Введение
Туризм - это путешествия граждан,
связанные с их выездом с постоянного
места жительства, в развлекательных,
спортивных, оздоровительных, познавательных
и иных целях на срок от 24 часов до 6 месяцев.
С древнейших времен роль туризма состояла
в открытии новых территорий и познании
мира. Туризм прошел массу этапов: от профессиональных
путешествий до массового туризма. В эпоху
массового туризма туристский продукт
превратился в экономическую категорию.
Интенсивность туризма показывает, какая
часть населения ежегодно совершает хотя
бы одну поездку. Туризм имеет массовый
характер лишь в том случае, если около
50 процентов населения совершает регулярные
поездки на курорты и т.д. Развитие туризма
способствует развитию инфраструктуры
в целом: усиливается строительство школ,
больниц, дорог, предприятий питания и
размещения, транспортной системы, способствует
появлению новых рабочих мест для населения. Цель
работы: разработка и экономическое обоснование
туристского продукта «Румыния: загадки
Средневековья». Для достижения поставленной
цели в курсовой работе были определены
и решены следующие задачи:
- разработка программы обслуживания
- характеристика основных поставщиков
туристских услуг
- формирование ценового
приложения и технологической
карты
- расчет себестоимости
туристского продукта и определение
цены его реализации . Предмет исследования
- теоретические основы разработки туристского
продукта. Объект исследования - познавательный
туризм как один из наиболее распространенных
видов туризма. Сравнительный анализ развития
познавательного туризма в России и за
рубежом. Румыния - страна, обладающая
богатейшими природными ресурсами, уникальными
культурно-историческими ценностями.
Находясь в Юго-Восточной Европе, обладает
умеренно-континентальным климатом. На
ее территории находится Черное море,
река Дунай, горная цепь Карпат. Румыния
поражает обилием традиций, наличием живописных
пейзажей интереснейших и исторических
мест. Туристов привлекают не только достопримечательности
Румынии, но и ее необычайная история.
Румыния интересна также тем, что ее культура
была создана слиянием германской и венгерской
культур. По Византийскому стилю построены
многие монастыри в Румынии. Необычный археологический
и исторический музеи под открытым небом,
находящиеся в Констанце, бесчисленные
следы греко-латинской античности придают
местности особую поэтику. На протяжении
245 км, между местечком Вама Веке на границе
с Болгарией на юге и рукавом Килия из
Дельты Дуная на севере, располагаются
курорты. Карпаты хранят загадочные следы
дакских крепостей - в Сармизеджетусе
и Поролиссуме. Здесь были построены многочисленные
римские термальные бани - прародительницы
бальнеологических курортов. Румынское
побережье хранит множество археологических
загадок.
Посещение данной страны туристами
с каждым годом становится все больше
и больше. По данным Национального института
статистики Румынии в 2012 году пребывание
туристов в стране составило 7,6 миллионов
человек, что на 9,3% больше по сравнению
с 2011 годом. Большое количество туристов
являются гражданами Венгрии – их около
33%, Болгарии - 20, Германии - 9, Россия находится
на шестом месте, их доля составляет 3%.
- Теоретические аспекты разработки и формирования тура
1.1. Основные понятия и характеристики
туристского продукта
Основной
задачей туристского предприятия является
создание привлекательного тура, потому
что от этого зависит успех фирмы на рынке
туризма. В соответствии с Федеральным
законом № 132 «Об основах туристской деятельности
в Российской Федерации» дается следующее
определение: «Туристский продукт - это
право на тур, предназначенное для реализации
туристу, а тур - комплекс услуг по размещению,
перевозке, питанию туристов, экскурсионные
услуги, а также услуги гидов-переводчиков
и другие услуги, предоставляемые в зависимости
от целей путешествия».
Во
многих странах туризм играет значительную
роль в формировании внутреннего валового
продукта, создании дополнительных рабочих
мест и обеспечения занятости населения,
активизации внешнеторгового баланса.
Туризм
оказывает огромное влияние на такие ключевые
отрасли экономики, как транспорт и связь,
строительство, сельское хозяйство.
По прогнозам экспертов Всемирной Туристической
Организации, мировая индустрия туризма
входит в период постоянно увеличивающегося
объема путешествий и экскурсий, увеличивающейся конкуренции
среди регионов и стран пребывания. При
этом появляется большое количество хорошо
информированных потребителей туристических
услуг, обращающих внимание на качество
и безопасность предлагаемого продукта.
