Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2014 в 13:33, отчет по практике
Основными задачами товароведно-технологической практики являются:
-изучение нормативных документов;
-ознакомление с организационной структурой торгового предприятия и действующей в нем системы управления;
-изучение особенностей конкретных технологических процессов, необходимых для осуществления торговой деятельности в организации;
-освоение приемов и методов выявления, наблюдения, измерения и контроля параметров торговых, технологических и других процессов;
-применять действующее законодательство в товароведении;
-ориентироваться в вопросах управления предприятием, его материальными ресурсами, финансами, персоналом.