Производственная структура предприятия

Совершенствование основного производства осуществляется и в направлении  его специализации, т.е. строгого закрепления  всё более ограниченного круга  разнообразных работ, выполняемых  на каждом участке производства. Это  связано со стандартизацией и  унификацией продукции и её частей и типизацией технологических процессов. Перспективным направлением развития основных цехов является его дальнейшая концентрация, доведение производства до оптимальных масштабов, при которых  обеспечивается внедрение и эффективное  использование передовой техники. Во многих отраслях промышленности ОП всё больше приближается к непрерывному, что приводит к сокращению времени  производства. На основе совершенствования  методов организации производства и внедрения оперативного управления и регулирования с использованием ЭВМ улучшается ритмичность производства.

Основные подразделения занимают преобладающее место в общих  издержках производства. Для нормального  функционирования необходимо рациональное обслуживание его ремонтом, инструментом, энергией и т.д., в некоторых отраслях промышленности разрабатывается комплексная технология, охватывающая все процессы, связанные с изготовлением продукции.

Производственная структура цеха – это комплекс входящих в него производственных участков, вспомогательных и обслуживающих подразделений с соответствующими коммуникациями. Данная структура отражает разделение труда между отдельными подразделениями цеха, т.е. внутрицеховую специализацию и кооперирование производства. Основной структурной единицей цеха является производственный участок, представляющий собой объединенную по тем или иным признакам группу рабочих мест, имеющую административную самостоятельность и возглавляемую мастером. В основу формирования производственных участков, так же как и цехов, может быть положена технологическая или предметная специализация. При технологической специализации участки оснащаются однородным оборудованием (групповое расположение станков) для выполнения определенных операций технологического процесса. Так, механический цех может включать токарный, фрезерный, револьверный, сверлильный и другие участки. При предметной форме специализации цех разбивается на предметно-замкнутые участки, каждый из которых специализирован на выпуске относительно узкой номенклатуры изделий, имеющих схожие конструктивно-технологические признаки. В практической деятельности, как правило, выделяют три вида предметно-замкнутых участков[13,с.228]:

1. производство конструктивно и технологически однородных деталей (например, участки шлицевых валиков, пинолей, втулок, фланцев, шестерен и т.п.);
2. производство конструктивно разнородных деталей, весь технологический процесс изготовления которых состоит, однако, из однородных операций и одинакового технологического маршрута (например, участок круглых деталей, участок плоских деталей и т.п.);
3. производство всех деталей узла, подузла мелкой сборочной единицы или всего изделия (покомплектная система оперативного планирования, в которой за планово-учетную единицу принимается узловой комплект).

Предприятие как объект пространственной организации имеет иерархическое строение, допускает множество альтернативных вариантов компоновочных и планировочных решений, что усложняет размещение. Поэтому размещение подразделений на территории предприятия целесообразно выполнять поэтапно в следующей последовательности, обязательно обеспечивая согласование результатов в обратной последовательности:

1. цехи и общезаводские службы на территории завода;
2. участки цеховых служб на территории цеха;
3. рабочие места и подразделения на территории участка.

В зависимости от характера выпускаемой продукции, масштаба производства и конфигурации земельного участка могут применяться различные планировочные схемы предприятия с различной пространственной организацией материальных потоков[1,с.211].

Схемы материальных потоков на предприятии:

а) тупиковая с маятниковым движением;

б) кольцевая с поточным движением по кольцу;

