Шпаргалка по "Товароведение непродовольственных товаров"

бытовые светильники, куда входят источники света и осветительная арматура;

электронагревательные приборы — предназначены для приготовления пищи, подогрева пищи и воды, глажения, отопления помещений, обогрева тела человека;

бытовые машины и приборы — предназначены для обработки белья, уборки помещений, длительного хранения пищевых продуктов, обработки пищевых продуктов, подержания микроклимата в помещениях, ремонта и шитья одежды;

электроприборы  личной гигиены.

По виду преобразования электрической энергии каждая группа товаров подразделяется на:

осветительные приборы — электрическая энергия преобразуется в световую;

механические  приборы — электрический ток, приводя в движение отдельные детали, совершает механическую работу;

нагревательные  приборы — электрическая энергия преобразуется в тепловую;

комбинированные приборы — электрическая энергия преобразуется в разные виды энергии, например в тепловую и механическую.

По степени  защиты от поражения электрическим  током электротовары подразделяются на пять классов: 0, 01, I, II, III. Наиболее безопасными являются электробытовые товары III-го класса.

По степени  защиты от влаги электроприборы могут быть: обычного исполнения (не имеют специальной защиты от попадания влаги внутрь, например, холодильники, кофемолки); каплезащищенные (капли, падающие вертикально, не попадают внутрь, например, стиральные машины, электромясорубки); брызгозащищенные (имеют защиту от брызг, падающих под углом к вертикали, например, электросамовары); водонепроницаемые (защищены от попадания влаги внутрь при полном погружении в воду, например, электрокипятильники).

По условиям эксплуатации различают электроприборы, которые могут работать под надзором (миксеры, пылесосы) и без надзора (холодильники, кондиционеры).

По режиму работы электроприборы подразделяют на: работающие с продолжительным режимом (при нормальной нагрузке и теплоотдаче работают неограниченное время — кондиционеры, вентиляторы); с кратковременным режимом (при нормальной нагрузке и теплоотдаче работают в течение установленного времени с дальнейшим охлаждением до комнаткой температуры — кофемолки, миксеры); с повторно-кратковременным режимом (работают с последовательной цикличностью — холодильники, пылесосы).

По способу  установки и перемещения различают приборы стационарные (холодильники, кондиционеры); переносные (пылесосы, полотеры, камины) и ручные (миксеры, электробритвы).

По климатическим  условиям эксплуатации бытовые электроприборы могут предназначаться для использования в умеренном (У), холодном (ХЛ), тропическом влажном (ТВ), тропическом сухом (ТС), тропическом влажном и сухом (Т) и в любом (О) климате.

Классификация электротоваров может осуществляться также по видонаименованиям изделий, маркам, моделям, основным и вспомогательным материалам, конструктивным особенностям, отделке, техническим параметрам, комплектности и отдельным показателям потребительских свойств.

Проводниковые изделия.

К группе проводниковых изделий  относятся провода и шнуры. Это кабельные изделия, предназначенные для передачи электроэнергии от источника тока к приемнику, также для изготовления обмоток электрических машин и приборов. Они состоят из токопроводящей жилы и изоляции из различных диэлектриков, а также оплетки или обмотки.

Основное отличие проводов от шнуров состоит в том, что провода  используются для подведения или  распределения электроэнергии внутри помещений, т.е. стационарной проводки, или для обмоток трансформаторов, двигателей, а шнуры — чаще всего  для временного подсоединения приемников тока к сети. Поэтому шнуры более  гибкие, имеют меньшее сечение  жил (не более 1,5 мм²).

По материалу  токопроводящей жилы проводниковые изделия могут быть алюминиевые и медные. Как правило, в шнурах используется медь.

По числу жил различают одно-, двух- и многожильные провода и шнуры; при этом каждая из жил может быть однопроволочной или многопроволочной. Количество, диаметр и способ укладки отдельных проволок в жиле определяют конструкцию изделия.

По степени  гибкости жилы подразделяются на нормальные — применяются для неподвижной стационарной прокладки; гибкие (Г) — для неподвижной прокладки при необходимости огибать углы и т.п.; повышенной гибкости (ПГ) — для переносных проводов и особо гибкие (ОГ), используемые в соединительных шнурах. Алюминиевые провода выпускают первых трех типов, медные — всех типов. Лучшими по уровню потребительских свойств являются медные провода и шнуры.

По материалу  изоляции проводниковые изделия могут быть с резиновой (Р), наиритовой (Н), поливинилхлоридной (В), полиэтиленовой (П) и другой изоляцией.

По назначению проводниковые изделия делят на провода — установочные, арматурные, обмоточные, монтажные; шнуры — соединительные и арматурные для бытовых электроприборов; наборы проводов и шнуров.

