Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2012 в 10:52, доклад
Основными используемыми пряностями являются: полынь, которой вермут обязан своим названием., кора хинного дерева, корица, горечавка, кола, имбирь, ангелика, ромашка, гвоздика, корочки горького апельсина, тмин, ваниль и другие, иногда их количество доходит до сорока. Экстракты этих растений получают путем их дистилляции. В вине смешивают экстракты растений, необходимое количество сахара и чистый спирт.