Дальнейшее развитие мирового туристического
рынка все больше определяется новейшими
информационными технологиями.
Тур представляет собой комплекс различных
услуг: размещение, питание, транспортные
услуги, бытовые, туристские, экскурсионные,
объединенных на основе главной цели путешествия
и предоставляемых на определенном маршруте
и в определенный срок. Кроме того, туристы
могут покупать товары туристского назначения.
Совокупность услуг и товаров
туристского назначения называется «туристский
продукт». Туристский продукт - это туристская
услуга, которая реализуется по совокупной
цене, и состоит из услуг питания, размещения
и передвижения на транспортных средствах.
Турист и туроператор по-разному воспринимают
понятие «туристский продукт». Для производителя
- это вид предоставляемых услуг, в то время
как для потребителя - это комплекс услуг,
который может быть реализован в одном
пакете. Туристский продукт не является
туристской услугой. Дело в том, что
при покупке путевки, турист не приобретает
услуги сразу, он лишь получает гарантию
на данный вид отдыха. Туристская услуга
может быть потреблена в месте ее производства.
Тур представляет собой первичную
единицу туристского продукта, реализуемая
как единое целое, с указанием определенного
маршрута в конкретные сроки. По способу
организации туры подразделяются на индивидуальные
и групповые. Индивидуальные туры формируются
при непосредственном участии туриста.
Туроператор предлагает различные варианты
отдыха и услуг. В последующем желания
туриста будут включены в программу данного
тура. Групповые туры, как правило, заранее
спланированы и представляют собой стандартный
набор услуг. Особенностью данного тура
является то, что в состав тура нельзя
вносить какие-либо изменения со стороны
туриста.
Существует такое понятие, как
туристский пакет. Он включает в себя четыре
элемента: туристский регион, транспортные
услуги, услуги средств размещения, трансфер.
Туристский маршрут - заранее
спланированный, в течение определенного
периода времени, путь передвижения туристов,
с целью предоставления им предусмотренных
программой услуг. Комплекс услуг на маршруте
- услуги, не входящие в состав туристского
пакета, но по желанию клиента должны быть
включены туроператором в программу.
Дополнительные туристские
услуги - услуги, не входящие в стоимость
путевки. Данные услуги предоставляются
по мере потребности в них в месте отдыха.
Сюда относятся: почта, телефон, прокат
автомобиля, обмен валюты.
В последнее время метод массового маркетинга
заметно сократился. Туристы стремятся
к достижению на отдыхе максимальной свободы,
и туристские фирмы вынуждены с этим соглашаться,
руководствуясь индивидуальными потребностями
и особенностями потребителя.
На
практике под турпродуктом понимают три
основных вида возможных предложений
на рынке.
Первый
вид - тур, комплексная туристическая услуга,
предлагаемый фирмами, туроператорами
(организаторами), может быть продан потребителю
для личного пользования (в розницу), а
также оптовым покупателям (фирмам-посредникам,
турагентствам) для извлечения экономической
выгоды.
Второй
вид - отдельные туристические услуги,
к которым можно отнести транспортные
услуги, услуги размещения, услуги по оформлению
загранпаспортов, страховку, экскурсионную
программу, прокат автомобиля и много
другое.
Третий
вид - товары туристического назначения,
включая различного рода информационные
материалы (каталоги, справочники, карты,
словари, путеводители), которые необходимы
туристу и путешественнику в стране пребывания.
В последнее
время метод массового маркетинга заметно
сократился. Туристы стремятся к достижению
на отдыхе максимальной свободы, и туристские
фирмы вынуждены с этим соглашаться, руководствуясь
индивидуальными потребностями и особенностями
потребителя.
1.2. Состояние и перспективы
развития познавательного туризма в России
и за рубежом
Все путешествия в туризме подразделяются
в зависимости от цели, цены туристского
продукта, продолжительности. Различают
спортивный, лечебный, рекреационный,
профессионально-деловой, религиозный
туры.
Самыми популярными являются
познавательные туры. Их целью является
ознакомление с культурно-историческими
и природными достопримечательностями.
С точки зрения экономики такие
поездки приносят большой доход, потому
как они наиболее продолжительны и содержат
большой набор услуг.
