Оценка типа телосложения коров и его связь с молочной продуктивностью

Таблица 1.1 Распределение первотелок  по категориям

 

Категория по оценке	Оценка, баллы	2005-2007  годы		2005-2011  годы
		голов	%	голов	%
Плохо	50-64	240	3,0	287	1,2
Удовлетворительно	65-74	2898	35,8	5252	22,0
Хорошо	75-79	3840	47,5	11659	48,9
Хорошо	80-84	1086	13,4	6190	26,0
Отлично	85-89	23	0,3	454	1,9
Превосходно	90 и более			7
Общее поголовье		8087	100	23850	100

 

Из таблицы  видно, что качество оцениваемых животных в процентном отношении по категориям повышается, особенно за последние два года. Молочные стада по экстерьеру резко начали меняться в лучшую сторону. Одновременно растет и продуктивность первотелок: 2006 год - 4444 кг, 2007 год - 4649 кг, 2008 год-4620 кг, 2009 год-4810 кг, 2010 год-5035 кг. Однако длительная селекция исключительно на молочную продуктивность без учета экстерьерных характеристик может привести к ухудшению типа телосложения, трудным растелам, сокращению срока производственного использования коров. Изменения экстерьера животных представлены в таблице 2.

Таблица 1. 2 Экстерьерные признаки дочерей быков по годам

 

Признак	Оптимальное значение признака (балл)	2006 год значение признака (балл)	2006 – 2011 г.г. значение признака (балл)	Изменения  признака
Количество дочерей		3958	23850
1. Рост	9,0	5,0	5,47	+0,47
2. Глубина туловища	9,0	5,3	5,79	+0,49
3. Крепость телосложения	5,0	4,8	4,72	-0,08
4. Молочные формы	9,0	5,1	5,60	+0,50
5. Длина крестца	9,0	4,4	4,27	-0,13
6. Положение таза	5,0	4,7	4,49	-0,21
7. Ширина таза	9,0	5,0	4,71	-0,29
8. Обмускуленность	5,0	5,1	5,03	-0,07
9.  Постановка задних конечностей	5,0	5,0	5,00	0
10. Угол копыта	5,0	4,7	4,88	+0,18
11. Прикрепление передней доли вымени	9,0	5,1	5,37	+0,27
12.  Длина передней доли вымени	9,0	4,9	4,81	-0,09
13. Высота прикрепления задней доли вымени	9,0	6,1	6,19	+0,09
14. Ширина задних долей вымени	9,0	4,7	4,68	-0,02
15. Борозда вымени	5,0	4,6	4,30	-0,30
16. Положение дна вымени	5,0	6,4	6,71	+0,31
17. Расположение передних сосков	5,0	5,0	5,25	+0,25
18. Длина сосков	5,0	4,8	4,87	+0,07

 

Анализируя  изменения профиля дочерей быков по региону и их продуктивность, можно сделать следующие выводы: рост, глубина груди, параметры вымени оказывают существенное влияние на молочную продуктивность. В то же время крестцовая часть туловища, крепость телосложения оставляют желать лучшего. Недостатками экстерьера современного стада являются - слабый костяк, перехват груди за лопатками, узкая грудь. Объясняется это отсутствием условий для правильного выращивания ремонтного молодняка от высокоценных производителей, отсутствием сбалансированных рационов кормления взрослых коров в хозяйстве. И, как следствие, вырастают слабые животные, недорощенные, преждевременно выбывающие из стада, не успевающие окупить сделанные затраты при выращивании

Все чаще встречаются такие моменты, когда  при хороших условиях кормления  ремонтные телки достигают 380-400 кг уже в возрасте 13 - 14 месяцев. И в ряде источников имеются заключения, что осеменение телок в раннем возрасте положительно влияет на экономику хозяйства, снижаются затраты на выращивание молодняка. Но так ли это в наших условиях? Интенсивный рост способствует быстрому увеличению массы, но не способствует физиологическому развитию телки. В результате первотелки идут в основное стада слабые, плохо подготовленные к будущей лактации. Такие животные, как правило, менее продуктивны, трудно осеменяются, быстро выбывают из стада. Поэтому нужно ли нам раннее осеменение? А может быть и нужно, но при этом обязательно надо учитывать высоту телки в холке. По оценке экстерьера и графику роста для крупных пород молочного направления рекомендуется впервые осеменять телок в возрасте 16 месяцев весом 400 кг и ростом не менее 130 см. В нашем случае при массе телок 380-400 кг и возрасте 13 – 14 месяцев рост телок должен быть не менее 125 см. Требования завтрашнего дня заставляют нас относится к отбору более грамотно и ответственно.

