Организация системы товароснабжения основы торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия

      В зависимости  от количества маршрутов, среднедневного  грузооборота и ассортимента, доставляемых  со склада товаров рассчитывают  необходимое количество инвентарной  тары (в том числе и тары-оборудования) и транспортных средств.

      К основным источникам  поступления товаров в магазины Полоцкого райпо относятся:

• распределительные склады райпо;
• межрайонные и универсальные оптовые базы Витебского Облпотребсоюза ( Полоцкая универсальная база; Чашникская межрайбаза).
• предприятия агропромышленного комплекса: хлебозавод, мясокомбинат, молокозавод;
• колхозы и совхозы.

    При выборе источников  поступления обсчитывают конечный  результат завоза товара и  стараются выбирать те источники, где будут меньше затраты, а отсюда и меньше стоимость товара.

 

2.3. Порядок составления  и предоставления заявок на  текущий завоз товаров в магазины Полоцкого райпо и их экономическое обоснование.

 

    Для завоза товара в магазины завмаг составляет заявку в двух экземплярах. Заявка составляется не позднее, чем за 3 дня до наступления срока завоза товаров.

     В заявке указывается:

- наименование магазина;

- месторасположение;

- наименование потребительского  общества и базы, откуда будет  поставляться товар;

- наименование товара, его краткая характеристика, единица измерения, количество товара, остаток товара в магазине на день составления заявки.

      Каждая заявка  подписывается завмагом и ставится  дата составления. Один экземпляр  заявки подшивается в магазине, а второй передаётся на базу. В магазине остаётся экземпляр для контроля за выполнением заявки. Заявки могут подаваться в письменном виде, по телефону с письменным подтверждением. В заявку включаются товары на основании ассортиментного перечня. В первую очередь записываются отсутствующие товары, затем товары, запасы которых необходимо пополнить, потом новые и малоизвестные товары для обновляемости ассортимента с учётом спроса покупателя.

       В сезон товаров  в заявку заносится большее  количество, так как выше спрос.

Проанализируем правильность составления заявок на завоз минеральной воды в несколько розничных торговых предприятий Полоцкого райпо в таблице №2 по следующей методике : для того чтобы определить необходимое количество товаров для включения в заявку имеется формула:

П = Н + Р - О

П - количество товара для включения в заявку;

Н - неснижаемый запас (минимальный запас товара по ассортиментному перечню);

Р - продажа товара за период частоты завоза;

О – фактические остатки товаров в магазине.

      Однодневный товарооборот  определяется путём деления продажи товара за месяц на количество рабочих дней в месяце.

     Неснижаемый запас (Н) может быть в днях и в  натуральных единицах (килограммах). Если даётся в днях, а необходимо  определить в количественном  отношении, то умножают однодневный  товарооборот на количество дней.

      Продажа товаров за период  частоты завоза определяется путём умножения однодневного товарооборота на частоту завоза товаров, которая даётся в днях.

      Фактические запасы  товаров определяются путём сложения  остатков товаров на день составления  заявки и то, что не завезено в магазин с предыдущей заявки с оптовой базы.

 

   Таблица №2.

 Анализ правильности расчета потребного количества товара к завозу (минеральная вода) в розничных торговых предприятиях Полоцкого райпо.

(бут)

 

Показатель	Магазин «Золото осени» Г.Полоцк	№ 97 «ТПС» д Азино	№ 90 Продтовары Боровуха-1,
Среднемесячная реализация.	600	240	180
Однодневная реализация.	20	8	6
Норматив товарных запасов (дней)	3	8	6
Неснижаемый запас	60	64	36
Частота завоза (дней)	1	3	2
Продажа за период частоты завоза.	20	24	12
Фактический остаток	15	21	30
Потребное количество к завозу	65	67	18
Фактически заказано	80	50	30
Отклонение фактического заказа от потребного	15	-17	-12

 

Расчет показывает, что заявка ни одного из магазинов экономически не обоснована: Магазин «Золото осени» Г.Полоцка недозаказал 15 бутылок минеральной воды, № 97 «ТПС» д Азино и  № 90 Продтовары Боровуха-1 заказал лишний товар- 17 и 12 бутылок соответственно.

 

 

2.4.Мероприятия по оптимизации  системы товароснабжения Полоцкого  райпо.

 

В современных условиях совершенствование товароснабжения Полоцкого райпо

должно строиться на основе индустриальных методов, обеспечивающих механизацию всех трудоемких процессов.

Решить эту задачу наилучшим образом позволяет применение прогрессивных технологий товароснабжения, к числу которых относится  централизованная доставку товаров, в том числе и в таре-оборудовании.

