Анализ себестоимости продукции животноводства

 

       Из  анализа данных таблицы можно  сделать следующие выводы о финансовых результатах деятельности СПК «Русь». К 2009 году увеличилось выручка от реализации продукции, как в общем по хозяйству, так и по отдельно взятым видам. Наиболее низкой выручка была в 2007 году, так как объем производства был ниже (меньше поголовья скота, меньше посевов), но в основном, выручка увеличилась за счет повышения цен. Так как хозяйство специализировано на растениеводстве, то выручка от реализации этой продукции выше, чем от реализации продукции животноводства. Наряду с выручкой повысилась и себестоимость продукции за счет увеличение затрат на оплату труда, из-за повышения численности работников, за счет повышения затрат на корма, которые зачастую расходуется неэффективно. Себестоимость продукции растениеводства увеличилась за счет повышение затрат на нефтепродукты, запасные части к технике, а так же затрат на удобрение и семена.

       В целом, можно сказать, что предприятие  рентабельно и работает с прибылью, но достаточно невысокой. Лишь в 2007 году отрасль животноводства  дала довольно значительный убыток 710 тыс. рублей.

       Вообще  2007 год отмечался низким уровнем производства во всех сферах деятельности предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3 Анализ себестоимости продукции животноводства

     3.1. Состояние животноводства  в СПК «Русь».

 

     Животноводство  является важной отраслью сельского  хозяйства. Продукция животноводства — мясо, яйца, жиры — являются важнейшими продуктами питания.

     Животноводство  представляет собой обширную комплексную отрасль, в которой выделяют более узкие отрасли — по видам животных, составу продукции и другим признакам. В связи со спецификой объекта труда животноводство отличается от земледелия большей изомерией от условий внешней среды, а следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течении года, повышению производительности труда. Наиболее важную роль имеет скотоводство. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей мясной и молочной продуктивностью.

     Исследуемой хозяйство СПК «Русь» специализированно  на растениеводстве, отрасль животноводство развита довольно слабо.

     Общие показатели состояния отрасли животноводства представлены в таблице 3.1.

     Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы. На предприятии довольно низкая численность поголовья крупного рогатого скота. К 2009 году незначительно увеличилась. Так как хозяйство специализированно на производстве зерна, то отрасли животноводства выделяется недостаточно средств на закупку скота, заготовку и приобретение кормов. И хотя стоимость валовой продукции к 2009 году увеличилась практически вдвое, это говорит не об увеличении объемов производства (он незначителен), а скорее это говорит об увеличении роста инфляции. К 2009 году увеличились затраты труда в связи с увеличением численности работников. Возросла выручка от реализации продукции, так как произошло общее повышение цен и увеличение объема реализации продукции. Мак же к 2009 году увеличились потери от падежа животных практически вдвое. Возросли затраты а корма к 2009 году на 2972 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом. Это в свою очередь увеличило себестоимость 1 ц. основных видов продукции.

Таблица 3.1  Показатели состояния отрасли  животноводства СПК «Русь»

 

       Так же для характеристики экономического состояния отрасли животноводства необходимо рассмотреть количество произведенной и проданной продукции. Эти данные представлены в таблице 3.2.

       Из  анализа данных таблицы следует, что предприятие практически  полностью реализует произведенное  мясо и молоко. Часть этой продукции  используется для выдачи в порядке  оплаты труда рабочих, часть отдается в переработку и какая-то часть  портится при хранении. Комбикорм практически полностью потребляется внутри хозяйства и не идет на реализацию. В основном же по предприятию производство мяса и молока возросло, но незначительно из-за увеличение поголовья скота.

Таблица 3.2 - Баланс продукции животноводства СПК «Русь»

     3.2.  Анализ затрат  на производство  продукции и

     себестоимость продукции животноводства

     Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования  себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затраты, включающие один или несколько элементов.

     По  характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты  непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.

     При исчислении себестоимости часть  основных затрат можно прямо отнести на конкретную культуру или вид животных. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

     Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

     материальные  затраты;

     затраты на оплату труда;

     отчисления  на социальные нужды;

     амортизация основных фондов;

     прочие  затраты.

     В элементе “Материальные затраты” отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера:

     семена  и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и  транспортировке их к месту сева;

     корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку;

     прочая  продукция сельского хозяйства  — навоз, подстилка и яйца для  инкубации;

     затраты на сырье и материалы подсобных  промышленных производств;

     затраты на работы и услуги производственного  характера, выполняемые сторонними организациями и предприятиями  не относящимся к основному виду деятельности;

     К материальным затратам также относятся  потери продукции и материалов в  пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке.

     Материальные  ресурсы, отражаемые по элементу “Материальные  затраты” включаются в себестоимость  продукции в следующей оценке:

     собственного  производства прошлых лет — по стоимости, числящейся на балансе на начало года, а текущего года — по (плановой) фактической себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных производств данного предприятия, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулироватъ до конца года, — по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;

     покупные  — исходя из цен приобретения наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим  организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

     В элементе “Затраты на оплату труда” отражаются затраты на оплату труда основного  производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

     В элементе “Отчисления на социальные нужды” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции по элементу “Затраты на оплату Труда”

     В элементе “Амортизация основных фондов”  отражается сумма амортизационных  отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная  исходя из их балансовой стоимости  и утвержденных в установленном порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

     Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу “Амортизация основных фондов” отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам.

     К элементу “Прочие затраты” в составе  себестоимости продукции относятся:

• налоги, включая на землю;
• сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;
• платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ;
• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
• платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством;
• плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану;
• за подготовку и переподготовку кадров;
• плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов;
• износ по нематериальным активам.