Керамическая и фарфоровая посуда

Керамические товары, называемые также керамикой,— это изделия, получаемые из глинистых материалов с минеральными добавками формованием и обжигом до камневидного состояния в целях придания им механической прочности и других свойств. К керамике относятся посуда, художественные изделия и др.

Введение……………………………………………………………………… 3
1 Теоретическая основа проведения оценки фарфорофаянсовой
посуды……………………………………………………………………… 6
1.1 Факторы, формирующие потребительские свойства фарфорофаянсовых изделий……………………………………….. 6
1.2 Классификация и характеристика ассортимента………………… 12
1.3 Потребительские свойства фарфорофаянсовых товаров…………17
1.4 Требования к качеству фарфорофаянсовых товаров…………….. 21
1.5 Маркировка, упаковка и хранение фарфорофаянсовых
изделий………………………………………………………………24
2 Практическая оценка фарфорофаянсовой посуды……………………….27
2.1 Оценка ассортимента в разрезе конкретных поставщиков…................27
2.2 Оценка фарфорофаянсовой посуды на примере магазина…………….30
2.3 Оценка товара по типам……………………………………………… 32
2.4 Оценка потребительской пользы фарфорофаянсовой посуды…………………………………………………………………………33
Заключение……………………………………………………………………35
Список литературы………………………………………………………… 38
Приложение…………………………………………………………………. 39