Введение в товароведение

Название научной дисциплины «Товароведение» происходит от слов «товар» и «ведать»
и означает на современном языке «знание о товаре». Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось в процессе развития товарного производства, когда создаются блага, удовлетворяющие потребности людей. В рыночной экономике обычные названия благ – товары и услуги.
Для того, чтобы товары и услуги могли удовлетворять потребности людей, они должны обладать полезностью. Именно полезность превращает продукт труда в товар, который обладает потребительной стоимостью.
Товар представляет собой диалектическое единство меновой и потребительной стоимости.
Меновая стоимость характеризует товар с точки зрения его обмена на другие вещи в определенных пропорциях, т.е. меновая стоимость –это пропорция обмена. Денежным выражением меновой стоимости является цена.
Потребительную стоимость товара в первую очередь следует рассматривать как полезность товара. Под потребительной стоимостью товара понимают максимальную пользу, которую товар приносит потребителю. Причем эта польза может носить материальный и нематериальный характер.
Каждый товар обладает множеством свойств. Однако его потребительную стоимость формируют свойства, которые обуславливают полезность. Эти свойства принято называть потребительскими.
Единичная потребительная стоимость связана с удовлетворением личных потребностей отдельного человека или его семьи при потреблении единицы изделия.
Совокупная общественная потребительная стоимость товаров создается для удовлетворения потребностей общества или отдельных его групп.
Предметом изучения товароведения является материально-вещественная сторона потребительной стоимости.
Предметом товароведения являются единичная потребительная стоимость, удовлетворяющая потребности отдельного человека или его семьи и характеризуемая в товароведении категорией «качества», и совокупно-общественная потребительная стоимость, призванная удовлетворять потребности социальных групп и характеризуемая обычно в товароведении категорией «ассортимента».

1. Предмет товароведения. Сущность и основные задачи товароведения на современном
этапе.
2. Основы стандартизации товаров. Качество товаров. Понятие о потребительских
свойствах. Нормативно-технические документы. Сертификация продукции (товаров),
сущность и значение.
3. Классификация товаров народного потребления: признаки, правила
4. Понятие об ассортименте товаров и его видах.