Упаковка и хранение семян кукурузы
Реферат, 14 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Кукуруза очень ценное для человека растение, так как в его зерне находятся важные для организма человека минеральные вещества: соли калия, кальция, магния, железа, фосфора. Белок кукурузы содержит незаменимые аминокислоты лизин и триптофан. Высокое содержание углеводов, обилие относительно недорогого сырья и простота хранения делают кукурузу особенно пригодной для промышленного использования. Зародыш кукурузного зерна, который занимает почти треть зерна - содержит 35% жира. Кукуруза не накапливает нитраты и является экологически чистым продуктом.