Отчет по практике на закрытом акционерном обществе «Форвард»

Для выполнения операции торгового процесса магазин «Полушка» оснащен механическим оборудованием.

Наиболее распространенным типом оборудования являются - горки  пристенные и островные.

Узел расчета  с покупателями находится на выходе из магазина. Расчетный узел состоит из 4-х кассовых кабин.

Кассовые кабины – рабочее место кассира. Так  как магазин  «Полушка» является магазином самообслуживания, кассовая кабина имеет стол для выкладки покупателями отобранных товаров.

В торговом зале преобладает линейная планировка. Данный вид планировки позволяет формировать покупательские потоки, организовать единый узел расчета, создать лучшие условия для осмотра и отбора товаров покупателями. Покупательский поток управляется с помощью расположенных отделов в торговом зале, т.е. товары, пользующиеся спросом каждый день, расположены в глубине торгового зала, чтобы покупатели через весь торговый зал могли сделать несколько импульсных покупок.

 

 

 

 

 

 

2 Организация  управления предприятием

 

2.1 Организационная  структура управления предприятием.

 

Штатное расписание, функции менеджеров, находящихся  на разных уровнях

Организационная структура управления – форма  разделения труда, закрепляющая определенные функции управления за соответствующими структурными подразделениями аппарата управления.

Важной  функцией  управления  является  функция  организации,  которая заключается  в установлении  постоянных  и  временных  взаимоотношений  между  всеми подразделениями фирмы, определении  порядка и условий  функционирования фирмы. Функция организации реализуется двумя путями: через  административно-организационное управление и через оперативное управление.

Если рассматривать  всю торговую фирму Форвард то следует отметить, что присутствует линейно-функциональный тип организационной структуры. Сущность данного типа структуры состоит в том, руководство производством обеспечивается как линейным аппаратом, так и функциональными службами.

В линейной структуре  управления каждый руководитель обеспечивает руководство нижестоящими подразделениями  по всем видам деятельности.

Основу линейно-функциональных структур составляет «шахматный» принцип  построения и специализация управленческого  процесса по функциональным подсистемам  организации: маркетинг, финансы, плановый и т.д. По каждой из подсистем формируется  иерархия служб, так называемая «шахта», которая пронизывает всю организацию сверху донизу. 

В дивизиональной (филиальной структуре) дивизионы (филиалы) выделяются или по области деятельности, или географически.

Если же рассматривать  магазин «Полушка», то организационная структура управления линейно-функциональная.

Линейные руководители осуществляют непосредственное руководство  производством, каждый из них выступает  в качестве единоначальника в  соответствующем производственном подразделении. Линейные руководители наделяются необходимыми правами и несут ответственность за конечные результаты деятельности подчиненных им подразделений. Функциональные службы (отделы: плановый, труды и зарплаты, финансовый, бухгалтерия и др.) ведут необходимую подготовительную работу, осуществляют учет и анализ деятельности предприятия, разрабатывают рекомендации по улучшению функционирования предприятия. На основании этих рекомендаций линейный аппарат принимает необходимые решения и отдает распоряжения, обеспечивающие выполнение соответствующих заданий. Персонал линейного аппарата и функциональных служб непосредственно не подчинен друг другу, однако имеет определенные взаимные обязательства по решению задач, стоящих перед предприятием.

Достоинства данного  типа в том, что он освобождает  линейных руководителей от несвойственных им функции обеспечения производства ресурсами. Даёт возможность координации действии между линейными и функциональными подразделениями. Обеспечивает высокую степень специализации структурных подразделений предприятия.

Недостатками  данной структуры являются необходимость  для линейных руководителей постоянного  согласования при решении текущих  вопросов производства, экономики, кадров, как с соответствующими функциональными службами, так и высшим руководством. Так же имеется длинная цепь команд и, как следствие, искажения коммуникаций.