Ее введение будет иметь для Полоцкого райпо большое значение::

• вводится четкая система организации завоза товаров по утвержденным графикам и маршрутам;
• ответственность за товароснабжение возлагается на поставщиков;
• создаются условия для поддержания стабильного ассортимента товаров в магазинах, нормализации товарных запасов, ускорения товарооборачиваемости;
• товар завозится в магазин максимально подготовленным к продаже и реализуется из тары-оборудования;
• повышается эффективность использования автотранспорта;
• лучше обеспечивается сохранность товарно-материальных ценностей;
• создаются предпосылки для механизации погрузочно-разгрузочных работ;
• унифицируется документооборот и ускоряется обработка документов.

Важным направлением совершенствования товароснабжения  Полоцкого райпо должна явиться диспетчеризация. Создание информационно-диспетчерских служб (ИДС) является действенным средством повышения эффективности управления этим процессом.

ИДС позволит:

• систематически контролировать процесс товароснабжения;
• своевременно выявлять недостатки, осуществлять оперативное воздействие на управляемую систему;
• обеспечивать ритмичность поставок;
• повысить эффективность использования транспортных средств.

На базе распределительных складов Полоцкого райпо следует организовать диспетчерский склад. Назначение такого склада состоит в том, чтобы сосредоточить у себя подготовленные всеми товарными складами к отправке грузы. Экспедиционный склад принимает их по количеству мест, каждое из которых опломбировано. При этом проверяется целостность тары, чехлов, пломб, наличие сопроводительных документов, которые вкладываются в специальные карманы на чехлах контейнеров. Принятые товары регистрируются в специальном журнале и формируются по маршрутам и получателям. Затем заказывается соответствующее количество транспорта.

Водитель-экспедитор принимает товар по количеству мест, проверяет целостность тары, чехлов, креплений, пломб, расписывается в журнале в получении груза и товарно-транспортной накладной. По окончании загрузки автомашины ставится штамп «Выезд разрешен». Такая четко отработанная технология экспедиционного склада повышает эффективность использования автотранспорта и способствует совершенствованию товароснабжения.

Кроме этого торговому отделу Полоцкого райпо следует взять под контроль правильность составления заявок отдельными торговыми объектами, что должно предотвратить образование сверхнормативных товарных запасов и отсутствие в продаже отдельных товаров.

 

 

Заключение.

 

   Совершенствование управления процессом товароснабжения способствует ускорению оборачиваемости товаров, поступающих в сферу обращения. Это в свою очередь, оказывает влияние на темпы расширенного воспроизводства, предоставляет возможности для более рационального использования экономических ресурсов - экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов, задействованных в процессе товароснабжения. Чем меньше времени и затрат общественного труда требуется для осуществления процесса доставки товаров от мест производства до мест потребления, тем большего экономического и социального эффекта достигает общество.

    Применение той или  иной формы товароснабжения зависит  от сложности ассортимента товаров. Так транзитная форма товароснабжения применяется преимущественно для простого ассортимента товаров, складская – для сложного ассортимента товаров, требующих предварительной подсортировки в условиях складского звена.

    Для того чтобы обеспечить  рациональную организацию процесса товароснабжения, необходимо соблюдать следующие основные принципы:

• применение кратчайших путей товароснабжения;
• широкое использование централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть;
• выбор рациональных транспортных средств и эффективное их использование;
• широкое применение тары-оборудования и средств механизации погрузочно-разгрузочных работ, внутрискладского и внутримагазинного перемещения грузов;
• постоянное совершенствование и оптимизация технологической цепи товароснабжения на основе широкого использования в торговле достижений научно-технического прогресса.

В тоже время проблемы организации товароснабжения розничной торговли в условиях рыночной экономики исследованы недостаточно. Требуются разработка комплексного подхода к оценке товароснабжения розничной торговли и обоснование рекомендаций по его совершенствованию в современных условиях.

Организация системы товароснабжения Полоцкого райпо достаточна стандартна -для завоза товара в магазины Полоцкого райпо используется централизованный метод доставки, доставка товара организуется силами и средствами райпо по заявкам магазина, согласно графиков отборки и завоза товаров.

Для оптимизации системы товароснабжения Полоцкого райпо необходимо:

• продолжить внедрение транзитной системы доставки товаров;
• ввести централизованная доставку товаров в таре-оборудовании;
• создать информационно-диспетчерскую службу;
• наладить систему контроля за  правильностью составления заявок отдельными торговыми объектами