Товароведная характеристика ювелирных товаров

 

    БОУ ОО СПО « Торгово-экономический колледж им. Г.Д. Зуйковой»

 

 

 

 

Курсовая работа

МДК 01.01. Основы управления                   ассортиментом товаров.

По теме: «Товароведная  характеристика ювелирных товаров»

                                                                     

 

 

Выполнила студентка гр.31 ТЭ

Айтимова Айнура Оразгалиевна

Проверила: Романова Светлана  Владимировна               

Омск 2012

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 Литературный обзор

1.1.Состояния мирового  рынка торговли ювелирных товаров…………….4

1.2. Производство и материалы, используемые в производстве ювелирных товаров…………………………………………………………………………5

1.3. Отделка и художественная обработка ювелирных товаров……….

1.4. Классификация и ассортимент ювелирных товаров…………………...7

1.5.  Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных             товаров ……………………………………………………………………..….8

1.6. Требования к качеству упаковке, маркировке и клеймению…….................................................................................................9

1.7. Правила обращения с ювелирными товарами и уход за ними……….10

Глава 2 Практическая часть

2.1.Характеристика ювелирных товаров на розничных рынках  России….

2.2.Анализ потребительских  предпочтений ювелирных товаров                        реализуемых магазином «Росювелирторг»………………………………

 

 

Выводы и предложения

Список использованных источников

 

                

ВВЕДЕНИЕ

Ювелирное искусство одно из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. В нем находят воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные  изделия - это особая группа товаров. Большинство из них имеют исключительно  декоративное значение.  Основными материалами в производстве ювелирных изделий являются благородные (драгоценные) металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, синтетические камни, стекло, кость, эмаль, пластические массы.

Ювелирные изделия - предмет  роскоши и его может себе позволить  не каждый, но с другой стороны сейчас практически невозможно встретить  человека, у которого не было бы цепочки  или кольца. Это идеальный подарок  на день рождения любимым, 8-е марта, новый год. Ни одна свадьба не обходится  без обручальных колец. Из всего  этого можно сделать вывод, что  ювелирные изделия пользуются достаточно большим спросом на рынке товаров  и услуг.

Российский рынок ювелирных  товаров постоянно  расширяется  за счет увеличения сетей торговых предприятии, например  «Алмаз-Холдинг» - российская международная сеть ювелирных товаров. Вместе с тем увеличивается объем поставки из-за рубежа.

В настоящее время в  ювелирной отрасли работает более 500 предприятий, в том числе около 80 занимается производством ювелирных  изделий с бриллиантами.

Целью моей курсовой работы является изучение ассортимента ювелирных  товаров.

Для реализации данной цели выдвинем несколько задач:

• Изучение ассортимента ювелирных товаров;
• Изучение современного и мирового рынка ювелирных товаров;
• Классификация и потребительские свойства ювелирных товаров;
• Качество и требования к качеству ювелирных товаров;

 

 

 

                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                              

 

                          Глава 1 Литературный обзор

       1.1.Состояние мирового рынка торговли ювелирных товаров.

Российский ювелирный  рынок составляет сегодня более  $ 1млрд., а потребность ювелирных предприятии в золоте оценивается в 20 т в год.

В настоящее время ювелирная  промышленность нашей страны – это  более 500 предприятии. Из них 80 занимаются  производством изделий с бриллиантами.  Крупнейшими российскими центрами ювелирной промышленности являются Москва, Санкт-Петербург и Екатеринбург. Основу ювелирной промышленности России  составляют 13 крупных предприятии. Среди них Санкт-Петербургский ювелирный завод «Русские самоцветы», Екатеринбургский завод ОЦМ, Московский завод спецсплавов,  Московский экспериментальный завод «Ювелирпром», Уральская золотоплатиновая компания , АОЗТ «Московский ЭКСМО» - на низ приходится 95 % всех драгоценных металлов, используемых ювелирной промышленности России.  Международная промышленная  финансово-торговая компания «Ювелирпром» объединяет наряду с крупными небольшие предприятия и фирмы, создающие уникальные по дизайну и немногочисленные по исполнению ювелирные изделия.

