Соки плодово-ягодные и овощные
28 Марта 2012 в 16:39, реферат
Соки получают из фруктов или овощей путем механического воздействия и консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением. Фруктовые соки получают из высококачественного спелого свежего сырья, как из одного, так и из нескольких видов фруктов.
Ароматизированное вино из плодово-ягодного сырья
23 Марта 2012 в 19:50, доклад
Для Алтайского края и зоны Сибири наиболее распространенным плодово-ягодным сырьем является облепиха. Основным из направлений промышленной переработки облепихи является получение – облепихового масла. Кроме того из облепихи возможно производство вина и соков. Такие напитки имеют ценный химический состав.
Формирование ассортимента плодово-ягодных вин и коньяков
20 Января 2012 в 05:40, курсовая работа
Целью работы является изучение ассортимента и технологии продажи плодово-ягодных вин и коньяков.
Достижение цели обеспечивается выполнением следующих задач:
Рассмотрение виды сырья для производства плодово-ягодных вин и коньяков;
Изучить химический состав и ценность товаров данной группы;
охарактеризовать требования к качеству, приемку по качеству, хранения;
Провести анализ организации технологических процессов;
Изучить организацию работы магазина по продаже товаров данной группы.
Экономика организации плодово-ягодного подкомплекса АПК РБ
25 Марта 2012 в 20:12, реферат
В настоящее время переработкой плодово-ягодной продукции в республике занимаются в общей сложности 57 консервных и 35 винных заводов, относящихся к системе Минсельхозпрода, 21 плодоконсервное предприятие находится в ведении «Белкоопсоюза». Ежегодная потребность в плодово-ягодном сырье составляет 215—220 тыс. т. Однако сырьевых ресурсов заготавливается меньше необходимого количества, что постоянно приводит к потенциальному недоиспользованию мощностей на 50—60% (в зависимости от годового наличия заготовленных плодов и ягод). Потребность в необходимом количестве сырья можно восполнить за счет любительских, потребительских и промышленных садов республики, что обеспечит ускоренное развитие промышленной переработки фруктов, и прежде всего в местах их производства.
Плодово-ягодные культуры
Сайт-партнер: yaneuch.ru
05 Мая 2012 в 16:36, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение новых плодово-ягодных культур на примере жимолости, актинидии, облепихи.
Задачи курсовой работы:
1.Изучить классификацию плодово-ягодных культур;
2.Дать краткую характеристику биологических и морфологических признаков плодово-ягодных культур;
3.Закрепить представление о значении плодово-ягодных культур в жизни людей;
4.Изучить особенности размножения плодово-ягодных культур на примере конкретных представителей.
Плодовые и ягодные культуры
Сайт-партнер: freepapers.ru
04 Июня 2011 в 23:35, реферат
Плодовые и ягодные культуры представлены многочисленными сортами, созревающими в разное время вегетационного периода и имеющими различные сроки хранения и потребления. Это создает возможность более равномерного снабжения ими населения в течение года.
Плодовые и ягодные растения
Сайт-партнер: yaneuch.ru
10 Марта 2013 в 18:04, доклад
Плодовые и ягодные растения относятся к разным ботаническим семействам, родам и видам. Насчитывается около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более тысячи видов многолетних растений, дающих съедобные плоды. В России широко возделывают более 20 плодовых культур, или пород. В практическом плодоводстве ботанический род (например, яблоня, груша, миндаль) или даже отдельный вид или группу близких между собой видов (например, смородина черная, малина, вишня, черешня) называют также плодовой породой, или плодовой культурой (последний термин подчеркивает, что плодовые растения возделывают, культивируют).
Биохимия плодовых и ягодных культур
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
24 Февраля 2015 в 12:55, реферат
Физиология растений - биологическая наука, изучающая общие закономерности жизнедеятельности растительных организмов.
В китайском языке термин «физиология» обозначается тремя иероглифами, которые переводятся на русский язык как «познание сущности жизни».