Себестоимость сельско хозяйственной продукции и рентабельность производства

Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2014 в 13:19, курсовая работа

Краткое описание

Себестоимость - основа соизмерения расходов и доходов, это не только важнейший экономический показатель деятельности с/х предприятия, но и фактор конкурентной борьбы в условиях рыночной экономики. В себестоимости находят отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства; степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. Поэтому решение проблемы снижения себестоимости продукции непосредственно связано с повышением эффективности работы всего с/х предприятия.
Обобщающим показателем экономической эффективности производства является рентабельность. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ………………….……………………………………………………3
1 ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМСТИ…………………………………………………4
2 ВИДЫ СЕБЕСТОИМОСТИ……………………………………………………9
3 СОСТАВ ЗАТРАТ И СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ…………………..10
4 АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……13
5 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ……………………..………………………………….14
5.1 Анализ экономических показателей деятельности предприятия …..…..14
5.2 Анализ состава, структуры и динамики расходов на заработную
плату ………………………………….….. …….……………………………. 16
5.3 Анализ состава, структуры и динамики трудовых ресурсов………... .18
5.4 Анализ структуры фонда оплаты труда……………………………….19
5.5 Анализ среднемесячной заработной платы …………………………. .20
5.6 Анализ движения рабочей силы ……………… ………………………21
5.7Анализ эффективности использования средств на оплату труда …… 23
5.8 Анализ показателей стимулирования персонала ………………… … 24
5.9 Анализ показателей эффективности использования фонда заработ-
ной платы и расходов на оплату труда …… . ……………………………. 25
5.10 Анализ объема производства приходящегося на 1 рубль заработной платы……………………..……………………………………………………… 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….30

Файлы: 1 файл

малыхин.docx

— 91.85 Кб (Скачать)

 

Из рассчитанных данных видно, что за отчетный период фонд заработной платы вырос на 7,8 %, основными факторами, обусловившими данный рост, являются увеличение выплат компенсирующего и стимулирующего характера.

В структуре расходов на оплату труда существенных изменений не наблюдается, как в базисный год, так и в отчетный год году, наибольший удельный вес занимают выплаты стимулирующего характера, которые к тому же имеют тенденцию к росту (на 11,1 п.п.), несмотря на наиболее высокий темп роста (158,9 %), выплаты компенсирующего характера занимают незначительною долю в общих расходах на оплату труда как в базисный год, так и в отчетный год году.

В целом, высокая доля выплат стимулирующего характера должна обуславливать высокую мотивацию работников и значит и эффективность расходования средств на оплату труда, однако учитывая описанную выше систему оплаты труда, видно, что практически все стимулирующие выплаты не увязаны с результатами деятельности, что может существенно повлиять на производительность. Поэтому необходимо проанализировать состав, структуру и динамику фонда оплаты труда по различным категориям промышленно-производственного персонала увязав их с динамикой и структурой численности работников.

 

 

5.3 Анализ состава, структуры и динамики трудовых ресурсов

 

Таблица 3 – Состав, структура и динамика трудовых ресурсов

Категории персонала

Базисный год

Отчетный год

Отклонение

Темп роста, %

численность, чел.

уд. вес, %

численность, чел.

уд. вес, %

численности, чел.

уд. веса, п. п.

1.Промышленно-производственный персонал

402

100

444

100

42

   

из него:

             

- рабочие

367

91,3

391

88

24

   

- служащие 

35

8,7

53

12

18

   

                     из них:

             

- руководители

8

1,9

12

2,8

5

   

- специалисты

21

5,1

35

7,8

14

   

- прочие

7

1,7

6

1,3

-1

   
               

2. Персонал неосновной  деятельности

-

-

-

-

-

-

-

Всего

402

100

444

100

42

402

100


 

Анализируя структуру и динамику трудовых ресурсов, можно сделать вывод, что за базисный год общая численность персонала организации выросла на 9,5%, причем наибольший рост как в абсолютном, так и в относительном выражении  наблюдается в увеличении численности служащих, что свидетельствует об ухудшении положения на предприятии.