Рынок в настоящее время  отличают не только возросший интерес  к построению розничных сетей, а  также уменьшения доли посреднических компании, но и постоянно увеличивающийся  интерес к использованию нетрадиционных методов торговли. Наиболее успешно  и быстро на ювелирном рынке развиваются  Интернет-торговля и торговля  по каталогам с доставкой товаров  на дом или в офис. Оба эти  метода принадлежат к так называемой нишевой торговле, ориентированные на группы покупателей с узкими потребностями или уникальным сочетанием потребностей.  К преимуществам данного вида торговли относятся: невысокая конкуренция  при более высокой прибыли, лучшее знание клиента, а значит, более полное удовлетворение его потребностей.

По мере насыщения рынков, усиления конкуренции потребитель  имеет возможность выбора из большего числа предложений. По этой причине  постоянно растут требования к качеству, надежности, безопасности продукции.  Потребитель становится чрезвычайно  информированным , в том числе за счет активизации работы информационных каналов ( Интернет, электронная почта и т.д.) .

 Производители ювелирных изделии приобретают слитковое золото на мировом рынке драгоценных металлов , крупнейшими участниками которого являются биржи расположенные в Лондоне и Цюрихе.

В развитых капиталистических  странах в ювелирных изделиях ценят искусство мастера-ювелира, в развивающихся странах –  изделия с минимальными затратами  труда, из золота высокой пробы. Российский рынок ювелирных товаров на новый  качественный этап развития: цивилизованная розница укрепляет свои позиции, в организованном сегменте появляется конкуренция, при этом темпы роста  рынка замедляются.

В процессе исследования аспектов внешней среды, выявлено, что рынок  ювелирных товаров зависит от многих объективных факторов, действие которых приводит к смене благоприятных  периода периодами спада: рост цен  на нефть и золота, падение курса  доллара, сезонный спад деловой активности и т.д. Кроме того, в развитии рынка  ювелирных товаров играют роль экономическое  положение стран, внешнеторговая политика государства в отношении драгоценных  металлов, законодательная база, система  налогообложения. Сочетание этих факторов приводит к смене рыночных ожиданий потребителей и меняет характеристики спроса.

 

 

1.2 .Производство и материалы, используемые в производстве ювелирных товаров.

Вначале разрабатывается эскиз, создается  модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка  материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка, и закрепление  вставок (камней).

Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном.

Закрепление камней в изделиях. Место, где на изделиях крепится камень, называется оправой, он должен прочно удерживать камень. Существуют разные способы закрепления камней в изделиях. Закрепки: крапановая, гладкая, гризантная, в обсыпку и др.

Крапановая закрепка наиболее распространена. Камень закрепляется с помощью лапок (крапанов), которые загибаются и охватывают камень со всех сторон.

Гризантная закрепка - камень закрепляется по окружности ободком металла и отделывается мелкой насечкой - гризантом.

При гладкой закрепке камень крепится в  касте или высверленном гнезде, края которого обжимаются по краям камня.

Благородные (драгоценные) металлы  и их сплавы

Металлы называют благородными за их природные  свойства - химическую стойкость, тягучесть, красивый внешний вид, а драгоценным - за их высокую стоимость.

В чистом виде эти металлы не применяют, так они обладают малой механической прочностью и довольно мягкие. Сплавы благородных металлов с другими  обладают лучшими механическими  свойствами. Состав сплавов регламентируются государственными стандартами.

К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий и осмий.

Золото - металл тягучий, мягкий, пластичный и ковкий, а также химически стойкий. Растворяется золото в смеси азотной и соляной кислот «царской водке», в крепких ядах, легко реагирует с ртутью. В состав золотых сплавов могут входить серебро, медь, палладий, платина, никель и др. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота: 375, 500, 583, 585, 750, 958.

Серебро - красивый, белый, мягкий, блестящий металл, тягучий и стойкий к окислению, обладает исключительной отражательной способностью. Серебро устойчиво к щелочам, но растворяется в азотной и концентрированной серной кислотах, соединяясь с сероводородом, при этом покрывается тонким налетом. Сплавы серебра имеют только один легирующий элемент - медь. В ювелирной промышленности применяют сплавы серебра: 750, 800, 875, 916, 925, 960.

