Готельні послуги в індустрії туризму

Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2011 в 19:46, курсовая работа

Краткое описание

Актуальність теми – Готельно-ресторанні послуги займають величезну нішу в індустрії туризму, і саме вони безпосередньо впливають за сукупну якість туристичних послуг.
Об’єкт дослідження – готелі та ресторани Харківського регіону.
Мета цієї роботи – це дослідження асортименту сучасних готельно-ресторанних послуг та їх участь у формуванні сучасного туристичного продукту та тенденцій розвитку сучасної готельної справи.

Оглавление

ВСТУП
Теоретико-аналітична частина
Готельні послуги в індустрії туризму
Підприємства готельного господарства, як важлива складова індустрії туризму
Місце готельно-ресторанних послуг в індустрії туризму
Розгляд готельних послуг за допомогою відеороликів.
Проектна частина
1. Створення відеороликів
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

Файлы: 1 файл

курсовая работа.doc

— 179.50 Кб (Скачать)

3. Рекламно-популярне відео про товар з елементами пізнавальності. За часом такі ролики тривають від 3-х до 20-ти хвилин, вони розповідають про особливості товарів, створених за певними технологіями і мають багату історію. Такі фільми використовуються як для трансляції на важливих заходах, так і для показу в телеефірі. Однак кількість показів рекламно-популярного відео по ТБ обмежена.

4. Рекламно популярне відео, тривалістю від 5-ти до 20-ти хвилин. Розповідають про продукції виробничого призначення, нових технологіях, обладнанні та наукоємних товари, ліцензованої продукції. Використовуються у зовнішній практиці: показуються на презентаціях, виставках і конференціях.

5. Рекламно-популярне відео про туризм і відпочинок, навчальні фільми тривалістю від 3-х до 20-ти хвилин. Такі відеоролики використовуються як для показу в офісі, фірмовому магазині, так і для трансляції на ТБ.  
6. Престижні відеоролики тривають 5 - 10 хвилин і розповідають про компанію, іноді про місто чи регіоні, пов'язаному з експортом товарів популярного бренду. Зняти відеоролик такого типу можна як з метою реклами, так і для підтримки репутації фірми, торгової марки, чи продукції.  

Проектна  частина

     1. Створення відеороликів за допомогою 

     Мета  створення відео – надати уявлення про готельні підприємства Харківського регіону.

     Цільова аудиторія – потенційні туристи та інвестори, яких може зацікавити представлена інформація. 

     Задачі:

  • Проінформувати та привернути увагу потенційних туристів;
  • проінформувати потенційних інвесторів;
  • створити привабливий образ регіону.
 

 

       ВИСНОВОК 

    Бурне зростання туризму у світі  викликало активне розширення готельної  пропозиції у всіх країнах, Україна  не є вийнятком. Зріст життєвого  рівня і конкуренція туристської пропозиції породжують все більш різноманітні послуги.

             До основних тенденцій розвитку  підприємств індустрії гостинності,  що набули розвитку за останні  десятиліття, належать:

    • поглиблення спеціалізації готельної  та ресторанної пропозиції;

    • утворення міжнародних готельних  та ресторанних ланцюгів;

    • розвиток мережі готельних підприємств;

    • упровадження в індустрію гостинності  нових комп’ютерних технологій.

    У боротьбі за клієнта цілі групи готельних  підприємств і кожний готель окремо постійно розширюють спектр послуг, виносячи на ринок нові оригінальні пропозиції.

    Бурний  розвиток інформаційних технологій і програмних засобів у сфері  готельного і туристського обумовлений  тим ефектом, який можна отримати при правильному їх використанні. Тільки комп’ютер спроможний забезпечити володаря готелю тим рівнем послуг, який необхідно для діяльності на сучасному ринку. Завдяки доступу до різних баз даних правильного їх використання і управління володарі готелів мають унікальну можливість залучати постояльця конкретного профілю і, як наслідок, надавати своїм клієнтам більш персоналізовані послуги. Технології також дають можливість входити до глобальних мереж баз даних, проглядати міжнародні веб-сайти й сторінки Інтернету. Завдяки новішим технологіям, доступ до яких дрібні володарі отримують значною мірою завдяки кооперації з великими корпораціями у рамках автономного підприємства, покращуються можливості оперативного зв’язку з потенціальними клієнтами світового ринку і спрощується процедура резервування міст загодя, обробки попередніх замовлень і т. д. А це дає можливість направляти відповідний продукт відповідному клієнту і відповідний час за відповідною ціною.

 

       СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 

  1. Александрова  А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2004. – 464 с.
  2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. – К.: Альтерпрес, 2003. – 208 с.
  3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 1995. – 382 с.
  4. Данильчук В.Д. Мировой рынок услуг турбизнеса. – Донецк: ДІІБ, 2000. – 146 с.
  5. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2004. – 215 с.
  6. http://horeca-consulting.biz/
  7. http://www.prometr.com.ua/category/news/hotels/5686

Информация о работе Готельні послуги в індустрії туризму