Товарознавство продовольчих і непродовольчих товарів

Кооперативна торгівля базується на колективній кооперативній власності. Здійснюється вона споживчою кооперацією, яка має певну мережу організацій і підприємств, що функціонують здебільшого в сільській місцевості. Свою роботу споживча кооперація спрямовує на посилення економічної самостійності; забезпечення повного господарського розрахунку, створення і розвиток торгівельної мережі, закупівлю сільськогосподарської продукції, надання різноманітних послуг населення побутового і виробничого характеру.

Розділ 1. Вступна та загальна частини.
1. Торгівля завдання, що стоять перед нею на сучасному етапі.
2. Види торгівлі, характеристика підприємств роздрібної торгівлі та форми обслуговування.
3.Організація робочого місця продавця в торгівлі.
4. Дотримання правил техніки безпеки в торгівлі, особистої гігієни і санітарних норм при продажі товарів.
Розділ 2. Продовольча група товарів.
1.Товарознавча характеристика рибної ікри.
2.Приймання, розміщення та викладка цих товарів.
3.Торгівельне обладнання та інвентар при реалізації товарів.
4. Умови і терміни зберігання.
5. Реклама цих товарів.
6.Правила продажу товарів та особливості особливості покупців.
Розділ 3. Непродовольча група товарів.
1.Товарознавча характеристика хутряними виробами.
2. Приймання, розміщення та викладка цих товарів.
3.Торгівельне обладнання та інвентар при реалізації товарів.
4. Умови і терміни зберігання.
5. Реклама цих товарів.
6.Правила продажу товарів та особливості особливості покупців.
Розділ 4. Заключна частина.
Оформлення звітної документації матеріально – відповідальними особами.
Список використаної літератури.