Анализ затрат на производство и себестоимость молока на примере ООО «Зауралье» Ялуторовского района

Внешние и внутренние издержки

Издержки — это внутренняя оценка тех затрат, которые фирма должна сделать, чтобы отвлечь необходимые ей факторы трансформации от альтернативного применения. Эти затраты могут быть как внешними, так и внутренними. Та оценка затрат, которая приобретает вид платежей поставщикам труда и капитала, называется внешними издержками. Однако фирма может использовать благоприобретённые ресурсы в разных технологиях, что также создаёт издержки. Издержки, связанные с упущенными возможностями иного использования благоприобретённого экономического ресурса, представляют собой неоплачиваемые или внутренние издержки.

 

3. Методы и формы диагностики потенциала предприятия.

Эффективность работы предприятия  потенциала зависит от уровня его  кадрового, научно-технического, производственного  и социального потенциала. На практике основными методами диагностики  различных составляющих потенциала предприятия являются экспертный, балльный, графический, метод аналитических  таблиц, рейтинговый сравнительный  анализ, факторный анализ, динамический анализ, экономико-математическое моделирование, машинное имитационное моделирование, методы для диагностики банкротства. Рассмотрим некоторые из методов  применительно к данной курсовой работе.

Метод аналитических таблиц – это наиболее рациональная и  удобная для восприятия форма  представления аналитической информации об изучаемых явления при помощи цифр, располагающихся в определённом порядке. Аналитическая таблица  представляет собой систему мыслей, суждений, выраженных языком цифр. Показатели в ней располагаются в более  логичной и последовательной форме, занимают меньше места по сравнению  с текстовым изложением и познавательный эффект достигается значительно  быстрее.

Рейтинговый сравнительный  анализ наиболее эффективен при комплексной  оценке финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Он основан на сравнении  между собой и расположении в  определённом порядке (ранжировании) отдельных  показателей оценки результатов  финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Он предполагает составление  рейтингов показателей.

Факторный анализ целесообразен при измерении производственного потенциала. Производственный потенциал – это совокупность производственных возможностей предприятия, включающий основные фонды материальные запасы и технические средства. Выделение основных материальных, трудовых и стоимостных факторов, факторов трудоёмкости, материалоёмкости, фондоёмкости, капиталоёмкости и энергоёмкости, их измерение и оценка позволяют определить ёмкость производственного потенциала. Систематический анализ взаимозаменяемых факторов является основой выбора оптимальной схемы организации производства.

 Факторный анализ осуществляется  методами детерминированного (элиминирование)  и стохастического (вероятностного). Метод элиминирования применяют  при анализе в тех случаях,  когда на формирование изучаемого  показателя влияет несколько  факторов и необходимо определить  влияние каждого из них в  отдельности. Существует несколько  способов элиминирования. Наиболее  распространённым из них является  способ цепных подстановок. Данный  способ применяется тогда, когда  связь между результативными  и факторными показателями имеет  строго функциональный характер. Она представлена в виде прямой  или обратной зависимости. Это  значит, когда результативный показатель  представлен в виде алгебраической  суммы факторов, в виде произведения  или частного от деления одних  показателей на другие. Способ  цепной подстановки состоит в  последовательной замене плановой  величины результативного показателя  фактической его величиной.

Модификацией способа  цепной подстановки является способ абсолютных разностей. При данном способе  влияние факторов определяют умножением отклонений по соответствующим факторам на абсолютные значения других факторов.

Метод элиминирования имеет  существенный недостаток. При применении данного метода исходят из того, что все факторы изменяются независимо друг от друга. На самом деле факторы  изменяются взаимосвязано и после  этого взаимодействия образуется дополнительный прирост результативного показателя, который при применении метода элиминирования присоединяется к результатам расчёта  одного из факторов, как правило, к  последнему. В связи с этим величина влияния факторов на изменение результативного  показателя изменяется в зависимости  от места, на которое поставлен тот  или иной фактор в детерминированной  факторной модели. Чтобы избежать этого недостатка в практике анализа  применяется интегральный метод, использование  которого позволяет получить наиболее точные результаты расчётов по сравнению  с расчётами метода элиминирования и избежать неоднозначной оценки влияния факторов.

Рассмотрим на примере  проведения факторного анализа финансовых результатов способом цепных подстановок. На основании результатов расчетов делают соответствующие выводы.

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция убыточна, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли. Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли и, наоборот. При этом изменение уровня среднереализационных  цен  и величины прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает и, наоборот.

 

ГЛАВА 2. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности и диагностика потенциала предприятия.

2.1.   Динамический и  факторный анализ показателей

Факторный анализ – методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативного показателя.

Динамический анализ базируется на изучении конкретных показателей в динамике, развитии. Он основан на расчете таких показателей, как абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютное значение одного процента прироста, на построении рядов динамики.

Проведем экспресс-анализ финансового состояния за текущий год.

