Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2012 в 12:41, реферат
Состояние и перспективы развития производства функциональных и лечебно профилактических хлебобулочных изделий
В последние годы в мире большое внимание уделяется обогащению хлеба различными полезными веществами, придающими ему лечебные и профилактические свойства.