Оценка типа телосложения коров и его связь с молочной продуктивностью

                             Введение                           

Успех селекционной работы в значительной степени зависит  от точности определения племенной ценности животных. В связи с этим возрастает значение разработки методов, которые позволяют обоснованно выявлять уже в раннем возрасте лучших животных и прогнозировать их племенные качества. Е.А. Богданов (1923), Д.И. Старцев (1956)  отмечали, что каждая отселекционированная линия животных помимо высоких показателей продуктивности характеризуется еще и своеобразным типом телосложения. В массиве помесного поголовья черно-пестрой породы, выведенного от скрещивания маточного поголовья с быками-производителями голштинской породы из разных стран, обнаруживалась разнородность по типам телосложения и конституции [3].

Определение типов телосложения животных производится как по признакам экстерьера, так и в сочетании с отдельными показателями интерьера и продуктивности. В практике животноводства для оценки наиболее применимы те признаки, которые доступны для селекционеров хозяйств, сравнительно просты в учёте и наследуются потомством. В качестве непосредственных показателей для этой цели могут практически использоваться данные иммунных реакций, биохимического состава крови, эритроцитарных антигенов и другие показатели [5].

Изучение  становления функциональных особенностей у животных в период развития признаков, определяющих их дальнейшую продуктивность, позволяет направить формирование желательного типа и создать животных, пригодных для длительного использования  в условиях промышленной технологии [6].

Результаты  исследований рекомендованы для применения в селекции молочного скота черно-пестрой породы с целью накопления в стаде животных с желательным типом телосложения, несущими в своем геноме определенные варианты генотипов и получению потомства, способного реализовать высокий продуктивный потенциал в условиях интенсивной технологии производства молока [7].

Таким образом, актуальным становится поиск желательных  типов телосложения и конституции посредством установления связи достаточно «постоянных» интерьерных и экстерьерных особенностей, которые в комплексе формируют молочную продуктивность и отражают высокий генетический потенциал животных [4,8]

Целью данной работы является изучение эффективности  разведения коров в зависимости  от их типов телосложения.

В соответствие с этим были поставлены следующие  задачи:

• изучить молочную продуктивность коров различных продуктивных типов за первую и третью лактации;
• провести экстерьерно-конституциональную оценку и дать сравнительный анализ телосложения коров;
• проанализировать взаимосвязь экстерьера и типов телосложения с продуктивными качествами исследуемого поголовья;
• выделить желательный тип и разработать критерии для отбора крупного рогатого скота черно-пестрой породы по экстерьерным показателям и наметить пути для получения животных желательного типа;
• провести корреляционный анализ хозяйственно-полезных признаков.

1.Обзор литературы

Желательный тип скота в современных условиях обусловлен требованиями промышленной технологии его использования в том или ином специализированном предприятии. Тип животных определяется их продуктивными, биологическими, экстерьерно-конституциональными и технологическими качествами. С продуктивностью скота связана направленность селекционного процесса, при этом выделяют животных молочного, молочно-мясного (двойной продуктивности) и мясного типа. К биологическим качествам животных относятся их конституциональные особенности, тип высшей нервной деятельности, строение кожи, костной, мышечной ткани, а также морфофункциональная характеристика органов и тканей. Конституция животных дополняется их экстерьерной оценкой. Технологические качества животных определяются технологией промышленного производства молока. Ритмичное производство молока на комплексе требует от коров постоянства показателей их молочной продуктивности, высокой скорости молокоотдачи, правильной формы вымени [3].

Проектирование  желательного типа скота состоит  из нескольких этапов:

• на первом этапе по итогам эволюции породы определяют требования к животным желательного типа по биологическим, экстерьерно-конституциональным, продуктивным и технологическим параметрам;
• на втором этапе устанавливают методы селекционной работы и показатели использования основного стада с целью создания скота желательного типа;
• на третьем этапе рассчитывают поголовье скота желательного типа на перспективу [3,4].