По маркам подразделяются как провода, так и шнуры, но обозначение марок несколько отличается. Буквы в марке указывают наименование изделия (провод - П, шнур -Ш), материал жилы (А - алюминий, медь не обозначается), материал изоляции, особенности конструкции, число жил, например: Г — гибкий, П — плоский с двумя и более жилами, Д - двужильный, Т - термостойкий, О - с оплеткой из пряжи и нитей и т. п. Цифры в марке обозначают номинальное напряжение.

Установочные  провода используют для электропроводки внутри помещений (скрытой и открытой), а также для наружной проводки. Они рассчитаны на напряжение от 380 до 660 В, изоляция отличается повышенной прочностью и надежностью.

Арматурные  провода служат для электропроводки в осветительной арматуре. Их изготовляют только медными, с теплостойкой изоляцией из резины, в лавсановой или хлопчатобумажной оплетке.

Обмоточные  провода применяются для изготовления обмоток трансформаторов, электродвигателей и т. д. Жилы могут быть медные и алюминиевые, изоляция - чаще всего эмалевая или высокопрочная лаковая.

Монтажные провода используют при монтаже различных установок.

Соединительные  шнуры изготовляют из медных гибких, параллельно, концентрически уложенных или скрученных, в поливинилхлоридной или резиновой изоляции. В общей оболочке может быть 2-4 жилы.

Арматурные  шнуры в отличие от соединительных армируются вилкой или вилкой и приборной розеткой.

Электроустановочные изделия.

По назначению ассортимент этих изделий подразделяется на три подгруппы: для монтажа и ремонта электропроводки, для подключения к сети приемников тока и для защиты проводки и электроприборов от токовых перегрузок.

В зависимости  от применяемых материалов эти изделия могут быть фарфоровыми, стеклянными, деревянными, металлическими, пластмассовыми, а также комбинированными.

По конструкции различные виды установочных изделий имеют свои особенности, например, патроны могут быть резьбовые и штифтовые, выключатели — клавишные, кнопочные, поворотные и др.

Вид изделия определяется его наименованием: ролики, воронки, патроны, штепсельные соединения и т. д.

Размерные характеристики у разных изделий определяются по-разному. Так, размер ролика определяется его диаметром и высотой, изоляционной ленты - ее шириной (мм), патрона - диаметром гильзы (мм) и т. д.

По виду монтажа эти изделия делят на стационарные (скрытой, открытой установки и встраиваемые в приборы), нестационарные (для установки на соединительных проводах и шнурах) и переносные.

По месту установки — на потолочные, настенные, устанавливаемые на шнуре и в приборах.

29. Классификация и характеристика современного ассортимента нагревательных электрических бытовых приборов.

В настоящее время выпускается  более 50 видов изделий этой группы. Они предназначены для общего приготовления пищи, специального назначения (жарения, выпечки, варки), для нагрева воды, глажения, отопления помещений, обогрева тела человека и др.

В зависимости  от способа нагрева электронагревательные приборы подразделяются на приборы с нагревом проводников высокого сопротивления (хромоникелевые, реже железохромалюминиевые сплавы); приборы с инфракрасным нагревом (трубки из кварцевого стекла, йодные лампы накаливания); приборы с индукционным нагревом, в которых нагрев происходит за счет вихревых токов; приборы с нагревом за счет токов высокой и сверхвысокой частоты. Высокочастотный нагрев находит все большее применение в бытовых приборах для подогрева и приготовления пищи (СВЧ-печи). В СВЧ-печах нагреваются только продукты, помещенные в камеру-резонатор печи, а посуда и окружающий воздух остаются холодными. Разогрев продуктов осуществляется очень быстро, так как переменное электромагнитное поле превращается внутри самого продукта в тепловую энергию.В СВЧ-печах необходимо применять посуду из материалов, пропускающих электромагнитные волны (керамика, стекло, пластмасса, бумага), а металлическая посуда, фольга и посуда с металлическими украшениями непригодны для этих целей, так как металл отражает волны.

Кухонные приборы  общего назначения представлены электроплитами, плитками и варочными панелями.

Электроплитки являются переносными приборами и не имеют жарочного шкафа в отличие от электроплит. Электроплиты могут иметь 2 или 4 конфорки, плитки — 1-2. В электроплитах и плитках конфорки могут быть чугунными, стальными теновыми, радиальными с инфракрасным излучением и галогенными. Плиты и плитки имеют 3-10-ступенчатую регулировку нагрева до рабочей температуры 450-500 °С. Современные модели этих приборов снабжены автоматикой закипания, электронным распознаванием наличия посуды на плите, функцией «автофокус» для определения диаметра дна посуды и экономии электроэнергии, индикатором остаточного тепла, инфракрасным сенсором для контроля за процессом варки и поддержанием постоянной температуры и др.

