Сертификация вино-водочной продукции

Бутылки с объединенной пробой, укупоренные корковыми пробками, должны храниться в горизонтальном положении.

 

5.3.1 Правила  приемки

 

Продукты принимают  партиями. Партией считают любое  количество продукта винодельческой промышленности, изготовленное одним предприятием, одного наименования, одного купажа, тиража и акратофора, одной даты розлива, оформленное одним документом о качестве.

В документе  о качестве должно быть указано:

-номер документа  и дата его выдачи;

-наименование и адрес изготовителя, упаковщика, экспортера (поставщика), наименование страны и места происхождения;

-номер и срок  действия лицензии на право  производства;

-наименование  и адрес импортера (получателя);

-наименование  продукта винодельческой промышленности;

-номер товаротранспортной  накладной;

-вид транспортной  тары, ее номер (для продукта  в транспортной таре);

-количество  продукта в декалитрах при  температуре 20 °С (для продукта  в транспортной таре);

-количество  бутылок, их вместимость, дм (для продукта в потребительской таре);

-количество  ящиков (для продукта в потребительской  таре);

-сорт винограда  или состав-купажа (для продукта  в транспортной таре);

 

-основные виды  технологической обработки и  дата их проведения (для продукта  в транспортной таре);

-год урожая или средняя продолжительность выдержки (для марочных и коллекционных вин);

-средний возраст  коньячных спиртов (для коньяков  специальных наименований и марочных  коньяков);

-органолептические  показатели (по нормативному документу  и фактические);

-физико-химические показатели (по нормативному документу и фактические);

-розливостойкость;

-дата розлива  или оформления (для продукта  в потребительской таре);

-номер нормативного  документа на конкретный вид  продукта винодельческой промышленности;

-температура транспортирования и хранения.

Документ о  качестве должен быть заверен подписями  ответственных лиц и печатью.

 

 

Испытания проводятся на образцах, конструкция, состав и технология изготовления которых должны быть такими же, как у продукции, поставляемой потребителю (заказчику). Образцы выбирают случайным образом из готовой продукции.

 Количество образцов, порядок их отбора, правила идентификации и хранения устанавливаются в соответствии с нормативными и организационно методическими документами по сертификации данной продукции и методиками испытаний.

Заявитель представляет необходимую техническую документацию к образцу (образцам), состав и содержание которой устанавливается в порядке  сертификации однородной продукции.

Отбор образцов для испытаний  осуществляет, как правило, испытательная лаборатория или по ее поручению другая компетентная организация. В случае проведения испытаний в двух и более испытательных лабораториях отбор образцов для испытаний может быть осуществлен органом по сертификации (при необходимости с участием испытательных лабораторий).

Количество образцов (проб) от каждой фиксированной партии однородной продукции устанавливается  органом, проводящим сертификацию и  должно, как правило, соответствовать  требованиям нормативной документации на методы отбора проб и испытаний, установленным в государственных стандартах на конкретную продукцию, правилах или порядках сертификации однородной продукции. Орган по сертификации вправе корректировать массу отбираемой пробы, с учетом определяемых показателей безопасности, если это им документально обосновано.

 Отбор образцов (проб) оформляется актом в соответствии с приложением 3. Отобранные образцы (пробы) изолируют от основной продукции, упаковывают, пломбируют или опечатывают на месте отбора. Отпуск отобранных образцов (проб) пищевой продукции оформляется в установленном на предприятии порядке.

Образцы, прошедшие испытания, подлежат хранению в течение срока  годности продукции или срока  действия сертификата. Конкретные сроки  хранения образцов устанавливаются  в документах, устанавливающих порядок сертификации однородной продукции.

     Испытания.

     Испытания для сертификации проводятся в испытательных лабораториях, аккредитованных на проведение тех испытаний, которые предусмотрены в нормативных документах, используемых при сертификации данной продукции.

     На основе  результатов сертификационных испытаний  орган по сертификации принимает  решение о выдаче или отказе  в выдаче сертификата соответствия. Результаты испытаний оформляются  в виде протокола испытаний  и предоставляются заявителю и в орган по сертификации. (Приложение 4).

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                            Приложение А

                                                                                            (обязательное)

Форма заявки на проведение сертификации продукции

 

Солосертификат

наименование органа по сертификации,

г.Томск, ул. Савиных 3 , тел.8(3822)42-71-00

адрес

 

ЗАЯВКА

на проведение обязательной сертификации продукции в системе

сертификации ГОСТ Р

 

ОАО «Поцелуй Диониса»

________________________________________________________________

      наименование организации-изготовителя, продавца (далее -

__________________________________________________________________

                           заявитель),

___________________________917110_______________________________________

          код  ОКПО или номер регистрационного  документа

 

__________________________________________________________________

                 индивидуального предпринимателя

 

Юридический адрес _Россия г.Томск, ул.Ленина 45

 

Банковские реквизиты _____________________________________________

__________________________________________________________________

 

Телефон ______8(3822)428673____ Факс __8(3822)428674______ Телекс ____452020_____

 

в лице  Рыжкова Алексея Григорьевича

фамилия, имя, отчество руководителя

 

