Международная стандартизация

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или

несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным

радикалом.

Они могут рассматриваться, поэтому как производные углеводородов, в молекулах

которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.

В зависимости от числа гидроксильных групп спирты подразделяются на одно-,

двух-, трехатомные и т. д.