Штатное расписание - это организационно-распорядительный документ, отражающий структуру организации. В нем содержится полный перечень должностей с указанием их количества и размеров окладов и различных премий и надбавок, которые существуют в данной организации по отношению к той или иной должности.

Для работников магазина время начала и окончания  работы, перерыва для отдыха и питания  устанавливается в соответствии с графиком сменности.

Основные обязанности работников:

• соблюдать дисциплину труда: вовремя приходить на работу, соблюдать установленную продолжительность рабочего времени, использовать эффективно рабочее время, своевременно и точно исполнять распоряжения руководства;
• обладать высокой профессиональной подготовленностью, хорошо знать порученное дело, точно и своевременно исполнять служебные обязанности в соответствии с должностными инструкциями;
• неуклонно соблюдать порядок и правила, установленные действующим законодательством и другими нормативными актами, относящиеся к его трудовой деятельности;
• беречь собственность работодателя (оборудование, технические средства и иное имущество);
• не распространять сведения, полученные в силу служебного положения, определённые специальными документами общества, как коммерческая тайна, распространение которых может нанести вред обществу и его работникам;
• строго соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарной и пожарной безопасности.

Круг обязанностей, который выполняет каждый работник по своей должности, определяется должностными инструкциями. В магазине имеются должностные инструкции на весь персонал.

Основные функции  работников данного магазина заключаются  в следующем:

1. Директор магазина  организует полностью работу  магазина, производит анализ торговой деятельности, разрабатывает и внедряет мероприятия по улучшению организации торговли, принимает меры к укомплектованию кадрами магазина, обеспечивает безопасные условия труда, осуществляет контроль  за работой магазина.

2. Администратор торгового зала организует работу персонала в торговом зале, проверяет наличие товара в торговом зале, участвует в их выкладке и маркировке, осуществляет контроль качеством товара, консультирует покупателей о свойствах товара,  разрешает конфликтные ситуации, учувствует в проведении выставок-продаж.

3. Товаровед должен знать ассортимент всех продуктов и их свойства, анализирует состояние и тенденции спроса на товары, принимает участие в приёмке товаров по количеству и качеству, принимает участие в заключение договоров, рассматривает заявления, предложения покупателей, предоставляет своевременно установленную отчётность, ведет документацию, занимается информационно-рекламной деятельностью. То есть товаровед находиться почти наравне с директором магазина и имеет достаточное количество обязанностей и должен знать большое количество различной документации.

Данная линейно-функциональная структура очень подходит для  магазина. Ведь все сотрудники должны подчиняться вышестоящим органам.

Что касается штатного расписания, то оно в целом составлено правильно и в нем указаны должностные оклады для всего персонала. Помимо оклада у персонала магазина имеется премия, но она выплачивается не в полном объеме, т.к имеется недостачи в магазине и данная премия вычитается. Поэтому следует четко разграничить  полномочия и ответственность между линейными и функциональными руководителями и усилить контроль за качественным выполнением своих обязанностей каждого сотрудника.

 

 

 

 

2.2 Организация  работы с персоналом (подбор кадров, развитие, средства мотивации работников  предприятия)

 

Подбор кадров осуществляется директором магазина. Желающие устроиться проходят собеседование. Критерии для принятия на работу не очень высокие, не на все должности  требуется торговое образование  и опыт работы.

В магазин принимаются  люди с «улицы», но только для работы укладчиками, среди них могут быть как люди, с которыми руководители организации и работники службы персонала раньше встречались по вопросу трудоустройства (из так называемого списка ожидания, или резерва), так и специалисты, с которыми подобные встречи еще предстоят. А если магазин нуждается в персонале более высокого уровня, то имеется перевод из одного магазина в другой. Считается, что использование внутренних источников улучшает заинтересованность персонала, моральный климат в коллективе, укрепляет веру сотрудников в свою организацию, усиливает привязанность работников к ней.

В ЗАО Форвард осуществляется как внешний, так и внутренний найм персонала. Внешний найм - главным образом заключается в том, что вакансии размещают на официальном сайте фирмы (http://www.polushka.net), а так же в некоторых печатных изданиях.