в) продольно-сквозная с прямоточным движением

Тупиковая схема материальных потоков предполагает совмещение входа и выхода материальных потоков в одной точке пространства с организацией маятникового (вперед-назад) движения транспорта. В этом случае возврат транспортных средств происходит по тем же путям, что и прибытие. При использования железнодорожного транспорта возможно одноколейное движение. Данная схема имеет преимущество, заключающееся в экономии на путевом развитии. Однако встречные перевозки делают эту схему целесообразной лишь на небольших предприятиях с ограниченным грузооборотом. Кольцевая схема материальных потоков. Имея, как и тупиковая схема, вход и выход материальных потоков в одной точке, данная схема свободна от встречных потоков. Вместе с тем она требует дополнительных затрат на создание более протяженных транспортных коммуникаций, что делает ее применение не всегда оправданным. Продольно-сквозная схема материальных потоков является наиболее рациональной из трех рассматриваемых схем организации транспортного обслуживания. При ней исключаются как нежелательные встречные перевозки, так и излишние затраты на путевое развитие. Вход и выход в данной схеме разведены в пространстве. Принятая производственная структура предприятия закрепляется в паспорте предприятия и отображается в его генеральном плане. Генеральный план предприятия – это проектируемое или фактическое размещение на плане земельного участка всех его производственных и инфраструктурных объектов, согласованное с особенностями рельефа местности и требованиями благоустройства территории. В паспорте и генеральном плане предприятия даются перечень и планировочная схема размещения всех основных и вспомогательных цехов, обслуживающих хозяйств, предприятия, зданий, сооружений, установленного оборудования и списочного числа работающих (рабочих мест) с указанием занимаемых площадей и расстояний, подъездных путей и проездов, подземных и наземных инженерных коммуникаций и т.д. При разработке генерального плана особое внимание уделяется компактности застройки. При слишком больших расстояниях между цехами и участками удлиняются коммуникации, вследствие чего растут транспортные расходы, потери в электро и теплосетях и т.п. В то же время слишком плотная застройка затрудняет работу транспорта, препятствует расширению цехов и хозяйств, увеличивает пожароопасность и опасность производственного травматизма. Показателем компактности завода является коэффициент застройки[13,с.228].

Итак, важными показателями, характеризующие производственную структуру предприятия являются число цехов, участков, а внутри них рабочих мест, и других подразделений и их удельное значение в производстве. В качестве последнего показателя применяют в трудоемких производствах - удельный вес числа работников каждого подразделения в общей численности предприятия, а в фондоемких-удельный вес стоимости основных фондов в общей их сумме по предприятию.

2.2 Производственная структура ООО «Деметра»

Под производственной структурой предприятия понимают состав входящих в него подразделений производственного  назначения, их соотношения, формы взаимосвязей и территориальное размещение.

Каждое предприятие состоит  из производств, цехов, участков, хозяйств, органов управления и организаций  по обслуживанию работников предприятия. Четкая классификация и установление взаимосвязей между ними позволяет  обоснованно организовать ход производства и рационально сформировать структуру  предприятия. В составе общества  ООО «Деметра» выделяют общую  и производственную структуру предприятия.

Общая структура общества представляет собой состав производственных звеньев, организаций по обслуживанию работников, а также организаций  по управлению предприятием, их количество, величину и соотношение между  ними по размеру занятых площадей, численности работников, пропускной способности. В  ООО «Деметра»  общая структура выглядит следующим  образом: в состав общества входят органы управления, производственная структура  и организации по обслуживанию работников.

Органы управления включают: технические, экономические, оперативно-производственные, службу кадров, бухгалтерия, службу МТО.

Организации по обслуживанию работников включают: блок питания, здравпункт.

Производственная структура- это часть общей структуры, в  частности состав производственных подразделений предприятия, их взаимосвязь, порядок и формы кооперирования, соотношение по численности занятых  работников, стоимости оборудования, занимаемой площади и территориальному размещению.

ООО «Деметра» - многопрофильное  предприятие его основное хозяйство  включает пять цехов:

1. Производственный цех;
2. Участок по переработке технологической щепы;
3. Комплексная бригада;
4. Вспомогательное хозяйство включает:
5. Ремонтно-механический цех;
6. Энергетическое хозяйство;
7. В обслуживающее хозяйство входит:
8. транспортный цех;
9. складской цех;

Во главе предприятия  стоит директор, который руководит  в соответствии с Уставом производственно-хозяйственной  и финансово-экономической деятельностью  организации.

Главный инженер руководит  работой вспомогательных цехов  и непосредственно подчиняется  директору предприятия.

