Приправы, пряности

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2012 в 15:05, курсовая работа

Краткое описание

Пряности являются продуктами растительного происхождения, которые обладают сильным пряным ароматом и часто резким, жгучим вкусом. Они улучшают вкусовые достоинства пищи и способствуют ее усвоению, так как являются катализаторами многих ферментативных процессов и активизируют обмен веществ в целом. Пряностям принадлежит большая роль в выведении из организма шлаков и повышении защитных функций организма.

Файлы: 1 файл

моя курсовая.docx

— 46.23 Кб (Скачать)

Информация о работе Приправы, пряности