Управление издержками предприятия

4. По технико-экономическому назначению:

• Основные (технологические) расходы.

     Основные (технологические) расходы – непосредственно  связаны с производством и  оказанием услуг, к ним относятся  первые шесть статей затрат: затраты  на оплату труда, стоимость материалов, топлива, электроэнергии, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькулирования.

• Накладные затраты

     Накладные – связаны с обслуживанием  отдельных подразделений (цехов, участков) или организации в целом и  управлением ими.[12,215]

5. По однородности состава затрат:

• Одноэлементные.

     Одноэлементные – затраты, которые на данном предприятии не могут быть разложены на составляющие, которые состоят из однородных элементов (основной и вспомогательный материал для изготовления продукции, заработная плата основного производственного персонала и т.п.).

• Комплексные

     Комплексные – затраты, состоящие из нескольких экономических элементов (общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

6. По рациональности использования выделяют производственные и внепроизводственные (коммерческие) затраты.

     Производственные  затраты включают все расходы, которые связаны с процессом производства продукции (работ, услуг). Внепроизводственные (коммерческие) – это расходы, связанные с реализацией продукции.

7. По целесообразности использования: производительные и непроизводительные затраты.

     Производительные  – затраты на производство продукции (работ, услуг) надлежащего качества, затраты, целесообразные для данного  производства.

     К непроизводительным расходам относят  те, которые являются следствием недостатков  в технологии и организации производства (брак продукции, оплата простоев и сверхурочных работ и др.).

8. По отношению  к отчетному периоду: затраты  текущего периода и затраты будущих  периодов.

     Затраты текущего периода связаны с производством  и реализацией продукции в  данном периоде, а также часть резервируемых расходов и затрат будущих отчетных периодов, включаемых в себестоимость продукции планового и отчетного периода (вознаграждение за выслугу лет и др.). [23, 115]

9. По времени возникновения:

     Текущие – постоянно производимые затраты.

     Единовременные – однократные или периодически производимые[25, 59].

     Существует  множество классифицирующих признаков, по которым проводится разделение издержек производства  по видам (наглядно представлено в приложении 1). Но для того, что бы эффективно управлять затратами мало их классифицировать, для этого необходимо определить подходы к их управление, о чем пойдет речь, в следующей части главы. 

     1.2. Подходы к управлению затратами  предприятия

     Процесс управления затратами предприятия  носит комплексный характер и предусматривает решение следующих вопросов:

     -  где, когда и в каких объемах  расходуются ресурсы предприятия;

     - где, для чего и в каких  объемах необходимы дополнительные  финансовые ресурсы;

     - умение обеспечить максимально  высокий уровень отдачи от  использования ресурсов.

     Управление  затратами – это умение экономить  ресурсы и максимизировать отдачу от них.

     Для разработки комплексной методологии  управления затратами необходимо провести систематизацию наиболее значимых в  современных условиях рынка известных подходов к управлению затратами.

     Рассмотрим  существующие на сегодняшний день подходы  к управлению затратами.

• Организация управленческого учета затрат.
• Метод стандарт-кост (Standard-Costing). Близок к применяемому на российских предприятиях методу нормативного учета затрат. Представляет собой традиционный инструмент учета, контроля, анализа и управления производственными затратами.
• Метод директ-костинг (Direct-costing). Основой метода является различие в поведении затрат в зависимости от изменения объемов производства, и соответственного деления их на постоянные и переменные.
• Маржинальный анализ. Применяется для принятия ряда краткосрочных управленческих решений. Метод основан на калькуляции затрат по системе директ-костинг. Неизбежные постоянные расходы, общие для нескольких сегментов и распределяемые между ними традиционным способом пропорционально какой-либо базе, не учитываются при принятии решений.
• Контролинг (Controlling)
• Бюджетирование затрат.
• Метод пооперационного учета (Activity-based-costing – ABC).
• Процессно-ориентерованное управление затратами (Activity-based-management).
• Метод снижения затрат, учитывающий жизненный цикл продукта.
• Бенчмаркинг.
• Реинжиниринг бизнес-процессов.
• Калькулирование целевой себестоимости (Target costing).
• Метод непрерывного совершенствования (Kaizen costing).
• Определение и анализ затратообразующих факторов.
• Анализ цепочки ценностей.
• Стратегическое позиционирование предприятия.
• Маркетинговый метод. [12, 48]

     В целом управление затратами сводится к выбору подходов и методов снижения или сдерживания затрат. Предпочтение одного подхода другому и выбор определенною метода связан в первую очередь с целями, которые ставит перед собой руководство предприятия, во вторую очередь - с рядом факторов, ограничивающих данный выбор.

