Экономико-статистический анализ себестоимости молока в ЗАО «Новоазовское» Азовского района Омской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный Университет»

Институт  экономики и финансов

Кафедра информационных технологий и моделирования

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Статистика»

 

ТЕМА: «Экономико-статистический анализ себестоимости

 молока в ЗАО «Новоазовское» Азовского района Омской области»

 

 

 

 

 

                                                                        

                                                                           

 

                                                                        Выполнила: студентка 22 группы

                                                                        Пайль А.Ю.

                                                                       Проверила: старший преподаватель

                                                                        Квасникова Н.В.

 

 

 

ОМСК 2008

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение 3

Глава 1. Краткая природно-экономическая  характеристика хозяйства 5

1. Краткая природно-климатическая характеристика хозяйства 5
2. Экономическая характеристика хозяйства 6

Глава 2. Экономико-статистический анализ себестоимости молока 14

2.1 Анализ динамики  себестоимости одного центнера  молока 14

2.2 Анализ вариации себестоимости одного центнера молока 23

2.3 Факторный анализ себестоимости одного центнера молока и общей себестоимости молока 28

2.4 Корреляционно-регрессионный  анализ связи между продуктивностью  и себестоимостью одного центнера  молока 32

Заключение 37

Список использованной литературы 38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

           Во всем мире возрастает интерес к статистике. В нашей стране это внимание тем более обострено в связи с улучшением экономических реформ, затрагивающих интересы всех людей. В статистических данных, отображающих развитие отдельных сторон жизни общества и служащих информационной базой принятия управленческих решений, каждый из нас ищет результаты реформ.

Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности необходимым  сырьем.

В решении задач, поставленных перед  животноводством, большая роль принадлежит статистике. Статистика животноводства должна правдиво, глубоко и всесторонне показать состояние и развитие отрасли. Предоставляя исходный материал для разработки планов развития животноводства, статистика вместе с тем осуществляет повседневный контроль за выполнением принятых планов и обязательств.

Статистика животноводства должна своевременно сигнализировать о назревании возможных внутри- и межотраслевых диспропорций и указывать пути и средства пропорционального развития животноводства. Для повышения эффективности всех отраслей животноводства необходим перевод их на промышленную основу благодаря достижениям науки, повышенную квалификацию кадров, росту оснащенности АО новой техникой.

Цель курсовой работы заключается в углублении теоретических знаний в области статистики и получении практических навыков сбора и обработки реальных  статистических данных, использовании статистических методов для анализа этих данных и адекватной интерпретации получаемых статистических показателей.

В качестве экономического объекта в данной курсовой работе было взято предприятие  Азовского района   ЗАО «Новоазовское». 

Предметом изучения являются экономико-статистические данные себестоимости молока.

   Данная цель  достигается посредством решения  ряда конкретных задач: 1.Рассмотреть природно-экономическую характеристику предприятия

2. Произвести анализ себестоимости молока     

3. Выявить тенденции  развития предприятия   

Для осуществления поставленной цели в курсовой работе  будут  проведены следующие анализы:

1. анализ и выравнивание рядов динамики;
2. вариационный анализ;
3. корреляционный анализ;
4. индексный анализ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Краткая  природно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Краткая природно-климатическая характеристика хозяйства

ЗАО «Новоазовское » находится в Азовском районе Омской области.

Азовский район расположен в южной лесостепной зоне в 42 км к юго-западу от г. Омска. Лесостепная зона располагается между лесной на севере и степной на юге. Южная граница лесостепи в западной части лежит примерно на широте 54º30' и идет к востоку, приближаясь на юго-востоке области к реке Иртыш.

Для этой зоны характерны следующие климатические условия: годовое количество осадков достигает 400 мм, но в период вегетации возможны засухи, так как лето очень жаркое, сухое, непродолжительное. В отличие от продолжительного лета – зима – длинная, суровая, холодная. Средняя температура зимнего периода колеблется от -19 ºС до -23 ºС . Весна в лесостепной зоне почти всегда сухая, ветреная, а осень ранняя, пасмурная, нередко дождливая.