 

Таблица 2.1

Расчет показателей финансовой устойчивости

Показатели	На начало 2010 года	На конец 2010 года	Отклонение, +, -
Собственный капитал, тыс. руб.	90851	106123	15272
Краткосрочные заемные средства, тыс. руб.	19294	19245	- 49
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	3262	5534	2272
Долгосрочные заемные  средства, тыс. руб.	42564	28279	- 14285
Стоимость имущества, тыс. руб.	152709	153647	27938
Коэффициент независимости (концентрации собственного капитала)	0,6	0,7	0,1
Коэффициент финансовой зависимости	1,7	1,4	- 0,3
Коэффициент концентрации привлеченного  наемного капитала	0,4	0,3	- 0,1
Соотношение заемных средств  и собственных средств	0,7	0,4	- 0,3
Удельный вес дебиторской  задолженности в стоимости имущества	0,02	0,03	0,01
Удельный вес собственных  и долгосрочных заемных средств  в стоимости имущества (коэффициент  финансовой устойчивости)	0,9	0,9	-

 

Нормативы:

1. Коэффициент финансовой  независимости (автономии) – не  ниже 0,5;

2. Коэффициент концентрации  привлеченного капитала – не  выше 0,5;

3. Соотношение заемных  и собственных средств – не  более 1;

4. Коэффициент финансовой  устойчивости – не ниже 0,5.

Расчет показателей финансовой устойчивости показывает, что коэффициент  независимости увеличился на 0,1 и  составляет на конец года 0,7, что  соответствует нормативам, то есть имущество предприятия на 70% состоит  из собственных средств. К концу  года коэффициент финансовой устойчивости остается неименным и составляет 0,9, что гораздо выше норматива, следовательно  предприятие является финансово  устойчивым.

При анализе платежеспособности сопоставляется сумма платежных  средств с суммой срочных обязательств.

Если у предприятия  сумма платежных средств превышает  сумму краткосрочных обязательств, то оно признается платежеспособным и наоборот.

 

Таблица 2.2

Оценка платежеспособности (ликвидности)

Показатели	На начало 2010 года	На конец 2010 года	Отклонение, +,-
Денежные средства, тыс. руб.	59	127	113
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	3262	5534	2272
Запасы и затраты, тыс. руб.	75297	76191	893
Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	19294	19245	- 49
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,005	0,008	0,003
Промежуточный (критический) коэффициент покрытия	0,3	0,3	-
Общий коэффициент покрытия	3,17	4,26	1,09
Удельный вес запасов  и затрат в сумме краткосрочных	2,9	4	1,1

 

Нормативы:

1. Коэффициент абсолютной ликвидности – не ниже 0,2-0,25
2. Промежуточный коэффициент покрытия – не ниже 0,7-1
3. Общий коэффициент покрытия – не ниже 1

По данные таблицы можно  сделать вывод, что на конец 2010 года предприятие является ликвидным, хотя коэффициенты абсолютной ликвидности  и промежуточный коэффициент покрытия не соответствуют норме. Но общий коэффициент покрытия на конец года составил 4,26 ,что в 3 раза больше норматива.

Таблица 2.3

Расчет показателей деловой  активности

Показатели	На начало 2010 года	На конец 2010 года	Отклонение, +, -
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	61354	76395	15041
Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	71101	86312	15211
Запасы и затраты, тыс. руб.	81490	81130	- 360
Стоимость имущества, тыс. руб.	152709	153647	938
Собственные средства, тыс. руб.	90851	106123	15272
Общий коэффициент оборачиваемости	0,40	0,49	0,09
Коэффициент оборачиваемости  запасов	0,87	1,06	0,19
Оборачиваемость запасов  в днях	419,5	344,3	75,2
Коэффициент оборачиваемости  собственных средств	0,68	0,72	0,04

 

По данным таблицы 2.3 видно, что на предприятии общий коэффициент  оборачиваемости  за отчетный период увеличился 0,40 до 0,49. Повысилась оборачиваемость  запасов с 0,87 до 1,06, что говорит  о повышении деловой активности. Уменьшилась оборачиваемость запасов  с 419,5 до 344,5 дней, что также говорит  о повышении деловой активности.

Уровень рентабельности –  это отношение прибыли, полученной от реализации конкретной продукции  к ее себестоимости.

Таблица 2.4

Расчет показателей рентабельности

Показатели	На начало 2010 года	На конец 2010 года	Отклонение, +, -
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	23463	15269	- 8194
Чистая прибыль тыс. руб.	23463	15269	- 8194
Выручка от реализации, тыс. руб.	61354	76395	15041
Собственные средства, тыс. руб.	90851	106123	15272
Основные средства, тыс. руб.	63954	62419	- 1535
Запасы и затраты, тыс. руб.	81490	81130	- 360
Стоимость имущества, тыс. руб.	152709	153647	938
1	2	3	4