Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 19:09, курсовая работа
Молоко - продукт питания, наиболее совершенный по своему составу. Ценность молока заключается в идеальной сбалансированности питательных веществ. Молочные продукты играют огромную роль в питании человека, снабжая организм необходимыми для здоровья элементами. Молоко - наименее заменимый продукт, особенно для детского питания.
Заключение
Молоко
является одним из самых ценных продуктов
питания для человека любого возраста
и незаменимым продуктом для детей в возрасте,
в котором они ещё неспособны переваривать
другую пищу. Молоко содержит в себе белки,
богатые незаменимыми аминокислотами,
жиры, углеводы, минеральные вещества,
а также витамины. Молоко хорошо усваивается
организмом и стимулирует жизнедеятельность
полезной микрофлоры толстого кишечника.
Информация о работе Методы исследования пастеризованного молока