Кравченко Н.А. считает, что темпы совершенствования, или эволюции, пород связаны с определенным периодом. В селекционной работе время и эффект селекции определяют конечный результат производственной деятельности. Поэтому проектировать желательный тип скота начинают с установления направления эволюции породы и выяснения ее темпов, а также с использования внутренних и мировых ресурсов генетического улучшения скота. Следует привести фотоснимки животных различных этапов эволюции, характеризующих направление этого процесса, а также фотоснимки современного скота желательного типа [5].

Из представителей ведущей части стада конкретного  хозяйства выделяют животных желательного типа, приближающихся к требованиям, предъявляемым на последнем этапе эволюции к породному типу. Следует также определить соответствие скота желательного типа требованиям племенной работы с линиями и семействами [8].

По сравнению  со средними показателями стада устанавливают  требования, предъявляемые к животным желательного типа по экстерьерно-конституциональным, биологическим, продуктивным и технологическим параметрам [8,11].

В настоящее  время новые условия производства требуют, чтобы оценка животных по продуктивным качествам проводилась как можно  раньше, поскольку не весь получаемый молодняк удовлетворяет необходимым требованиям, и выращивание животных, которые в дальнейшем будут характеризоваться низкой продуктивностью, приводит к дополнительным затратам и снижению рентабельности отрасли [7].

Одним из путей решения данной проблемы является раннее прогнозирование продуктивности по конституциональным особенностям животных. О взаимосвязи экстерьерно-конституционального типа продуктивности в зоотехнии известно давно [9].

Под конституцией понимают особенности строения и  функции органов и тканей, а  также организма как целого, характеризующие  направление продуктивности животного, интенсивности обмена веществ и реакцию на условия внешней среды [1,3].

О конституции  животных судят по:

• внешнему строению организма (экстерьеру);
• особенностям развития тканей, внутренних органов и их функций (интерьеру);
• темпераменту [1].

Конституция обуславливается наследственностью  животного и условиями, в которых оно развивалось и продуцировало. Из условий внешней среды существенное влияние на конституцию оказывают уровень и тип кормления животного, условия содержания [1,3].

Наибольшее  распространение, из многих классификаций  конституциональных типов животных, получила классификация, предложенная П.М.Кулешовым. По развитию у животных органов, тканей, разделил их на четыре конституциональных типа: грубый, нежный, плотный (сухой), рыхлый (сырой) [1,3].

 Для  животных грубой конституции  характерным является большая  голова с массивными рогами и мощным костяком, сильно развитая кожа, грубый, толстый волос, крепкая мускулатура и умеренно развитая жировая ткань. Этот тип конституции свойственен в основном рабочему и примитивному скоту [1,3].

Животные  нежной конституции обладают тонкой кожей, нежным волосом, умеренно развитой мускулатурой и легким костяком. Такой тип конституции преобладает у животных как мясного, так и молочного направления продуктивности [1,3].

У животных плотной конституции характерным  является слабо развитая жировая ткань и подкожная клетчатка; у них эластичная тонкая кожа; крепкий костяк; крепкая сильная мускулатура; высокая производительность и жизненный тонус. Этот тип конституции животных особенно ценится у скотоводов практиков при разведении скота молочно-мясного направления [1,3].

Для животных рыхлой конституции свойственны  толстая кожа, сильно развитая подкожная  жировая ткань, слабая прочность  костяка, объемистая с пониженным тонусом  мускулатура [1,3].

Способность хорошо откармливаться позволяет получать от таких животных высокую мясную продуктивность, но молочная – у них развита недостаточно [1,3].

Можно отметить, что конституциональные типы в «чистом виде» у животных редко встречаются. Обычно свойства и особенности различных типов конституции у животных проявляется в разных степенях, и их называют смешанными или промежуточными типами [3].

Новый подход к понятию конституции и классификация  конституциональных типов были разработаны Ю. К. Свечиным. Исходя из того, что конституция особи обусловлена интенсивностью развития в определенные периоды онтогенеза и зависит от наследственности и условий среды, Ю. К. Свечин положил в основу классификации конституциональных типов интенсивность формирования во взрослую особь. По интенсивности роста и формирования все животные могут быть распределены на три конституциональных типа: быстро формирующиеся, умеренно формирующиеся, медленно формирующиеся [4].