 

               

                 

 

                  Схема 1. Изменения экстерьерного профиля

 

2011 год                                     2006 год

 

 

Подбор  и закрепление быка-производителя  за маточным стадом – основа селекционно-племенной работы и важно не только исключить инбридинг, но и получить здоровое потомство.

В связи  с переходом в ряде хозяйств с  привязного содержания скота на беспривязное зоотехникам-селекционерам при подборе следует особое внимание обращать на графический профиль быка – отца будущего потомства. Для беспривязного содержания повышаются требования к качеству вымени первотелок - это достаточное прикрепление передних и задних долей вымени, хорошо выраженная центральная связка, равномерно развитые доли, правильно расставленные соски - этого требуют доильные залы. Для любой технологии необходимы здоровые животные, с крепкими конечностями, хорошим выменем.

Метод линейной оценки экстерьера помогает вести селекционную работу на высоком уровне и в нужном направлении [2].

Для оценки экстерьера животных во многих странах  с высокопродуктивным скотоводством (Канада, США, Германия, Голландия, Англия и др.) разработана уникальная система классификации экстерьера - линейная оценка типа молочного скота [5,7].

Одним из главных факторов, от которых зависит  успех селекции в популяции животных, является уровень генетической изменчивости в общей фенотипической изменчивости любого признака, в том числе и линейных признаков экстерьера, связанных с продуктивностью и продолжительностью хозяйственного использования. В зарубежных странах с развитым животноводством оценке экстерьерного типа животного уделяется самое пристальное внимание [4,7].

Отбор коров  по типу телосложения должен способствовать их более продолжительному использованию  в стаде [5,7].

При осуществлении  целенаправленной селекции по линейным показателям экстерьера используемых в стадах быков-производителей имеются все предпосылки для повышения генетической изменчивости по этим признакам. Причем данные по экстерьеру необходимо использовать при оценке животных не только молочных, но и мясных и комбинированных пород, что требует дальнейшего изучения метода и внедрения его в производственную практику [5,7].

В основе методов линейной оценки коров молочных пород по экстерьерному типу, применяемых в странах мира с развитым молочным скотоводством, лежит модель животного, по своему телосложению отвечающего молочному типу. Выраженность же молочного типа зависит от развития каждого отдельно взятого признака экстерьера, который входит в состав системы линейной классификации [5].

Ученые  и практики-животноводы всегда стремились углублять знания о связи между  продуктивностью молочных коров  и их экстерьером. А. Е. Болгов и Е. П. Карманова (1989), например, сообщают, что молочность чистопородных коров айрширской породы зависит от типов телосложения. П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов (1986) указывают на то, что высокопродуктивные голштинские коровы достоверно отличаются от менее продуктивных сверстниц черно-пестрой породы по таким признакам экстерьера, как высота в холке, длина туловища, ширина и глубина груди, обхват пясти и другие. О связи экстерьера и молочной продуктивности свидетельствуют и другие исследования. Оценка экстерьера и конституции всегда являлась необходимым элементом комплексной оценки молочного скота [7,8].

Для выявления  важных хозяйственных признаков  молочного скота в последние  десятилетия повсеместно в мире применяют метод линейной оценки типа экстерьера. Методика линейной оценки основана на определении степени выраженности каждого в отдельности взятого признака экстерьера в сравнении с желательным (идеальным) его развитием. Этот метод представляет собой детальное описание животного: глазомерно или при помощи специальных шкал и измерений. Он доступен, нагляден, универсален [7,14].

К сожалению, метод линейного описания экстерьера имеет некоторые различия при  использовании в Европе и в  Америке. Основную принципиальную разницу составляет число баллов, присваиваемое каждому признаку при его оценке. В странах Европейского Союза шкала оценки признака имеет градацию от 1 до 9 баллов, тогда как в США и Канаде она составляет от 1 до 50. В обеих системах оценки это количественная градация определяет биологические лимиты развития признака [4,7].