Темп прироста служащих составил 50 %, в первую очередь за счет роста на 66,7 % специалистов и специалистов на 62,5%. В структуре персонала организации произошли не существенные изменения, в предыдущем периоде по сравнению с отчетным удельный вес рабочих снизился на 3,3п.п., а служащих повысился на 3,3п.п. но как в отчетном так и в базисном периоде  наибольший удельный вес в численности работников занимают специалисты. В целом можно сделать вывод о том, что состав персонала организации имеет не совсем удовлетворительную структуру.

 

5.4 Анализ структуры фонда оплаты труда

 

Таблица 4 – Состав, структура и динамика фонда оплаты труда

Категории персонала

Фонд з/п базисного года

Фонд з/п отчетного года

Отклонение

Темп роста, %

млн. руб.

уд. вес, %

млн. руб.

уд. вес, %

млн. руб.

уд. веса, п. п.

1.Промышленно-производственный  персонал

из него:

8125

100

9587

100

1462

0

118

- рабочие

6654

81,9

8196

85,5

1542

3,6

123,2

- служащие 

                     из них:

1471

18,1

1391

14,5

-80

-3,6

94,6

- руководители

327

4,02

381

4

54

-0,2

116,5

- специалисты

1072

13,2

993

10,4

-79

-2,8

92,6

- прочие

72

0,9

17

0,18

-55

-0,72

23,6

2. Персонал неосновной деятельности

-

-

-

-

-

-

-

Всего

8125

100

9587

100

1462

0

118


 

Данные таблицы 4 показывают, что как в 2009, так и в 2010 гг. наибольший удельный вес занимает фонд заработной платы рабочих, который имеет незначительную тенденцию к росту (+3,6п.п.). В целом учитывая данные предыдущей таблицы можно сказать, за отчетный период заработная плата рабочих существенно возросла,  что увеличило материальную заинтересованность рабочих.

Динамика среднемесячной заработной платы по отдельным группам промышленно-производственного персонала представлена в следующей таблице

 

 

5.5 Анализ среднемесячной заработной платы

 

Таблица 5 – Динамика среднемесячной заработной платы по отдельным группам промышленно-производственного персонала

Категории персонала

Среднемесячная з/п, тыс. руб.

Отклонения, (+;-)

Темп роста, %

Базисный год

Отчетный год

  1. Промышленно-производственный персонал

из него:

1640

1770

130

107,9

- рабочие

1470

1720

250

117,0

- служащие 

                     из них:

3405,09

2146

-1259,0,9

63,02

- руководители

3405,09

2440

-965,09

71,66

- специалисты

4250

2360

-1890

55,5

- прочие

857

236

-621

27,5

2 Персонал неосновной  деятельности

-

-

-

-


 

Данные таблицы показывают, наиболее высокий темп роста заработной платы наблюдается у  служащих, за отчетный год она выросла почти в 7 раз и составила 2146тыс.руб., в то время как средняя заработная плата управленческого персонала выросла лишь на 9,5 % и составила 2008,4 руб. Но даже учитывая темп роста заработной платы рабочих, средняя заработная плата работников аппарата управления, как в базисном так и в отчетном гг. практически в 2 раза больше заработной платы рабочих.

В целом значительные диспропорции в уровне оплаты труда нельзя оценить однозначно, так как с одной стороны именно рабочие производят конечный продукт и материальная заинтересованность должны быть приоритетной для предприятия, а с другой, средняя заработная плата рабочих находится на уровне средне республиканской, что в целом позволяет считать материальное стимулирование эффективным.

Косвенными показателями удовлетворенности работниками уровнем оплаты и социальными условиями труда, можно считать низкие показатели коэффициентов текучести и оборота по выбытию рабочей силы, динамика которых представлена в следующей таблице.