     Оценивая климатические условия, можно сделать следующие выводы. ЗАО «Новоазовское»  находится в зоне недостаточного увлажнения, т.е. часто запаса влаги весной недостаточно. Южную лесостепную зону называют зоной рискованного земледелия. Почвы этой зоны представлены чаще всего обыкновенными черноземами, которые легко обрабатываются, т.к. по механическому составу среднесуглинистые.

    ЗАО «Новоазовское»  зарегистрировано с юридическим адресом с. Березовка, Омской области, Азовского немецкого национального района со следующими видами деятельности:

- в растениеводстве:  производство зерна, масло семян, кормов для животноводства;

- в животноводстве: производство  молока, говядины, свинины, конины;

- в сфере переработки:  переработка молока, мяса, других  продуктов;

- в других отраслях: изготовление кирпича, частная  переработка лесоматериалов, строительство жилья и производственных помещений.

1.2 Экономическая характеристика хозяйства

По составу и структуре  товарной продукции определятся  специализация хозяйства. Мы будем  рассматривать состав и структуру  товарной продукции (таблица 1.1) в ЗАО «Новоазовское » за период с 2006 по 2008 года.

Так же для характеристики хозяйства в экономическом отношении проанализируем показатели интенсификации сельскохозяйственного производства и ее экономическую эффективность (таблица 1.2. и 1.3.), а также динамику показателей предприятия (таблица 1.4). Рассмотрим земельные ресурсы, их динамику и эффективность использования (таблица 1.5), так как земля является основным средством производства в сельском хозяйстве, очень важно знать о наличии и использовании земель. В условиях рынка эффективное использование имеющихся сельхозугодий приобретает огромное значение.

    Рассмотрим для начала состав и структуру товарной продукции по хозяйству «Новоазовское».  Все данные предоставлены в таблице 1.1

Таблица 1.1

Состав и структура товарной продукции    ЗАО «Новоазовское»

Азовского    района за 2006 - 2008 годы.

Отрасли и виды продукции	Годы								2008г% к 2006г.
	2006		2007				2008
	Объем продукции
	тыс. руб.	% к итогу		тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.		% к итогу
Продукция растениеводства:									173,0
Зерновые и зернобобовые культуры, всего	14062	14,0		20421	19,0	24323		17,8
В т.ч. пшеница	10839	10,8		18241	16,97	20745		15,2	191,4
Ячмень (всего)	3221	3,21		2171	2,02	3578		2,6	111,1
Прочая продукция растениеводства	1254	1,3		1072	1,0	951		0,7	75,8
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	3	0,003		4	0,004	10		0,01	333,3
В т.ч. стоимость переработки	Х	Х		Х	Х	Х		Х	Х
Итого по растениеводству	15319	15,3		21488	20,0	25284		18,5	165,1
Продукция животноводства:
Скот и птица в  живой массе	56106	55,9		55840	52,0	72698		53,29	129,6
в т.ч. КРС	8114	8,1		8859	8,2	9863		7,23	121,6
свиньи	47992	47,8		46981	43,7	62660		45,93	130,6
Молоко цельное	27247	27,1		28888	27,0	37887		27,8	139,1
1	2	3		4	5	6		7	8
1	2	3		4	5	6		7	8
Прочая продукция животноводства	132	0,13		Х	Х	7		0,001	5,3
Продукция животноводства собственного производства, реализованная  в переработанном виде	1582	1,6		892	1,0	536		0,39	33,9
В т.ч. стоимость переработки	52	0,05		41	0,04	20		0,02	39,2
Итого по животноводству	85067	84,7		86006	80,0	111128		81,5	130,6
Всего	100386	100		107494	100	136412		100	-

