Крепкие алкогольные напитки
Доклад, 26 Октября 2012
Крепкие спиртные напитки — спиртные напитки со сравнительно высоким содержанием алкоголя, основой которых, как правило, является дистиллят или бидистиллят (получается методом перегонки ) или ректификат (получаемый методом возгонки) сброженного сусла.
Крепкие алкогольные напитки
Курсовая работа, 27 Декабря 2011
Спирт в чистом виде первыми получили арабы в VII или VIII веке. Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки. Жидкость использовалась исключительно в медицинских целях, так как Коран запрещает употребление алкоголя. В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом.
История алкогольных напитков
Доклад, 03 Ноября 2012
Основными используемыми пряностями являются: полынь, которой вермут обязан своим названием., кора хинного дерева, корица, горечавка, кола, имбирь, ангелика, ромашка, гвоздика, корочки горького апельсина, тмин, ваниль и другие, иногда их количество доходит до сорока. Экстракты этих растений получают путем их дистилляции. В вине смешивают экстракты растений, необходимое количество сахара и чистый спирт.
Товароведная экспертиза крепких алкогольных напитков
Курсовая работа, 15 Апреля 2013
Цель данной курсовой работы – изучение теоретических основ экспертизы и проведение товароведной экспертизы качества крепких алкогольных напитков различных марок на основе теоретической информации.
Поставленная цель курсовой работы определяет следующие задачи:
- изучить основные понятия экспертизы
- изучить порядок проведения и методы экспертизы
- изучить требования, предъявляемые к качеству крепких алкогольных напитков;
- изучить порядок проведения экспертизы качества крепких алкогольных напитков;
Мировой рынок алкогольных и безалкогольных напитков, уксуса
Курсовая работа, 17 Декабря 2012
Мета роботи полягає у дослідженні розвитку світової торгівлі алкогольними та безалкогольними напоями та місце України у міжнародній торгівлі цим товаром, визначення перспектив України при виході на міжнародний ринок та моделювання зовнішньоекономічної угоди.