Повышение эффективности производства продукции предприятиями плодоовощного подкомплекса АПК (на материалах Кабардино-Балкарской респу

На правах рукописи

 

 

 

 

Хацуков Анзор Борисович

 

 

 

Повышение эффективности производства продукции предприятиями плодоовощного подкомплекса АПК

(на материалах Кабардино-Балкарской  республики)

 

Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление  предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство

 

 

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание  ученой степени

кандидата экономических наук

 

 

 

 

 

 

 

Нальчик – 2009

 

Работа выполнена в  ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова»

 

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Дзахмишева Ирина Шамильевна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Балкизов Михаил Хазешович 

 

          кандидат экономических наук, доцент 

   Залоева Зарема Борисовна 

 

Ведущее предприятие: Воронежская государственная        технологическая академия  

 

 

 

Защита диссертационной  работы состоится "____"_____________2009г.

в 12.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.023.03 при ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» по адресу: 362027, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.

 

 

 

С диссертацией можно  ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет», с авторефератом на официальном сайте ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет»: www.gorskigau.ru

 

 

Автореферат разослан "____"_____________2009 г.

 

 

 

 

Ученый секретарь диссертационного совета    Б.Н. Хосиев

к.э.н., доцент

 

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

 

Актуальность  темы исследования. В настоящее время материально-техническая база большинства предприятий плодоовощного подкомплекса АПК находится в крайне неудовлетворительном состоянии: эксплуатируется более 70% морально устаревшего, малопроизводительного и физически изношенного оборудования. Коэффициент обновления основных фондов составляет менее 1 % при нормативном 8 – 11%. Низкая техническая оснащенность предприятий высокопроизводительным оборудованием (до 60% трудоемких операций выполняется вручную) не обеспечивает внедрение безотходных технологий, выпуск качественной конкурентоспособной продукции, глубокую и комплексную переработку сельскохозяйственного сырья. Сложившаяся ситуация требует масштабной интенсификации производства путем использования современных технологий, повышающих конкурентоспособность производимой продукции и устойчивый сбыт собственных продовольственных товаров. Действующие в настоящее время организационные и экономические рычаги, и имеющиеся научные разработки и методические материалы не достаточны для реализации научно обоснованных рекомендаций по обеспечению эффективной  деятельности  производства предприятий.

Главным условием успеха предприятий плодоовощного подкомплекса АПК является эффективное использование достижений науки и техники, а повышение их экономической эффективности и обеспечение конкурентоспособности производства сопряжено с необходимостью  развития инновационной деятельности. В этих обстоятельствах инновации изначально должны быть нацелены  на практический  коммерческий  результат, в связи с чем актуализируется проблема поиска источников их финансирования на фоне  продолжающегося роста бюджетных ограничений по поддержке АПК. Вместе   с тем,  необходимость  решения задач  роста производства продукции АПК, его эффективности в значительной степени определяется   сложностью социальной ситуации на селе. Все  это требует разработки комплекса мероприятий по повышению результативности государственной поддержки АПК, созданию  условий для инициации инновационной деятельности, продуктивной  реализации соответствующих         решений, способствующих  поступательному росту эффективности  функционирования АПК и его плодоовощного  подкомплекса. Важность данной проблемы, недостаточная изученность   отдельных теоретических  и прикладных   аспектов  применительно к современным условиям определили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Степень изученности  проблемы. Вопросам обеспечения эффективности производства, особенностей функционирования предприятий плодоовощного подкомплекса АПК посвятили свои работы многие отечественные и зарубежные ученые: Астапов К., Бегиджанов П.М., Бурмистрова Т.Н., Валдайцев С.В., Гольдштейн Г.Я., Ильенкова С.Д., Кат И.Я., Ковалев Г.Д., Леонтьев В.Ф., Лопатников Л.И., Логинов В.П., Медынский В.Г., Шаршукова Л.Г. и др. Ими исследованы и решены многие теоретические и прикладные задачи, направленные на повышение эффективности производства.

Вместе с тем, все  еще остаются нерешенными некоторые  аспекты повышения эффективности предприятий перерабатывающей промышленности, учитывающие особенности и значимость в регионе данного сегмента. Недостаточная проработанность проблемных вопросов и общественная потребность повышения эффективности производства продукции предприятиями плодоовощного подкомплекса  АПК на основе развития инновационной деятельности предопределили выбор темы и содержательную направленность диссертационного исследования. 

Соответствие темы диссертации  требованиям Паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление  предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство и соответствует п. 15.41 – Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве; п. 15.47 – Научно-технический прогресс  в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса; концепция развития научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (по экономическим наукам).

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений и практических рекомендаций, направленных на повышение эффективности производства продукции предприятиями плодоовощного подкомплекса АПК на основе развития их инновационной деятельности,  внедрения достижений  научно-технического прогресса в производственный процесс.

Достижение поставленной цели предполагает решение  следующих задач:

• обобщить теоретические положения об эффективности производства и переработки плодоовощной продукции;
• классифицировать факторы, влияющие  на эффективность производства плодоовощной продукции и обосновать систему ее показателей;
• провести  анализ технико-экономических показателей деятельности перерабатывающих предприятий плодоовощного  подкомплекса;
• провести рейтинговую оценку эффективности производства перерабатывающих предприятий плодоовощного  подкомплекса;
• обосновать совокупность условий и мероприятий по повышению эффективности функционирования предприятий  плодоовощного подкомплекса.   

