Определение свежести мяса бактериоскопическим методом

Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2013 в 19:54, контрольная работа

Краткое описание

Для бактериологического исследования готовят два мазка-отпечатка: один с поверхности, а второй из глубоких мышц.
Предметное стекло протереть спиртом (обезжиривание), обжечь в пламени горелки (простерилизовать), слегка остудить и плотно прижать обожженной стороной к поверхности мяса исследуемого образца. Полученный препарат - отпечаток высушить на воздухе, зафиксировать (провести в пламени горелки 2-3 раза тыльной стороной стекла), окрасить по Граму.

Файлы: 1 файл

50. Определение свежести мяса бактериоскопическим методом.doc

— 22.50 Кб (Открыть, Скачать)
Открыть текст работы Определение свежести мяса бактериоскопическим методом