Анализ органолептических показателей качества шампуня

Целью данной курсовой работы является определение качества шампуней по органолептическим показателям на примере нескольких образцов.
Для достижения данной цели следует изучить следующие задачи:
1. Провести товароведную характеристику шампуней; рассмотреть историю возникновения шампуней
2. Рассмотреть классификацию шампуней;
3. Определить положительные и отрицательные воздействия на здоровье человека;
4. Изучить анализ рынка шампуней на территории РФ и на территории Пермского края;
5. Произвести сравнительный анализ пяти образцов шампуня.
6. Исходя из сравнительного анализа сформулировать выводы

Введение 3
1.Товароведная характеристика шампуней 5
1.1. Краткая история развитие шампуней 5
1.2. Классификация шампуней 11
1.3. Положительное и отрицательное воздействие шампуня на здоровье человека 13
2. Рынок сбыта шампуней 20
2.1. Рынок сбыта шампуней на территории РФ 20
2.2. Рынок сбыта шампуней на территории Пермского края 20
3. Анализ органолептических показателей шампуней 28
Вывод……………………………………………………………………………..33
Список литературы 34