          Как видно из таблицы 1.1.  за период с 2006 г. по 2008 г. в составе и структуре реализованной продукции в ЗАО «Новоазовское» наблюдаются некоторые изменения. Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод о том, что, в целом, наблюдается общий рост объема реализованной продукции: объем продукции растениеводства в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличился на 65,1% или на 9965 тыс. рублей, а животноводство на 30,6% или на 26061 тыс. рублей. Так же следует отметить, что в растениеводческой продукции резко возросла доля продукции растениеводства собственного производства (реализованная в переработанном виде) на 7 тыс. рублей (или на 233,3%), также положительная динамика наблюдается по выращиванию и реализации пшеницы (91,4% или на 9906 тыс. рублей), ячменя (на  11,1% или на 357 тыс. рублей). Однако прочая продукция растениеводства сократилась на 24,2% (или на 303 тыс. рублей). В продукции животноводства наблюдается положительная динамика по молоку цельному (увеличилось на 39,1% или на 10640 тыс. рублей), а так же по свиньям (30,6% или 14738 тыс. рублей), по крупному рогатому скоту(21,6% или на 1749 тыс. рублей). Однако, доля прочей продукции животноводства уменьшилась (на 94,7% или на 125 тыс. рублей), так же сократилась продукция животноводства собственного производства (реализованная в переработанном виде) на 66,1% или на 1046 тыс. рублей.

      Также состав и структуру товарной продукции    ЗАО «Новоазовское»

за 2006 - 2008 годы можно увидеть на рисунке 1.1.:

Рис1.1. Состав и структура товарной продукции за 2006 - 2008 годы

       Диаграмма  наглядно показывает (рис.1.1.) что в общем объёме продукции как в 2006 году, так и в 2007году и 2008 году преобладает доля животноводческой продукции (84,7%  и 80,0%, 81,5% соответственно), но также следует отметить, что немаловажную роль в хозяйстве играет и растениеводство.

По данным таблицы 1.1.(и наглядному представлению их в диаграмме) можно сделать вывод, что данному предприятию присуще животноводческое направление. В целом по хозяйству наблюдается тенденция увеличения объема продукции.

      Теперь рассмотрим интенсификацию сельскохозяйственного производства и ее экономическую эффективность, а также показатели интенсивности сельскохозяйственного производства для этого необходимо рассчитать ряд показателей, формулы для которых приведены ниже.

    Для того чтобы рассчитать производство основных средств сельскохозяйственного назначения, приходящихся на 100 га сельхоз угодий, необходимо:

При определении текущих  затрат нужно:

Для того, чтобы рассчитать энергетические мощности нужно:

 

Для расчетов затрат живого труда необходимо:

 Таблица 1.2

Интенсификация сельскохозяйственного  производства

ЗАО «Новоазовское»   за 2006 - 2008 годы.

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 г. в % к 2006 г.
Приходится на 100 га с/х угодий:
1. Производственных средств с/х назначения, тыс. руб.	905,5	1000	1143	126,2
2. Текущих  производственных затрат, тыс.руб.	1062,4	1125,6	1359	127,9
3. Энергетических  мощностей, л.с.	183,8	180,75	177,2	96,4
4. Затрат  живого труда, чел.-ч	6,86	6,3	5,97	87,0
5. Условных  голов скота	11,5	11,3	11,1	96,5
Электровооруженность  труда, кВт/ч	7,09	6,88	7,16	101,0
Фондовооруженность, тыс.руб.	286,2	339,4	418,4	146,2

         Данные таблицы 1.2. показывают, что производство основных средств, приходящихся на 100 га сельхоз угодий в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличилось 26,2% или на 237,5тыс. рублей, также возросли текущие затраты производства на  27,9% или на 296,6 тыс. рублей. Затраты живого труда снизились на 13% или на 0,89 чел.-ч.. Анализируя данные, приходящиеся на 100 га сельхоз угодий, можно сделать вывод о том, что произошло снижение условного поголовья скота на 3,5% или на 0,4 голов, а так же энергетических мощностей на 3,6% или на 6,6 тыс. рублей. Следует отметить, что произошло увеличение электровооруженности труда на 1% или на 0,07 кВт/ч и фондовооруженности на 46,2% или на 132,2 тыс. рублей.

Следующий шаг анализа  предприятия – анализ эффективности.

   Чтобы рассчитать прибыль нужно:

   При определении количества произведенной валовой продукции на 1 руб текущих затрат необходимо: