Приемка товара по количеству и качеству

p align="justify">     5. Нормы естественной убыли дифференцированы  по видам (группам) товара и его упаковки; они зависят от вида транспорта и дальности перевозок, нормы колеблются в зависимости от климатической зоны, времени года, условий и сроков хранения товаров.

     Товарные  потери от боя, лома, порчи товара и  повреждения потребительской тары в определенной степени так же являются следствием ряда объективных (для магазина) причин:

• Внедрением экономичной, но не прочной транспортной тары (картонные ящики, бумажные и сетчатые мешки, полимерная пленка и т.п.);
• Недостаточно высоким уровнем механизации погрузочно-разгрузочных работ;
• Состоянием автомобильных дорог и др.

     Нормы товарных потерь разделяются на нормы:

• Товарных потерь при транспортировании;
• Товарных потерь при хранении;
• Товарных потерь при продаже;
• Технологических отходов и потерь.

     Действующие нормы естественной убыли товаров являются предельными и применяются только в тех случаях, когда при проверке фактического наличия товаров окажется недостача против учетных остатков.

     Недостача товаров в пределах установленных  норм естественной убыли списывается с материально ответственных лиц по тем ценам, по которым товары были оприходованы.

     На  товары, отпущенные магазином в порядке  мелкого опта, применяются нормы, установленные для мелкооптовых баз. На товары, отправляемые в другие магазины и на переработку, а также возвращаемые поставщикам, применяются нормы естественной убыли, установленные для складов и баз розничных торговых организаций и организаций общественного питания по соответствующему сроку хранения.

     Размер  естественной убыли по магазину в  целом или по его отделу (секциям) за время между смежными инвентаризациями (отчетный период) определяется на основании расчетов, составленных бухгалтерией магазина при участии материально ответственных лиц и утвержденных руководителем магазина.

     Однако  следует отметить, что на сегодняшний день не разработано Положение о списании норм естественной убыли и работники магазина руководствуются старой инструкцией, которая в ряде случаев не применяется вообще.

     Магазин «Рубль Бум» является предприятием высокой культуры обслуживания, а вот культура труда работников магазина оставляет желать лучшего. У продавцов магазина не столь высокая заработная плата, чтобы еще возмещать постоянную недостачу товарных потерь, которая возникает не по их вине.

     Руководству магазина «В десятку» необходимо разработать Положение о списании норм естественной убыли, не противоречащему размеру общепринятых норм, разработанных ранее.

 

     Заключение 

     Общим выводом исследования проблемы организации  и технологии приемки товаров  в магазине по количеству и качеству является то, что правила приемки товаров, утвержденные в 1965 и 1966 годах, в настоящее время действуют не в полной мере и требуют пересмотрения.

     Приемка товаров по количеству и качеству является составной неотъемлемой частью торгово-технологического процесса магазина. Вместе с тем приемка товаров по качеству проводится только органолептическим методом и не дает объективной характеристики потребительских свойств товаров, отвечающих требованиям ГОСТов, технических условий, другой нормативно-технической документации.

     Магазин «Рубль Бум» не в полной мере использует экономические рычаги воздействия поставщиков-изготовителей товаров в целях повышения качества поставляемых товаров.

     Использование передовой технологии централизованной доставки товаров в тара-оборудовании находит ограниченное применение и не влияет на рационализацию приемки товаров, сокращении времени на вспомогательные операции по обработке документов, учету товарных запасов в магазине.

     Товарные  потери, в том числе естественная убыль, глубоко не исследуются, а возникающие возмещаются за счет материально ответственных лиц, что снижает у персонала торгового зала привлекательность их труда.

     На  основе полученных выводов в целях  совершенствования организации  приемки товаров в магазине  «Рубль Бум» можно рекомендовать следующие предложения:

• Проводить по возможности 100% приемку по количеству всех поступающих товаров.
• Закрепить за продавцами конкретные группы и виды товаров, которые подаются в торговый зал для выкладки, чтобы они обеспечивали их приемку по количеству, особенно штучных товаров, это также позволит избежать недостач товаров и оперативно выявлять по каким товарам и каких поставщиков следует проверять наиболее тщательно.
• Систематически выборочно проверять качество товаров лабораторным методом, проводить экспертизу товаров с приглашением экспертов Госторгинспекции, Торгово-промышленной палаты, обратив особое внимание на импортную продукцию.
• Силами руководства магазина, персонала коммерческого отдела организовать постоянно действующий семинар по проблемам качества товаров, обновления ассортимента, что позволяет продавцам более квалифицированно оценивать качество товаров как отечественного, так и импортного производства.
• Повысить организационное обеспечение организации приемки товаров. Иметь в магазине ГОСТы, ТУ, инструкции, положения, регулирующие приемку товаров по количеству и качеству. Сбор и анализ данных проверок товаров, нареканий со стороны покупателей на ассортимент, производителей продукции.
• Вследствие устарения федерального документа по списанию товарных потерь возможно руководству магазина самостоятельно разработать и утвердить свое Положение о порядке списания норм естественной убыли и товарных потерь.
• Работникам магазина, способствующим сокращению товарных потерь ниже установленных норм списания, выплачивать премиальные вознаграждения, оговорить его размер в коллективном договоре.

 

 

      Список использованной литературы 

1. Аванесов  Ю.А., Васокин Е.В., Клочко А.Н. «Основы  коммерции».- М.: ТОО «Люкс-арт», 2003.

2. Бланк  И.А. «Управление торговым предприятием».- М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКСМОС, 2008.

3. Гражданский  кодекс Российской Федерации.  Часть первая и вторая (в редакции  Федеральных законов с изменениями  и дополнениями).

4. ГОСТ  Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения».

5. ГОСТ  Р 51304-99 «Услуги розничной торговли».

6. ГОСТ  Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу».

7. ГОСТ  Р 51713-2001 «Розничная торговля. Классификация  предприятий».

8. Дашков  Л.П., Памбухчиян В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2004.

9. закон  РФ «О защите прав потребителей»  (с изменениями и дополнениями  от 20.10.1998 №1222, от 02.10.1999 №1104, от 06.02.2002 №81, от 12.07.2003 №421)

10. Закон  РФ «О рекламе» (в редакции  ФЗ от 18.06.01 №76-ФЗ, от 14.12.01 №162-ФЗ, от 30.12.01 №196-ФЗ)

11. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товаров народного потребления по количеству», утвержденная 15.06.65 №П-6 (с изменениями и дополнениями).

12. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товаров народного потребления по качеству», утвержденная от 25.04.66 №П-7 (с изменениями и дополнениями).

13. Инструкция «О порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству и качеству, составления и направления рекламационных актов», утверж. 15.10.1999.

14. Инструкция  «Об особенностях приемки товаров  народного потребления, доставляемых  в тара-оборудовании», утвержденная от 29.06.82 №075.

15. Каплина  С.А. Организация коммерческой  деятельности.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.

16. Николаева  М.А. Принципы и правила выкладки  товаров. Учебная лекция.- М.: ОЦПКРТ, 2002.

17. Организация  и технология торговли. Под общей  редакцией С.Н. Виноградовой.- Минск, «Высшая школа», 2002.

18. Панкратов  Ф.Г., Серегина Т.К. коммерческая  деятельность.- М.: Издательско-книготорговый  центр «Маркетинг», 2001.

19. Правила  торговли. Сборник нормативных документов. М., 2003

20. Журнал  «Современная торговля».. № 10, 2008.