В странах  с развитым молочным скотоводством  тип телосложения животных наряду с молочной продуктивностью является главным селекционным признаком при создании и совершенствовании специализированных молочных пород. Установлено, что тип телосложения имеет не только связь с продуктивностью, но и коррелирует с конституцией и продолжительностью продуктивного использования коров [4,5].

Для оценки типа телосложения используют линейный метод, позволяющий составить экстерьерный профиль быков-производителей, оцененных по экстерьерным признакам дочерей. Такой метод оценки типа телосложения дочерей быков позволяет наряду с продуктивностью оценить экстерьерные признаки. На основе результатов оценки устанавливают прогноз быка по типу его дочерей [5,12].

В своей  статье «Оценка телосложения дочерей быков-производителей молочных пород ведущих хозяйств Кировской области», В.В. Березина, отмечает, что для эффективного производства продукции молочного скотоводства важную роль играет оценка типа телосложения животных, ориентированная на выносливость и высокую продуктивность. Правильное применение результатов оценки типа телосложения способствует росту продуктивности, легкому протеканию отелов, увеличению продолжительности жизни. Для оценки типа телосложения используют линейный метод, позволяющий составить экстерьерный профиль быка-производителя, оцененных по экстерьерным признакам дочерей. Такой метод оценки типа телосложения дочерей быков позволяет наряду с продуктивностью оценить экстерьерные признаки. На основе результатов оценки устанавливают прогноз быка по типу его дочерей.

В Кировской  области оценку типа телосложения дочерей  быков – производителей с 2005 года проводят специалисты ОАО «Кировплем» и АСК «Вяткаплем» на основании Правил оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород, утвержденных Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхозпрода России 14.06.1996 года (СНПплем Р 10-96). Согласно Правил оценке по типу телосложения в обязательном порядке подлежат коровы 1 отела в племенных организациях, участвующих в испытаниях быков-производителей по качеству потомства.

Работа  по оценке началась со 163 голов первотелок шести хозяйств. За истекший период оценено 23850 голов от 485 быков-производителей, из них 147 быков-производителей племпредприятия ОАО «Кировплем». Сегодня оценку типа телосложения первотелок  проводят в 38 сельхозпредприятиях области. За период шести лет накопился  большой информационный материал по быкам-производителям, используемых на маточных стадах нашего региона и принадлежащих не только ОАО «Кировплем», но и ОАО «Московское» по племенной работе, ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных», ООО «Симекс-Раша» и др.

Оценка  типа проводится визуально с 30 дня по 150 день после отела, когда у животного наблюдается более яркое проявление молочных форм. Оцениваются животные по 18 признакам, 47 недостаткам и 5-ти классификационным показателям. Все данные заносятся в карточку коровы. Обработка информации идет с использованием информационных технологий. Разработчик программы «ОТТ» (оценка типа телосложения) - Региональный центр информационного обеспечения племенного животноводства Ленинградской области «Плинор». Полученную информацию программы «ОТТ» можно перекачать в хозяйственный «Селэкс», где в любое время специалист может посмотреть оценку типа со всеми плюсами и минусами.

Специалистам  хозяйства дается возможность посмотреть полученную информацию по каждому быку, как по хозяйству, так и в целом по области. Ежегодно в хозяйства представляется графическое изображение экстерьерного профиля животных по стаду, изменение сигмы, акт оценки быков-производителей, справка по базе, по запросу специалистов - профили быков по данному стаду, что дает возможность оценить используемых быков.

На основании  оценки типа все быки по характеристикам  дочерей подразделились у которых наиболее выражены: рост, глубина тела, ноги, вымя и др. признаки. Наиболее сильно передают свои качества чистопородные быки голштинской породы, но их дочери требовательны к созданию соответствующих условий кормления и содержания. Попадаются и черно-пестрые быки с высокой кровностью по голштинской породе, дочери которых не уступают по качеству голштинским.