Платина - серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий металл. В ювелирном деле применяют сплав 950-й пробы.

Цветные металлы и их сплавы

К цветным металлам относят алюминий, медь, цинк, никель, олово, свинец, и хром. Для изготовления недорогих ювелирных изделий применяют следующие сплавы меди.

Латунь - сплав меди с цинком, имеет красивый желтый цвет, сходный с золотом.

Бронза - сплав меди с оловом, применяют для отливки сувениров, художественных изделий малых форм.

Мельхиор - сплав меди (80%) и никеля (20%). Обычно мельхиоровые изделия покрывают слоем серебра, это придает им красивый внешний вид.

Нейзильбер - сплав меди (65%), никеля (20%);имеет высокую стойкость к коррозии и хорошие механические свойства. Изделия из нейзильбера также серебрят, изделия после серебрения очень похожи на серебро.

Ювелирные камни

Камни бывают природные и синтетические. Природные камни могут быть минерального или органического происхождения. В ювелирной практике и в торговле камни классифицируются на драгоценные, полудрагоценные и поделочные.

К драгоценным камням относятся камни минерального происхождения - очень твердые, прозрачные: алмазы, изумруды, рубины и сапфиры; органического происхождения - жемчуг.

Для драгоценных камней весовой единицей является карат, равный 0,2 г, а для  всех остальных камней - грамм.

Алмаз - самый твердый камень; ограненный алмаз называется «бриллиант». В зависимости от количества дефектов алмазы делят на 8 групп, наиболее ценные алмазы «чистой воды».

Изумруд (от греческого «смарагдос» - твердый) - хрупкий камень травянисто - зеленого цвета.

Рубин (от лат. «рубеч» - красный) представляет собой разновидность минерала корунда красного цвета.

Сапфир  (от греч. «Сапфиерос» - синий) прозрачная разновидность корунда различной окраски - от темно-синей до бледно-голубой. Сапфир натуральный считается редким камнем, хотя ценится дешевле рубина.

Жемчуг - драгоценный камень органического происхождения, образуется в раковинах морских и речных моллюсков. Цвет жемчуга - от белого до черного.

Полудрагоценные камни - это прозрачные, бесцветные или цветные камни. Единицей массы  полудрагоценных камней является грамм. К полудрагоценным камням относят:

александрит - при различном освещении меняет окраску от густо - зеленого до малиново-красного;

хризолит - прозрачный минерал от желтовато-зеленого до густо-зеленого, камень довольно редкий;

бирюза - непрозрачный минерал небесно-голубого цвета, хорошо сочетается с серебром;

гранат - твердый, может быть прозрачным, полупрозрачным, и непрозрачным, красноватых оттенков (более 30). Гранат применяют и как основу, и как вставки для украшений (браслеты, бусы, ожерелья и др.)

топаз - камень тяжелый, твердый, прозрачный, в основном желтоватых, но встречается  и других оттенков.

К полудрагоценным камням относят  также шпинель, аметист, аквамарин, берилл, турмалин, циркон, гиацинт, опал, лунный камень и горный хрусталь, кварц дымчатый и камни органического происхождения - янтарь, коралл.

Янтарь - это ископаемая смола хвойных деревьев третичного периода. Ценится прозрачный янтарь с включениями насекомых и частиц растений. Янтарь применяется для изготовления бус, брошей, серег, браслетов и др.

Коралл - это известковая масса скелетов беспозвоночных морских животных. Коралл бывает розово-белый, белый, красноватых оттенков. Коралл является ценным материалом для изготовления серег, ожерелий, бус, вставок в ювелирные изделия.

Поделочные  камни это непрозрачные минералы или слабо просвечивающие, уступающие по твердости полудрагоценным камням. Поделочные камни имеют красивые рисунки и окраски, поэтому широко применяются в ювелирной промышленности.

Халцедон - твердый поделочный камень, цвет серовато-голубой. Существует много разновидностей халцедона.

Сердолик - разновидность халцедона красноватых оттенков (группа кварца).

Агат - имеет вулканическое происхождение, представляет собой многоцветно-рисунчатую разновидность халцедона.