Экспертиза и оценка качества вкусовых товаров. Натуральные вина.
02 Февраля 2013 в 21:14, курсовая работа
Ассортимент виноградных вин очень обширен. Только в России вырабатывают до 200 наименований вин разных типов, марок, состава и качества.
Вина классифицируются по ряду признаков: способу производства, содержанию спирта и сахара, цвету, качеству и сроку выдержки. В зависимости от способа производства напитки делят на натуральные и специальные.
Экспертиза и оценка качества зерно-мучных товаров. Крупа рисовая
09 Марта 2013 в 10:54, курсовая работа
Рисовая крупа. Из риса вырабатывают обыкновенную и быстро-разваривающуюся рисовую крупу шлифованную и дробленую, Чистый рис, рис Здоровье (бурый) с повышенным содержанием витаминов и минеральных элементов, золотистый рис, ароматизированный рис и др.
Рис шлифованный — это зерна, с которых полностью удалены цветочные пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша. Поверхность ядра слегка шероховатая, белого цвета, на отдельных ядрах могут быть остатки семенной оболочки.
Назначение, исследование и оценка заключения судебной экспертизы
27 Апреля 2014 в 16:59, курсовая работа
Обращение правосудия к помощи науки отмечается в истории судебной экспертизы достаточно давно. В трудах Гиппократа (жившего более 400 лет до н.э.) рассматривались вопросы исследования механических повреждений на теле, определения жизнеспособности младенцев при исследовании их трупов и др. В России врачебные освидетельствования проводились эпизодически в XVI и XVII вв. Годом официального становления судебной экспертизы считают 1716 г., когда Воинским уставом Петра 1 было предписано привлекать лекарей для исследования повреждений на одежде и теле пострадавшего.
Отчет по производственной практике в ООО "Региональный Центр Оценки и Экспертизы"
21 Сентября 2011 в 18:40, отчет по практике
Для закрепления теоретических знаний, полученных в процессе обучения, предусмотрена практическая деятельность. Практика позволяет лучше представить и познать специфику работы юриста, выработать навыки по применению правовых норм к реальным жизненным ситуациям, способствует расширению как профессионального, так и иного кругозора, поскольку данная профессия предполагает постоянное общение с людьми, способность заинтересовать и помочь человеку.
Экспертиза потребительских свойств рыбных консерв в условиях оценки конкурентоспособности
29 Декабря 2011 в 10:18, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является:
Исследовать ассортимент рыбных консерв в розничной торговой сети г. Белоозерский Московской области, провести сравнительную оценку качества наиболее распространенных видов рыбных консерв.
Задачи работы:
• Изучить теоретические и методические вопросы формирования ассортимента и оценки качества рыбных консерв;
• Исследовать ассортимент рыбных консерв в розничных торговых предприятиях г. Белоозерский Московской области;
• Оценить качество рыбных консерв в розничной торговой сети;