Варочная  панель не имеет никаких выпуклых конфорок, а представляет собой гладкую стеклянную поверхность. Она обеспечивает быстрый нагрев и быстрое остывание, имеет ограничение зоны нагрева, экономична, удобна в уходе и т. п.

Приборы для жарения, тушения и выпечки представлены: жарочными шкафами, чудо-печами, электровафельницами, тостерами (для поджаривания ломтиков хлеба) и ростерами (для приготовления горячих бутербродов), грилями (для жарения птицы или мяса на вертеле), шашлычницами (с вертикально или горизонтально расположенными шампурами), фритюрницами (для приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд во фритюре — кипящем масле, сиропе, шоколаде), блинницами, сэндвичницами.

Жарочные шкафы (печи) имеют нижний нагревательный элемент в виде длинной трубки, могут иметь верхний нагрев и гриль. Кроме этих функций духовые шкафы могут иметь конвекционный вентилятор, покрытую антипригарными и самоочищающимися материалами внутреннюю поверхность, режим размораживания, автоматическое отключение, быстрый нагрев, защиту от перегрева и блокировку двери и др.

Электроприборы  для варки пищи и приготовления  напитков представлены чайниками, кофеварками, электросамоварами, электрокастрюлями, яйцеварками, пароварками и др. Электрочайники, емкость которых может быть от 1 до 4 л, потребляемая мощность 0,8-1,2 кВт, время закипания 1 л воды — до 7,5 мин. Нагревательный элемент в них может быть в виде трубки-тэна или закрытым (плоским) из нержавеющей стали, покрытый золотом, серебром или титаном. Чайники изготавливаются в бесшнуровом исполнении, с терморегулятором и сигнализирующим устройством, с термоограничителем, с термовыключателем, со свистком, индикатором уровня воды, включения, фильтрами от накипи и др.

Электрокофеварки выпускаются двух типов: гейзерные и компрессионные. В гейзерных кофеварках кофе засыпается в бункер, кипяток поступает по полой трубке, а готовый напиток — через отверстие стекает в емкость. В компрессионных кофеварках имеются две емкости, между которыми расположен бункер с кофе. Корпуса этих изделий вырабатывают из нержавеющей стали, алюминия, но чаще  из термостойких сополимеров полистирола и поликарбонатов.

Электросамовары отличаются традиционно присущей им формой "репки" или "рюмки", изготавливаются из латуни, нержавеющей стали, алюминия. По виду покрытия могут быть никелированными, хромированными, лужеными (внутри изделия). Емкость электросамоваров — 2-6 л, мощность — 0,8-1,7 кВт.

К приборам для  подогрева и поддержания температуры относятся мармиты (металлические или керамические подставки с вмонтированными нагревательными элементами для подогрева пищи до 100 С°), подогреватели детского питания (емкости с теплоизоляцией, двойными стенками и вмонтированным нагревательным элементом мощностью до 80 Вт) и термостаты (теплоизолированные шкафы с поддерживаемой температурой около 70 °С).

Приборы для нагрева  воды представлены кипятильниками (погружными и емкостными), водонагревателями, электрокотлами.

Приборы для глажения представлены электроутюгами, электропрессами, электроманекенами, гладильными машинами. В быту наиболее распространены электроутюги, а остальные приборы — на швейных предприятиях, в костюмерных и т. п.

Утюги выпускаются в нормальном исполнении и малогабаритные следующих типов: УТ - утюг с терморегулятором; УТП - с терморегулятором и пароувлажнителем; УТПР - то же, но с разбрызгивателем; УТМ - малогабаритные с терморегулятором. Лучшими считаются утюги типа УТПР. Корпуса утюгов вырабатывают из прочных термостойких пластмасс, подошвы — из алюминия и нержавеющей стали. Покрытие подошвы может быть из тефлона, титана, эмалевое или из металлокерамики. Эмалевое покрытие и металлокерамика повышают степень скольжения, тефлон придает антипригарные свойства, а применение в некоторых моделях сапфировой посыпки подошв  утюгов повышает их устойчивость к повреждениям от пуговиц, булавок. Современные модели утюгов имеют шарнирное крепление шнура с поворотом на 360°, функции «турбопар» (паровой удар), постоянную подачу пара, вертикальное отпаривание, самоочистку резервуара от накипи, противокапельную систему, возможность регулировки подачи пара, автоматическое отключение через 30 с при неподвижном положении на подошве или на боку и в вертикальном положении — через 8 мин.