Аминокислоты
Реферат, 03 Апреля 2013
Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.
Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы.
Аминокислоты
Реферат, 24 Октября 2012
Аминокислоты, органические кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп.
Аминокислоты в химии
Реферат, 29 Марта 2012
Аминокислоты - органические вещества, в молекулах которых содержатся две функциональные группы: аминогруппа – NН2 и карбоксильная группа - СООН.
Цветные реакции на белки и аминокислоты
Лабораторная работа, 20 Марта 2012
Испытуемый материал: пищевые продукты: белок куриного яйца, молоко, мясной фарш, мука, крупа, макаронные изделия
Основы биохимии белков и аминокислот в организме человека
Реферат, 09 Марта 2012
Белки – это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Название протеины (от греческого proteos - первый, важнейший) отражает первостепенное значение этого класса веществ. Белкам принадлежит особая роль в воспроизводстве основных структурных элементов клетки, а также в образовании таких важнейших веществ как ферменты и гормоны.
Качественная и количественная реакция на аминокислоты. Изучение явлений диализа
Реферат, 03 Апреля 2013
Цель работы- познакомиться с качественной реакцией на аминокислоты, содержащие серу , а также с реакцией количественного определения аминокислот с помощью нингидрина , изучить явления диализа и определения вязкости нативного и денатурированного белка.
Материалы и оборудование: яичный альбумин, раствор ацетата свинца, раствор сульфата аммония , раствор хлорида бария ,реактив Несслера ,пробирки ,целлофановая плёнка, 1% раствор нинигидрина в ацетоне.
Протеин и аминокислоты кормов и их значение в кормлении сельскохозяйственной птицы
Курсовая работа, 29 Ноября 2014
Как известно, питательность корма нельзя выразить одним показателем, она должна быть комплексной. В системе комплексной оценки питательности кормов особая роль принадлежит протеину. Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в кормлении животных, так как его нельзя заменить другими. В биохимии протеином называют простые белки, состоящие только из аминокислот. В кормлении животных под сырым протеином понимают все азотсодержащие вещества корма: белки и амиды