просит провести ___обязательную____сертификацию

                     обязательную (добровольную)

 

красного полусладкого виноградного вина, без выдержки «Алазанская долина»

                        наименование продукции,

__________917110_______________ 2204 10 190 __________

              код ОК 005 (ОКП) и (или) ТН ВЭД  СНГ,

 

 партия определенного размера 

  серийный выпуск, или партия определенного размера, или единица продукции

 

выпускаемой* по ГОСТ 7208-93 и ГОСТ Р 51144-98

                                наименование и обозначение

__ ГОСТ 7208-93 «Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные» и ГОСТ Р 51144-98 «Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» 

___________________________________________________

    документации изготовителя (стандарт, ТУ, КД, образец-эталон)

 

на  соответствие требованиям   __ ГОСТ 7208-93 «Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные» и ГОСТ Р 51144-98 «Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» 

                               наименование и обозначение

____________________________ по схеме ____4с___________

   нормативных документов                          номер схемы сертификации

 

Заявитель обязуется выполнять  правила сертификации.

 

Дополнительные сведения __________________________________________

__________________________________________________________________

 

Руководитель организации ________________  _______________________

                             подпись          инициалы, фамилия

 

Главный бухгалтер        ________________  _______________________

                             подпись          инициалы, фамилия

 

М.П.                                    Дата

 

----------------

     * Если   заявителем   является   продавец,   то   после   слова

"выпускаемой" записывается "изготовителем  _________________________"

                                          наименование изготовителя

далее по тексту.

 

 

 

 

                                                                                                                                       Приложение Б

                                                                                                                                        (обязательное)

Форма решения органа по сертификации по заявке на проведение сертификации пищевой  продукции     ГОССТАНДАРТ РОССИИ  СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р   ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ   Солосертификат г.Томск, ул. Савиных 3 , тел.8(3822)42-71-00
адрес, телефон, факс
РЕШЕНИЕ органа по сертификации по заявке на проведение сертификации пищевойпродукции
N 19 "20" марта 2007 г.
Рассмотрев ОАО «Поцелуй Диониса»  заявку
		наименование заявителя
На красное полусладкое виноградное вино, без выдержки «Алазанская долина» 917110, сертификацию
	наименование продукции, код ОК 005-93
орган по сертификации проанализировал  комплект документов, принимает решение:
1. Сертификация будет проведена  по схеме __________№4с___________________________________
						номер схемы сертификации
на соответствие требованиям  ГОСТ 7208-93 и ГОСТ Р 51144-98
			наименование и обозначение  нормативных актов
2. Анализ состояния производства  будет проведен
Предусмотрено схемой по сертификации
наименование аккредитованной  организации, адрес, вид проверки
3. Инспекционный контроль за продукцией будет осуществляться путем испытания образцов        взятых в торговле
взятых в торговле и / или  у изготовителя
с периодичностью 1 раз в год
4. Работы проводятся на основе хозяйственного договора _______________________________________________________
					хозяйственный договор, тариф, другие варианты оплаты
Руководитель ОС				__________________________			__________________________
				подпись			инициалы, фамилия
Эксперт				_______________			__________________
				подпись			инициалы, фамилия

 

 

 

 

                                                                                                               Приложение В

                                                                                                                                   (обязательное)

Форма Заключения по результатам идентификации игрушки     

 
ГОССТАНДАРТ РОССИИ 
СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р 
 
ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ Солосертификат 

Томск, ул.Савиных 3 , тел.8(3822)427100
адрес, телефон, факс
ЗАКЛЮЧЕНИЕ N 8___
"20" марта 2007 г.
ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ИДЕНТИФИКАЦИИ  ИГРУШКИ
1. Наименование продукции «Алазанская долина»
	артикул (при наличии)
2. Вид вина (применяемое сырье и материалы, цвета, основные конструкционные особенности)
____________ красное полусладкое виноградное вино, без выдержки _
3. Возрастная адресованность с 21 года
4. Наименование страны-изготовителя  Россия
5. Наименование фирмы-изготовителя, юридический адрес ОАО «Поцелуй Диониса», г.Томск, ул.Ленина 45, тел.8(3822)428673
6. Размер партии (серийный выпуск) партия определенного размера
7. Коды: ОК 005-93 __617110_______ ТН ВЭД СНГ 2204 10 190
8. Анализ соответствия обязательной  информации для потребителя требованиям  ГОСТ 7208-93(наличие необходимых предупредительных надписей, руководства по использованию, техническому обслуживанию на русском языке)
Анализ проведен, отклонений не выявлено
____________________________________________________________________________________
9. Упаковка отклонений не выявлено
10. Анализ соответствия  показателей назначения и других  основных характеристик требованиям  нормативных и технических документов   (при наличии)
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
11. Дополнительная информация (заполняется  при составлении приложения к сертификату соответствия с описанием марок, видов и артикулов изделий) ____________________________________________________________________________________
ВЫВОД: Представленная продукция идентифицирована (не может быть идентифицирована) с типовым представителем (подробное описание типового представителя: цвет, конструкция, материалы).
Руководитель ОС		_______________	__________________
		подпись	инициалы, фамилия
Эксперт		_______________	__________________
		подпись	инициалы, фамилия