Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 12:46, реферат
Выбор данной темы обусловлен личным интересом современной гостиничной индустрии. В курсовой работе я бы хотела узнать какие дополнительные услуги оказывают современные гостиницы, подробно разобрать некоторые виды услуг, выявить основные тенденции в сфере дополнительного сервиса.
Сведения, полученные мной в ходе написания данного курсового проекта, позволят мне наиболее полно узнать правила предоставления дополнительных услуг в гостиницах разных категорий.
Введение
1. Понятие дополнительных услуг в гостинице.
2.Виды дополнительных услуг
2.1 Услуги бронирования
2.2 Дополнительные услуги питания
2.3 Основные тенденции в сфере дополнительных услуг.
3.Некоторые виды гостиниц, получивших популярность на Российском рынке гостиничных услуг.
Заключение
Список литературы
Список литературы:
1.СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - Г.В. Чекмаревой, Е.Ю. Коломыцкой, Е.В. Труновой, Л.М. Загорской
2. Браймер Р.А. – Основы управления в индустрии гостеприимства .
3. http://www.hotelmaster.ru/
4. http://www.greenbag.ru/inform/
Информация о работе Организация дополнительных услуг, оказываемых в гостиницах высшей категории