Познавательный туризм - это
путешествия, с целью посещения каких-либо
известных стран или регионов, во время
которого туристы знакомятся с памятниками
истории, культуры, природы, с традициями
и обычаями народа данной страны или региона.
Элементы познавательного туризма характерны
для всех разновидностей туризма.
Потребности человека заключаются
не только в потреблении воды, пищи, сна,
общении с другими людьми, но и в получении
информации о новых местах. В этом случае
путешествие используется как получение
информации о нужном месте. Такое путешествие
позволяет туристу максимально расслабиться
и отдохнуть. Как правило, главными целями
путешественника являются ознакомление
с экологическими объектами, достижениями
науки и искусства; посещение природных,
исторических, культурных достопримечательностей;
сделать памятные фотографии; приобрести
уникальные сувениры, сделанные местными
мастерами и многое другое.
Познавательный туризм
в России связан с информационной потребностью
рекреационных ресурсов и основан на интересе,
который не ослабевает, к огромному познавательному
поиску. Такой вид туризма в первую очередь
ориентирован на ознакомление отдыхающих
с культурными ценностями: архитектурными
ансамблями, археологическими и культурно-историческими
памятниками, этнографией, бытом, культурой,
традициями народов, хозяйством.
Познавательный
туризм в России в качестве самостоятельного
направления редко выступает, обычно такой
туризм сочетается с иными видами отдыха
и развлечениями. В чистом виде познавательный
туризм в России имеет продолжительность
от короткой однодневной экскурсии до
длительной на 5-7 дней. В познавательном
туризме присутствуют в основном лица
старшего возраста, что требует особенного
качества в услугах гостеприимства. Познавательный
туризм в России преимущественно находиться
в городах с богатой, древней историей.
Одной из самых популярных направленностей
познавательного туризма является этнографический
туризм-посещение мест традиционного
проживания местных народов. Популярным
становится интерес к познанию природных
объектов. К таким можно отнести интересные
и редкие явления природы: водопады, гейзеры,
пещеры, птичьи базары, лежбища
котиков.
Познавательный туризм тесно
связан с экологическим, ведь главной
целью посещения человеком новых территорий
- познание природы. Конечно посещения
природных объектов предъявляет серьезные
требования к туристической инфраструктуре.
Так же все объекты должны иметь удобные
транспортные подъезды. К познавательному
туризму относится облет живописных территорий,
к примеру, вулканических районов или
горных.
Международный туризм получил
развитие в середине 19 века, со 2-й половины
20 века приобрёл массовый характер. Международный
туризм развивается в тесной взаимосвязи
с другими сторонами международной жизни
и реагирует подъёмом или спадом темпов
роста не только на общее политическое
и экономическое положение в мире, но и
в отдельных странах.
Характерной чертой современного
международного туризма является высокая
концентрация его в Европе и Северной
Америке.
Основной туристский регион
мира - Европа. На её долю приходится почти
две третьих количества иностранных туристов,
и такую же долю в мировом туристском потоке
составляют европейцы, которые, как правило,
мало выезжают за пределы континента.
Основная причина - относительно
высокие цены на межконтинентальный транспорт
и высокая стоимость обслуживания во многих
неевропейских странах. В Западной Европе
туристские потоки многие годы имели чёткое
направление с севера на юг. В 80-90-е года
из-за перегруженности популярных туристских
центров Средиземноморского побережья
Франции и Италии, а также конкурентного
развития материально-технической базы
международного туризма в других странах
средиземноморского бассейна произошла
заметная переориентация европейского
туристского потока на юго-запад и юго-восток.
Второй крупный туристский
регион - Северная Америка (США и Канада),
на который в 1995 приходилось около 16% мирового
потока туристов. В основном это так называемый
взаимный туризм между США, Канадой и Мексикой.
За пределы континента ежегодно выезжает
около 5 млн. чел. из США и около 0,5 млн. из
Канады. Наблюдается абсолютный рост объёма
международного туризма и в странах Латинской
Америки, Африки, Азии, в Австралии и Океании,
но на них по-прежнему приходится лишь
немногим более 9% количества иностранных
туристов. Располагая богатыми рекреационными
ресурсами, большинство развивающихся
стран не имеет необходимой материально-технической
базы для международного туризма.