	1140,115	1336,918	1404,552
Фондовооруженность, тыс. руб.	441,919	518,202	565,357

Важными показателями обеспеченности основными  производственными фондами являются: Обеспеченность фондами – то есть среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на единицу зе-мельной площади (в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий);

Фондовооруженность - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на число среднегодовых работников.

Как видно  из таблицы 4, фондообепеченность, в 2009 году по сравнению с 2007 и 2009гг., значительно возросла. Казалось бы, что это связано с тем, что хозяйство за последние два года приобрело большое количество новых  сельскохозяйственных машин и оборудования, а фактически прирост получился частично и за счёт приобретения новой техники и оборудования, но и за счёт повышения цен на неё. Показатели фондовооруженности также возросли: показатель 2009 года увеличился по сравнению с 2007 г. на 123,438тыс. руб., по сравнению с 2008 г. на 47,155 тыс. руб.

Нужно отметить, что обеспеченность основными производственными  фондами зависит от природных условий, специализации и интенсификации. Основными показателями эффективности использование основных средств являются фондоотдача и фондоёмкость.

Фондоотдача – это есть выход валовой продукции на 1 рубль основных производственных фондов, иначе, свидетельствует об эффективности использования основных фондов. Исходя из данных таблицы 4, этот показатель снизился, это связано с тем, что стоимость валовой продукции за анализируемый период также снизилась.

Фондоёмкость – показатель обратный фондоотдаче, показывает стоимость основных фондов на 1 руб. валовой продукции. Фондоёмкость ежегодно в хозяйстве повышается, а валовая продукция и производительность труда растут небольшими темпами, значит техника и оборудование используются недостаточно эффективно. Рассмотрим наличие оборотных средств в ОПХ «Байкальское».

Наличие оборотных средств в ОПХ «Байкальское»

(на конец  отчетного периода, тыс. руб.)

Таблица 5.

Наименование	2007г.	2008г.	2009г.
Запасы, всего	55747	69586	65452
в т.ч. сырье, материалы	28043	39772	28451
животные на выращивании и  откорме	23729	26484	34087
затраты в незавершенном производстве	2969	2171	1407
готовая продукция	938	1094	1442
расходы будущих периодов	68	65	65
Дебиторская задолженность (платежи  по которой ожидаются в течение 12 мес. после отчетной даты)	2598	6400	3606
Денежные средства	425	757	173
Прочие оборотные активы	-	-	-
Итого:	58770	76743	69231

Исходя  из данных таблицы, в 2009г. на 4134тыс. руб. произошло снижение запасов по сравнению с 2008г., что является следствием уменьшения сырья и материалов если в 2008г. они составляли  39772 тыс. руб., то в 2009г. – 28451тыс. руб., наблюдается снижение затрат  в незавершенном производстве, которые в 2009г. сократилась и составили1407 тыс. руб. за исключением увеличения наличия животных на выращивании и откорме – увеличение на7603тыс.руб., и готовой продукции на 348тыс.руб., расходы же будущих периодов остались неизменными. Также  произошло снижение дебиторской задолженности: в 2008г. она составила 6400тыс. руб., а в 2009г. – 6306 тыс. руб.

В целом по ОПХ «Байкальское» за три года наблюдается резкое колебание в наличии оборотных средств. Так в 2007г. они составили 5877 тыс. руб., а в 2008г.– 76743 тыс. руб. и в 2009г. – 69231 тыс. руб.

Структура и размер товарной продукции       

Основным  показателем специализации хозяйства являются структура товарной продукции. Рациональное размещение и правильная специализация сельскохозяйственного производства позволяет оптимально сочетать природные и экономические условия производства, обеспечить рост того – вида продукции, для которого имеются наилучшие условия, и достигается наибольшая экономия трудовых и денежных ресурсов на единицу продукции. Состав и структура товарной продукции представлена в (таблице 5).

Состав и  структура товарной продукции

Таблица 6.

