Способы фальсификации мяса и методы их выявления

За последние годы ассортимент и объемы реализации мяса в России значительно выросли. На рынке мяса,
пользующегося стабильным спросом у потребителя, представлены различные его виды, и покупателю иногда трудно выбрать качественный продукт из этого многообразия.