Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2013 в 19:54, реферат
Сьогодні галузь ресторанного господарства набуває швидких темпів розвитку. Щоб встояти на ринку та втримати існуючі позиції, потрібно шукати нових шляхів поліпшення фінансово-економічного стану. Постійно виникає необхідність знаходити нові варіанти вдосконалення процесу обслуговування споживачів ресторанних підприємств для успішного існування на ринку ресторанних послуг та підвищення прибутку.
1. Вступ
2. Сутність послуг ресторанного господарства і вимоги до них
3. Тенденції розвитку послуг ресторанного господарства
4. Висновки
5. Література