 

 

5.6 Анализ движения рабочей силы

 

 Таблица 6 – Показатели движения рабочей силы предприятия за базисный и отчетный год.

Показатели

Базисный год

Отчетный год

Отклонение, (+-)

Темп роста, %

1. Состояло по списку  на начало года, чел.

394

409

15

103,8

2. Принято за год, чел.

49

53

4

108,2

3. Выбыло за год, чел.

37

12

-25

32,4

                              в том числе:

- по собственному желанию

32

9

-23

28,1

- уволено за нарушение  трудовой дисциплины

1

1

0

100

- по прочим причинам

4

2

-2

50

4. Проработало весь год, чел.

357

397

40

111,2

5. Среднесписочная численность, чел.

412

451

39

109,5

Коэффициент оборота по приему

0,12

0,12

0

х

Коэффициент оборота по выбытию

0,09

0,03

-0,06

х

Коэффициент текучести рабочей силы

0,08

0,02

-0,06

х

Коэффициент замещения рабочей силы

0,09

0,03

-0,06

х


 

Из рассчитанных данных таблицы 6, можно сделать вывод, что численность работников предприятия увеличилась за отчетный год на 15 человек. Увеличение численности работников сопровождается сокращением коэффициента увольнения (-0,06). За счет влияния данных факторов коэффициент текучести упал на 0,06, что является положительной тенденцией. Интенсивность сменяемости кадров снизилась, что является положительной тенденцией. 

В целом снижение коэффициента текучести свидетельствует о росте стабильности трудовых ресурсов, так как уменьшается число работников, которые уходят по собственному желанию (на 23 человека), но при этом в отчетном году, как и в базисном имеется 1 человек уволенный из-за нарушения трудовой дисциплины, что негативно отражается на характеристике организации. В целом же динамика показателей стабильности трудового коллектива характеризует положительные тенденции в работе предприятия.

Высокая эффективность персонала на предприятии зачастую является результатом длительной работы руководства по формированию на предприятии атмосферы результативного и продуктивного труда и создания системы эффективного материального стимулирования.

Для оценки эффективности системы оплаты труда применяется ряд различных показателей исходные данные для расчета которых приведены в следующей таблице.

 

 

 

5.7Анализ эффективности использования средств на оплату труда

 

Таблица 7– Показатели эффективности использования средств на оплату труда за базисный и отчетный год.

Показатель

Базисный год

Отчетный год

Отклонение

Темп роста, %

  1. Объём производства продукции в фактических ценах, млн. руб.

24125

27856

3731

115,5

  1. Фонд заработной платы промышленно-производственного персонала, млн. руб.

8569

9157

588

106,9

  1. Выплаты стимулирующего характера из фонда заработной платы, млн. руб.

4567

5894

1327

129,1

  1. Выплаты компенсирующего характера из фонда заработной платы, млн. руб.

308

481

173

156,2

  1. Выплаты, не учитываемые в составе фонда заработной платы, млн. руб.

27

36

9

133,3

  1. Общие расходы на оплату труда, млн. руб.

8569

9193

597

106,9

  1. Среднесписочная численность работников, чел.

412

451

39

109,5

  1. Среднесписочная численность рабочих, чел.

359

387

28

107,8

  1. Выручка от реализации продукции, работ, услуг за минусом косвенных налогов, млн. руб..

21111

24578

3467

116,4

  1. Прибыль (убыток) от реализации продукции, работ, услуг, млн. руб.

1221

4031

2810

330,1

  1. Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, млн. руб.

19890

20547

657

103,3

  1. Уровень расходов на оплату труда в объеме производства, млн. руб. ( 6 :1*100)

35,6

33,0

-2,6

92,7

  1. Выручка на один рубль фонда заработной платы, млн. руб. (выручка/ фонд з/п)

2,5

2,7

0,2

108

Информация о работе Себестоимость сельско хозяйственной продукции и рентабельность производства