Работу основного производства  возглавляет заместитель директора  по производству.

Работу обслуживающего производства возглавляет заместитель директора  по материально-техническому снабжению.

Фактическим формированием  выручки, себестоимости занимается бухгалтерия. Она также осуществляет организацию бухгалтерского учета  и контроль за экономным  использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику.

Работу по осуществлению  экономической деятельности организации  осуществляет отдел анализа и  учета. Данный отдел подготавливает исходные данные для составления  проектов хозяйственно- финансовой, производственной и коммерческой деятельности (бизнес-план) организации в целях обеспечения  роста объемов сбыта продукции  и увеличения прибыли. Выполняет  расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам. Осуществляет экономический анализ хозяйственной  деятельности организации. Определяет экономическую эффективность организации  труда и производства. Ведет учет экономических показателей результатов  производственной деятельности организации. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных экономической  информации.

В зависимости от уровня специализации и характера кооперирования основных цехов различают три  вида производственной структуры: предметная, технологическая и смешанная.

ООО «Деметра» относится  к смешанному виду производственной структуры.

При смешанной форме цехи основного производства, а внутри цехов производственные участки, специализированы  на выпуске разных или группы смешанных  изделий или его частей. В этих условиях в пределах цеха или участка  изделие проходит все или почти  все технологические операции.

Производственная структура  не является постоянной и может совершенствоваться при существенном изменении номенклатуры продукции, техники и технологии, форм организации производства, характера  специализации цехов.

Генеральный план - одна из важнейших  частей проекта промышленного предприятия, содержащая комплексное решение  вопросов планировки и благоустройства  территории, размещения зданий, сооружений, транспортных коммуникаций, инженерных сетей, организации систем хозяйственного и бытового обслуживания, а также расположения предприятия в промышленном районе (узле).

К генеральному плану предъявляются  высокие требования, главные из которых:

1) расположение производственных  подразделений строго по ходу  технологического процесса - склады  сырья, материалов и полуфабрикатов, заготовительные, обрабатывающие, сборочные  цехи, склады готовой продукции;

2) размещение вспомогательных участков, хозяйств вблизи цехов основного  производства, которые они обслуживают;

3) рациональное устройство железнодорожных  путей внутри предприятия. Они  должны быть подведенными как  к помещениям складов сырья,  материалов и полуфабрикатов, так  и к складу готовой продукции,  где производятся доукомплектование  изделий съемным оборудованием,  запасными частями, консервация,  упаковка, укупорка, погрузка, отправка  продукции потребителю;

4) наибольшая прямоточность и  кратчайшие пути транспортировки  сырья, материалов, полуфабрикатов  и готовой продукции;

5) исключение встречных и возвратных  потоков как внутри, так и вне  помещений;

6) наиболее целесообразные варианты  расположения внешних коммуникаций  предприятия и присоединения  их к инженерным сетям, шоссейным  дорогам, железнодорожным путям  и т.п.

7) размещение в блоках цехов  лабораторий (измерительной, химической, контроля, ультразвука и др.), обслуживающих  их, а также цехов термической  обработки и защитных покрытий  деталей, готовых изделий.

Генеральный план ООО «Деметра»  построен согласно всем требованиям.

Для количественного анализа  производственной структуры используется круг показателей. К ним относятся: величина выпуска продукции, численность, стоимость основных производственных фондов, мощность энергетических установок, уровень специализации отдельных  производственных звеньев, который  может быть охарактеризован уровнем  специализации рабочих мест, определяемым количеством деталеопераций, производимых на одном рабочем месте.

Величина выпуска продукции  за 2011 год составила 17387000000 руб.

Основные фонды – средства труда, которые вовлечены в производственный процесс, функционируют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, и переносят свою стоимость  на стоимость готовой продукции  в виде амортизационных отчислений. Являются наиболее значимой частью имущества  предприятия. Относят здания, сооружения, транспортные средства, передаточные устройства, машины, оборудование, инструмент и хозяйственный инвентарь. Возрастной состав ОПФ представлен в таблице 1.