Отрасли и продукция	2007г.		2008г.		2009г.		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство - всего	17635	45,9	26350	51,2	28872	48,7	24285,7	49,0
в т.ч. зерновые	4696	12,2	8089	15,7	12081	20,4	8288,7	16,6
картофель	2702	7,0	3550	6,9	4093	6,9	3448,3	6,9
овощи открытого грунта	6250	16,3	8950	17,4	8238	13,9	7812,7	15,6
овощи закрытого грунта	-		396	0,8	-	-	396,0	0,8
прочая продукция	702	1,8	1729	3,4	246	0,4	892,3	1,8
переработаннаяпродукция	3285	8,6	3636	7,1	4214	7,1	3711,7	7,4
Животноводство- всего	20754	54,1	25101	48,8	30357	51,3	25404,0	51,0
Скот и птица в живой массе  – всего:	4547	11,9	4215	8,2	7603	12,8	5455,0	10,9
Молоко	10647	27,7	15926	31,0	10620	17,9	12397,7	24,8
Мед	61	0,2	16	0,03	-	-	25,7	0,05
Прочая продукция зверововодства	-	-	2	0,004	5	0,008	2,3	0,005
Прочая продукция животноводства	947	2,5	361	0,7	369	0,6	559,0	1,1
Переработаннаяпродукция	4552	11,9	4581	8,9	11760	19,9	6964,3	13,9
Всего по предприятию	38389	100	51451	100	59229	100	50023,0	100

Данные  таблицы свидетельствуют, что в  структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства (54,1 % - 2007 г., 48,8% - 2008г., 51,3 % - 2009г. и в среднем за 3 года составляет 50,8%). В 2008 г. продукция растениеводства занимала 51,2 %, что на 2,4 % больше доли животноводческой продукции того же года. В животноводстве наибольший удельный вес занимает производство молока– 51,3% в 2007г., 63,5% в 2008г. и 35,0% в 2009г.  всей товарной продукции, это результат того, что ежегодно идёт увеличение удоев на 1 фуражную корову. В 2007г. удельный вес продукции растениеводства составил 41,1 %, в 2008 г. – 51,2 %, в 2009 г. – 48,7 %, из неё 26,6% в 2007 г., 30,6 % в 2008г., 48,7% в 2009 г. занимают зерновые.

Необходимо  рассмотреть какой уровень специализации  был в хозяйстве за последние  три года. Специализация предприятия  – это сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. На с/х предприятиях этот процесс связан с расширением одной или нескольких отраслей. Она выступает как организационная предпосылка обеспечения устойчивости   с/х, роста выхода продукции при высокой эффективности производства.

 Цель  специализации – создание условий  для увеличения прибыли, объема  производства продукции, снижения  издержек, повышения производительности  труда, улучшения качества продукции. 

Далее рассчитаем коэффициент специализации. Коэффициент  специализации является основным показателем, который отражает уровень специализации.

Коэффициент специализации рассчитывается по следующей  формуле:

К_сп = 100/(∑ (У_di (2n – 1))),

где У_di – удельный вес i-го вида товарной продукции в общем её объеме;

n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Если  коэффициент специализации колеблется в пределах:

от 0,1 до 0,2, то это свидетельствует о слабой специализации;

от 0,2 до 0,4, то это свидетельствует о среднем  уровне специализации;

от 0,4 до 0,6 – высокая специализация;

от 0,6 и  выше – глубокая специализация.

Итак, рассчитаем коэффициент специализации в хозяйстве:

К_сп в 2007г. = 100/ (27,7*1 + 16,3*3 + 12,2*5 + 11,9*7 +11,9*9 + 8,6*11 + 7,0*13 + 2,5*15 + 1,8*17 + 0,2* 19) =  0,17

К_сп в 2008г. = 100/ (31,0*1 + 17,4*3 +15,7*5 + 8,9*7 + 8,2*9 + 7,1*11 + 6,9*13 + 3,4*15 + 0,8*17 + 0,7*19 + 0,03*21 +0,004*23) = 0,18

К_сп в 2009г. = 100/ (20,4*1 + 19,9*3 +17,9*5 +13,9*7 +12, 8*9 + 7,1*11 + 6,9*13 + 0,6*15 + 0,4*17 +0,008*19) = 0,18

Для оценки уровня специализации производства мы рассчитали коэффициент специализации. Коэффициент специализации на протяжении трех лет постоянен и в среднем за три года равен 0,18, что свидетельствует о слабом уровне специализации в хозяйстве. Слабая специализация говорит о недостаточно эффективном использовании ресурсов.