     Определение целей предприятия в области управления затратами позволяет выделить несколько уровней управления :

     1.     оперативное управление производственными затратами;

     2.     тактическое управление производственными затратами;

     3.     стратегическое управление производственными затратами.

     Одним из самых эффективных методов  решения задач по управлению затратами  с целью оперативного и стратегического  планирования служит операционный анализ, называемый также анализом «Издержки  – Объем - Прибыль», отслеживающий  зависимость финансовых результатов бизнеса от издержек и объемов производства (сбыта).

     Важнейшей составляющей операционного анализа  является разделение затрат на переменные и постоянные.

     Рассматривая  поведение переменных и постоянных издержек, необходимо очерчивать релевантный период: структура издержек неизменна лишь в определенном периоде и при определенном количестве продаж.

     Однако  следует заметить, что такое деление  издержек лишь на два вида иногда оказывается  недостаточным для того, чтобы  обеспечить обоснованность выработки ценовой и ассортиментной политики, а именно – определить наиболее выгодный ассортимент продукции и оптимальные цены. Неточность возникает из-за того, что в практике случаются ситуации, когда с вводом в производство нового вида продукции или при увеличении объемов выпуска существующих изделий может потребоваться увеличение части постоянных затрат. Указанная погрешность сокращается при делении затрат на прямые и косвенные с последующим расчетом промежуточной маржи как результата от реализации, полученного после вычитания из выручки прямых переменных и прямых постоянных затрат.[15,254]

     Следует отметить, что на выбор наилучшей  структуры издержек влияют многие факторы, включая долговременную стратегию  продаж, ежегодные колебания выручки, отношение менеджмента к риску.

     Критерием выбора наиболее прибыльной и рентабельной продукции могут служить следующие  показатели:

     - валовая маржа на единицу продукции;

     - доля валовой маржи в цене  единицы продукции;

     - валовая маржа на единицу ограничивающего  фактора.

     Под ограничивающим фактором подразумевается  производственный фактор (оборудование, трудовые ресурсы), который определяет технологические пределы изменения  ассортимента выпускаемой продукции.

     Несмотря  на длительную и богатую историю  развития науки о затратах, нельзя с полной уверенностью утверждать, что управление затратами сегодня является хорошо изученной областью экономических исследований. При этом большинство подходов к управлению затратами, о которых говорят в России, так или иначе базируются на зарубежных теориях и практике управления затратами, методах и инструментах, свойственных развитым странам. Но если в экономически-развитых странах интерес к стратегическому управлению затратами в настоящее время значителен, то на российских предприятиях данному направлению внимания практически не уделяется.[15,252]  

     ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТАВА И СТРУКТУРЫ  ИЗДЕРЖЕК ООО «ГУЛЛИВЕР» 

     2.1. Анализ общей суммы затрат  предприятия

     Торговое  предприятие «Гулливер» осуществляет свою торгово-хозяйственную деятельность на потребительском рынке г. Тольятти и по своей организационно-правовой форме является обществом с ограниченной ответственностью. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать и действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

     Торговое  предприятие ООО «Гулливер» было создано 23 августа 2004 г. в соответствии с действующим на территории России законодательством. В своей деятельности оно руководствуется Уставом  и Учредительным договором, а также соответствующими законодательными актам в сфере предпринимательской деятельности.

     Основной  целью деятельности ООО «Гулливер» являются:

     -наиболее  полное и качественное удовлетворение  потребностей потребителей продукцией, реализуемой предприятием в соответствии с уставными видами деятельности;

     -получение  прибыли и реализация на ее  основе социально-экономических  интересов членов трудового коллектива  и учредителей.

     Основным  видом деятельности ООО «Гулливер» является осуществление розничной торговли детскими игрушками.

     Общая площадь ООО «Гулливер» 523 м², в том числе торговая составляет 226,5 м². Основное направление торговой деятельности происходит в 6 торговых точках г.Тольятти, 2 из которых являются торговыми павильонами на торговых базах города (в собственности данной фирмы) и 4 отдела в крупных магазинах города (арендованная торговая площадь). Также ООО «Гулливер» имеет в аренде склад и офис, который используется для торговли в розницу, а также служит местом хранения продукции закупленной для дальнейшей реализации.

     Численность работников составляет 22 человека, из них 3 человека – административное управление, 7 человек вспомогательный  персонал и 12 человек торгово-оперативный  персонал.

     Доведение товаров до потребителей связано  с определенными затратами материальных, денежных и трудовых ресурсов на транспортирование, хранение, подработку, подсортировку, фасовку, упаковку и продажу товаров. В торговле, как отрасли сферы товарного обращения, формируются расходы по реализации потребительских товаров, которые и являются предметом исследования в данной главе.

                  Таблица 2.1 Состав и структура расходов ООО «Гулливер» за 2008-2010 год