Также имеется  активное сотрудничество с учебными заведениями, выпускающими студентов  данной специальности.

Продвижение  же по  службе  своих   работников   обходится дешевле. Кроме того, это повышает их заинтересованность, улучшает  моральный климат  и  усиливает  привязанность  работников  к  фирме. 

Мотивация - функция  управления, направленная на то, чтобы  побудить людей эффективно трудиться  для удовлетворения своих потребностей и выполнения целей организации.

 Профессиональные  стимулы: обучение за счет компании, повышение квалификации и карьерный  рост.

Экономическое стимулирование - премирование работников.

Еще также существует моральная мотивация. То есть со стороны  сотрудников, администрации проявляется личная забота о каждом работнике, а так же похвала и положительная оценка труда работников, что также может повлиять на повышение трудоспособности и качества работы.

Стимулирование  работников в магазине неэффективное. Заработная плата невысокая, и ещё с учётом того, что после ревизии выявляются большие недостачи  и определённую сумму вычитают из месячного заработка.

 

2.3 Организация  управления и контроля

 

Решения в магазине принимаются коллективно, коллегиально и единолично.

Например, единоличные  решения, они принимаются непосредственно  директором магазина, то есть, если свыше  было поручено какое-либо дело, то директор принимает его единолично, без  помощи подчиненных. Коллегиальные, то есть, директор, созвав всех специалистов (сотрудников) выслушивает методы принятия решений, но решение формируется только директором, и он несет полную ответственность за принятое решение. Коллективные - данные решения принимаются коллективом, и ответственность лежит также на всем коллективе.

Контроль - управленческая деятельность в задачи, которой входит количественная и качественная оценка, учет результатов работы организации.

Цель контроля заключается  в выявлении и предупреждении отклонений и недостатков и их оперативное устранение. В процессе управления контроль является элементом обратной связи, так как по его данным производится корректировка ранее принятых решений и планов.

Управленческое  решение может остаться нереализованным, если менеджер не осуществит регулирование  и контроль действий работников предприятия.

В магазине имеются  следующие виды контроля:

1. Общий - контроль вышестоящей организации за управляемой системой в целом;
2. Функциональный - контроль за выполнением отдельных функций, то есть от субъекта к объекту;
3. Предварительный контроль был на начальной стадии открытия магазина;
4. Итоговый контроль проводится по окончании выполнения какого-либо задания, сравнивается фактические результаты с запланированными;
5. Плановый контроль - проводится в запланированном порядке, это инвентаризация, т.е. ведомость снятия остатков по магазину (складу).
6. Внешний контроль - осуществляется государственными и ведомственными органами контроля, не имеет право проверять предприятия, которым еще нет трех лет, без надобности. Ведётся контроль и за работой сотрудников, за достаточным ассортиментом  и количеством товара  в магазине.

К числу грубых нарушений законодательства о торговле относятся:

• продажа товаров без сертификата качества и сертификата соответствия;
• нарушение порядка приема денежных средств при реализации товаров и услуг;
• нарушение налогового законодательства;
• реализация товаров без документов, подтверждающих их поступление;
• обман покупателя, обсчет;
• несоблюдение установленного режима работы;
• отсутствие лицензий на право реализации отдельных товаров, продажа которых лицензируется.

Метод - сознательно  и последовательно применяемый  способ достижения намеченной цели.

Метод управления - совокупность способов и приемов воздействия субъекта управления посредством своей дельности на управляемый объект для достижения поставленной цели.

Методы, применяемые  в магазине № 90 «Полушка» :

Экономические методы управления являются способами  воздействия на персонал на основе использования экономических законов и обеспечивают возможность в зависимости от ситуации как «одарять», так и «карать». Эффективность экономических методов управления определяется: планированием, хозрасчетом и оплатой труда. Применение экономических методов управления необходимо для сознательного использования всей системы экономических законов и категорий общественного развития.