Контрольная работа по «Оценке паразитологического загрязнения сырья и продуктов»
Контрольная работа, 19 Января 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Органолептическое исследование. Цвет определяют при дневном свете. При исследовании муки икрахмала 3-5 г продукта помещают на черную бумагу и слегка надавливают стеклянной пластинкой. Для установления запаха 20 г продукта помещают на чистую бумагу и согревают дыханием.
Оглавление
№36. Экспертиза зерновых и бобовых культур………………………………3
№66. Вредители плодовых культур………………………………………….10
Список литературы…………………………………………………………….15