Предмет и объект исследования. Объектом исследования являются предприятия плодоовощного подкомплекса АПК Кабардино-Балкарской республики. Предметом исследования выступает комплекс вопросов, связанных с обеспечением необходимого уровня эффективности  производства продукции предприятиями плодоовощного  подкомплекса, в том числе на базе внедрения инноваций и достижений научно-технического прогресса в производственный процесс.

Теоретическая и методологическая основа диссертации. Теоретической основой диссертационного исследования явились труды отечественных и зарубежных учёных в области эффективности агропромышленного производства, постановления правительства, регламентирующие развитие экономики, федеральные и республиканские законы. Методологической основой послужили общенаучные принципы комплексного и системного подхода к проблеме повышения эффективности и конкурентоспособности производства на основе развития инновационной деятельности. На отдельных стадиях использованы современные методы социологических исследований, математической статистики и теории вероятностей, математического моделирования с применением электронно-вычислительной техники. При обработке результатов исследований применялись следующие методы и приёмы: аналитический, абстрактно – логический, монографический, экономико–математический, расчетный, экспериментальный и др.

Информационная  база исследования представлена материалами монографий, научных статей, диссертационных исследований, периодических изданий, технико-экономической документации предприятия плодоовощного подкомплекса АПК Кабардино-Балкарской республики, данными территориального органа Федеральной службы государственной статистики по КБР, а также собственными разработками и расчетами автора.

Научная новизна  работы. Степень научной новизны диссертационного исследования характеризуют следующие результаты:

- уточнены отличительные признаки и экономическое содержание категории «эффективность производства» в условиях интенсификации производства, учитывающие необходимость активизации инновационной деятельности предприятий плодоовощного подкомплекса АПК;

- определена совокупность факторов, обеспечивающих эффективность  производства плодоовощной продукции, всесторонний учет которых в практике управления позволит  сформировать комплекс продуктивных условий для поступательного роста объемов производства в данном сегменте АПК;

- идентифицированы технико-экономические характеристики возможностей, обеспечивающих активизацию инновационной деятельности и устойчивую положительную динамику эффективности производства;

• разработана, апробирована и предложена к реализации рейтинговая модель оценки эффективности инновационных решений на предприятиях плодовоовощного подкомплекса АПК, учитывающая количественные и качественные факторы: организационно-управленческие (коэффициент удовлетворения спроса потребителей, коэффициент инноваций),  технико-экономические (уровень обновления продукции, коэффициенты прогрессивности технологий, прогрессивности техники и оборудования, применения прогрессивных методов контроля, эффективность инноваций) и социально-психологические (уровни профессионального роста, использования трудовых ресурсов по квалификации, морального и материального стимулирования);
• обоснован и формализован комплекс организационно-управленческих, технико-экономических и социально-психологических условий активизации инновационной деятельности, необходимый для устойчивого роста эффективности  производства продукции плодоовощного подкомплекса АПК и удовлетворения растущих потребностей населения.

Теоретическая и практическая значимость работы. Использование разработанных автором рекомендаций и методических положений в практической деятельности позволит повысить экономическую эффективность производства, обосновать стратегию экономического роста и разработать пути обеспечения конкурентоспособности производства и переработки плодоовощной  продукции. 

Практическое  значение имеют научно-прикладные разработки, в которых содержатся: критерии и показатели эффективности производства предприятий исследуемого подкомплекса; механизм оценки эффективности инновационной деятельности производства; анализ социально-психологического микроклимата трудового коллектива предприятий.

Апробация результатов исследования. Разработанные в диссертации методологические материалы и рекомендации по обеспечению эффективности производства на основе активизации инновационной деятельности нашли практическое применение на предприятиях консервной промышленности КБР.

По договорам с предприятиями  выполнены научно-исследовательские  работы, где автор  является исполнителем и руководителем. Лично автором, и под его руководством разработаны  и внедрены в ОАО «Баксанский консервный завод» методика оценки эффективности инновационной деятельности консервных заводов, в ООО «ЭЛ-Русь» – комплекс организационно-управленческих, технико-экономических и социально-психологических условий повышения эффективности производства. Основные критерии и показатели эффективности инновационной деятельности предприятий АПК внедрены в учебный процесс и используются при подготовке студентов по специальности – «Коммерция» ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова».

Отдельные результаты исследования докладывались на междисциплинарной аспирантской конференции «Россия: ключевые проблемы и решения» (г. Москва, 2008г.), межрегиональной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и студентов «Актуальные проблемы общества, экономики, образования и экологии и пути их решения» (г. Ставрополь 2008г.), международной научно-практической конференции «Инновации в товароведении: теория, практика, экспертиза, безопасность» (г. Коломна 2009г.).

Публикации. Основные результаты выполненных исследований опубликованы в 6 научных работах общим объемом 9,5 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 3 глав, включающих 10 параграфов, заключения, списка использованной литературы, включающей 141 наименований. Основные результаты работы изложены на  178 страницах машинописного текста, в том числе 14   рисунков, 20 таблиц.

Во введении обоснованы проблема исследования, актуальность темы диссертации, сформированы цель и основные задачи работы, определены предмет, объект исследования, теоретические и методологические основы исследования, научная новизна и практическая значимость полученных результатов исследования.