Прогнозируемые тенденции и перспективы развития в Москве

Различные иностранные специалисты по-разному трактуют понятие «индустрия гостеприимства». Например, Л. Ваген считает, что индустрия гостеприимства – это сектор индустрии туризма, отвечающий за размещение туристов, а также отрасли, деятельность которых направлена на продажу алкогольных напитков, предоставление жилья, пищи и увеселительных мероприятий.
По мнению Дж. Р. Уокера, индустрия гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций и совещаний.

Введение
Глава 1. История развития индустрии гостеприимства и туризма
Глава 2. Классификация предприятий индустрии гостеприимства и туризма
2.1 Гостиницы
2.2 Рестораны
2.3 Турфирмы
Глава 3. Прогнозируемые тенденции и перспективы развития в Москве
Заключение
Список литературы