Для практики американская линейная оценка типа экстерьера предпочтительнее. Группировка признаков в ней осуществляется по нескольким градациям: крайнее развитие признака, достаточное развитие признака, слабое развитие признака, недостаточное развитие признака и оценивается внутри каждой группировки от 1 до 5 или 6 баллов. Такой диапазон величины признака позволяет довольно точно проследить взаимосвязь конкретного признака с молочной продуктивностью данного животного, вычислить наследуемость признака, сделать предположение о продолжительности хозяйственного использования особи [7,14].

Европейская система оценки экстерьера не имеет  такой полноценной градации. По данной системе, элементы экстерьера оценивают  по шкале от 1 до 9 баллов при крайних  лимитах признака от 1 до 3 баллов.

Для каждой градации признаков экстерьера в  США разработана четкая шкала. Промеры  берут мерными инструментами  и определяют в дюймах (1 дюйм=2,54 см) [5,7].

Рост  животного оценивается по высоте в крестце и характеризует  его развитие и крупность [5].

Туловище  коров оценивается по его глубине, которая в достаточной мере характеризует  развитие пищеварительного тракта. Животное молочного типа должно иметь глубокий, хорошо развитый, но не отвислый живот, который позволяет ей съедать большое количество грубых кормов [7].

Положение зада молочного скота оценивается  соотношением размещения седалищных бугров относительно маклоков. Ширина зада оценивается расстоянием между каудальными выступами седалищных бугров. Это очень важный экстерьерный признак в системе линейной оценки молочного скота, поскольку широкий зад обеспечивает большую площадь для прикрепления вымени, большую емкость тазовой полости, расширяет родовые пути, что способствует легким отелам коровы [8].

Продолжительность хозяйственного использования молочного  скота часто зависит от крепости тазовых конечностей. Их состояние  определяется сгибом угла в скакательном суставе. Уменьшение угла скакательного  сустава (слоновость) или увеличение (саблистость) относят к недостаткам экстерьера. Саблистые конечности ослабевают потому, что вес тела животного большей частью приходится на сухожилия и связки, смещается на заднюю часть копыт, что приводит к стиранию стенки копыт [8].

Крепость  конечностей в значительной степени  зависит также и от прочности  копытного рога. Копыта как линейный признак оцениваются измерением высоты задней стенки (пятки) [8,9].

Характеристика  молочной системы коров - самый важный элемент линейной оценки. При классификации молочных коров по четырем комплексам экстерьерных признаков, с независимой их оценкой по 100-балльной системе, наибольший удельный вес (40%) занимает комплекс признаков, который характеризует вымя [7,8].

Прикрепление  передней части вымени оценивают  углом, который образуется на месте соединения вымени с брюшной стенкой. Прочное прикрепление вымени - наиболее желательная выраженность признака с оценкой наивысшим баллом. Наилучшее развитие стати характеризуется постепенным переходом железистой ткани вымени в брюшную стенку с помощью соединяющих боковых связок с образованием тупого угла более 158 [7].

Высота  прикрепления задней части вымени является показателем потенциальных возможностей коровы к высокой удойности. Оценивается признак определением расстояния от нижнего края вульвы до верхней линии железистой ткани вымени. Центральная связка, которая образуется глубокой фасцией и разделяет вымя на левую и правую половины, очень важный селекционный признак для молочного скота. Основная ее функция - это поддержание вымени на соответствующей высоте. Глазомерно центральную связку оценивают по степени развития борозды в направлении ее подъема по задней стенке вымени. Вымя с глубокой, хорошо выраженной бороздой, которая поднимается по всей высоте вымени вплотную до места прикрепления задней части - наилучшее выражение признака. При оценке молочной системы не менее важна глубина вымени, которая оценивается расстоянием расположения его дна относительно условной линии, проведенной на уровне скакательного сустава [8].

Оптимальное размещение сосков - один из важных технологических  признаков при машинном доении. Наилучшее  выражение признака - это когда передние соски размещаются посередине долей вымени на оптимальном расстоянии, которое составляет в среднем 11,6+0,12 см [7].

Длина сосков - последний признак в системе  линейной оценки, желательное выражение которого имеет оптимальную величину на уровне 5 см. Длинные или короткие соски нежелательны [8,15].

Крепость  животного оценивается по развитию передней части туловища, ширине и глубине грудной клетки [8,15].

Молочный  тип - признак, который не относится  к линейным. При этом животное оценивают по комплексу статей: остроте холки, нежности кожи, строению головы и шеи, плоскости ребер и межреберному расстоянию. Выраженность молочного типа находится в тесной взаимосвязи с молочной продуктивностью [8].