Отчет по практике в ОАО «Березовский сыродельный комбинат»

Основные производственно-экономические  показатели деятельности ОАО «Березовский сыродельный комбинат» представлены в таблице 1.3

 

Таблица 1.3 Основные производственно-экономические показатели деятельности ОАО «Березовский сыродельный комбинат»

Основные показатели	Ед. изм.	Годы
		2009	2010	2011
Объем производства	млн.руб.	114813	159069	202406
Объем продаж	млн.руб.	279890	276116	281211
Загрузка производственной мощности	%	92,9	86,1	89,2
Валовый доход	млн.руб	7935	17333	8520
Себестоимость продукции	млн.руб.	116557	153253	197387
Прибыль	млн.руб.	5295	17502	5508
Рентабельность	%	3,5	12,3	11,8
Дебиторская задолженность	млн.руб.	18028	20451	21506
Кредиторская задолженность	млн.руб.	11036	10929	13083
Обеспеченность оборотными средствами		-0,25	-0,09	-0,15

Примечание – источник: собственная  разработка.

 

Таким образом, по всем видам производимой продукции наблюдается положительная динамика производства и реализации продукции, что касается структуры реализации продукции по рынкам сбыта, видно, что за 2011 г. произошло увеличение доли внутреннего рынка на 13%.

Предприятие стабильно работало все  годы своего существования, получая  прибыль. Выручка от реализации увеличивается  из года в год. В отношении рентабельности производства отмечается положительная  тенденция.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2

УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ  НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

Управление маркетингом на ОАО  «Березовской сыродельный комбинат»  осуществляется на основе Положения  о службе маркетинга, которое представлено в  Приложении ; должностной инструкции маркетолога, которая представлена в Приложении ; и должностной инструкцией экономиста по сбыту, представленной в Приложении.

Служба маркетинга:

1) подчиняется непосредственно  начальнику отдела сбыта и  маркетинговой деятельности;

2)  ее возглавляет ведущий маркетолог, который назначается на должность и освобождается от занимаемой должности приказом директора по согласованию с заместителем директора по коммерческой деятельности.

3) создается, реорганизуется и ликвидируется приказом директора.

Структуру и штатную численность  службы маркетинга утверждает директор по представлению заместителя директора  по коммерческой деятельности и по согласованию с отделом кадров и  сектором труда и заработной платы.  Распределение обязанностей между специалистами службы маркетинга осуществляется  начальником отдела сбыта и маркетинговой деятельности в соответствии с должностными инструкциями и Положением о службе маркетинга.

Структура службы маркетинга изображена на схеме 2.1

Схема 2.1 Структура службы маркетинга.

 

Начальник отдела С и МД

 

Ведущий маркетолог

Маркетолог 

 

Специалист по маркетингу

 

 

Источник: Положение  о службе маркетинга.

 

 

Основными задачами службы маркетинга являются:

1. Разработка и реализация долгосрочной, среднесрочной, краткосрочной стратегии  поведения на рынке на основе  его постоянного и систематического  исследования.

2. Планирование и осуществление  рекламно-информационного продвижения  на рынок товаров. 

3. Обеспечение стимулирования продаж (молочной продукции).

4. Реализация рекомендаций при  формировании ценовой политики  ОАО «Березовский сыродельный  комбинат».

5. Организация и контроль своевременной  подготовки и заключения рекламных  договоров и договоров на оказание  рекламно-информационных услуг.

6. Проведение, понимание и поддержка  Политики в области качества  и безопасности.

В соответствии с основными задачами на службу маркетинга возлагаются следующие функции:

1. Реализация ассортиментной политики  организации.

2. Участие в реализации сбытовой  политики.

3. Реализация рекламно-информационной  политики предприятия.

4. Реализация ценовой политики  организации.

5. Реализация общей маркетинговой  политики предприятия.

Служба маркетинга взаимодействует  со следующими структурными подразделениями  организации:

1. С отделом сбыта и маркетинговой деятельности.

2. С сектором планирования и ценообразования.

3. С бухгалтерией.

4. С производственным отделом: 

5. Со  службой управления качеством.

6. С юридической службой.

Информационные потоки, обусловленные  выполнением маркетинговых функций, и направления документооборота представлены в Приложении (Положение о службе М)

Возрастной, половой, образовательный  состав работников, выполняющих маркетинговые  функции, представлены в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 Состав работников, выполняющих маркетинговые функции.

Наименование показателя	Количество работников
Со специальным образованием в  области маркетинга	2 чел.
С высшим экономическим	3 чел.
С высшим техническим образованием	-
Со средним специальным	2 чел.
Женщин	3 чел.
Мужчин	2 чел.
В возрасте до 30 лет	4 чел
В возрасте 31-45 лет	1 чел.
В возрасте 46-55 лет	-
Свыше 55 лет	-

Источник: собственная разработка.

 

На работу в должности маркетолога  принимаются специалисты с профильным экономическим образованием по специальности маркетинг. Профессиональные требования к маркетологу  включают в себя как знание законодательной базы, касающейся в целом маркетинговой деятельности, нормативных документов предприятия, так и выполнение целого ряда задач, таких как: организация и проведение маркетинговых исследований рынка и потребителей, знание методик расчета емкости рынка, основных методов исследований продукции, конкурентов и потребителей, потребительского и клиентского ауди-та, организация рекламной деятельности, навыки построения маркетинговых коммуникаций, и т.д. В зависимости от специализации маркетолога производится разделение закрепленных за ним функций, выполняемых службой. Ответственность маркетолог несет как за нанесение ущерба предприятию в ходе выполнения своих обязанностей, так и за разглашение коммерческой информации, гласное или негласное (инсайдерская информация).

Согласно структуре управления предприятием служба маркетинга входит в отдел сбыта и маркетинговой  деятельности, который в свою очередь  подчинен зам. директора по коммерческим вопросам. Таким образом, основной упор в работе службы делается на внутренний рынок. Структура управления маркетингом получается многозвенной, находится на низшем уровне иерархии управления, поэтому не имеет решающего значения в управлении предприятием.

Основные стратегические задачи, определяемые первым заместителем директора, решаются на высшем уровне управления (Директор – Первый заместитель – Заместители  директора). Второй уровень иерархии управления (Заместитель директора  – Начальник отдела) определяет оперативные задачи, устанавливаемые  для маркетинговой службы. На уровне службы решаются только тактические  вопросы маркетинга (только исполнения, но не прогнозирования и управления процессами). Таким образом, нельзя говорить о наличии на предприятии  реального маркетингового управления, соответственно нельзя сказать, что  маркетинговые структуры занимаются организацией и контролем эффективности  деятельности предприятия.

В настоящее время функционал службы представлен тремя маркетологами:

• PR-менеджер, выполняет все функции, что связаны с прессой (печатной, электронной и телевизионной) и со связями с общественностью;

• аналитик (анализ продукции, предприятий, рынка, конкурентов) и рекламист (заключении договоров с РА, разработка рекламных стратегий, каналов размещения, медиапланирование, контроль эффективности рекламных компаний);

• IT-маркетолог, все функции, что связаны с работой с сетью Интернет (поиск и сбор информации, общение с клиентами, выступление на специализированных форумах, порталах и т.д.), корпоративным сайтом предприятия, электронным маркетингом.

Функционирующая на предприятии система  управления маркетингом имеет типичную для большинства белорусских предприятий структуру. Она характеризуется длинной цепочкой подчиненности и низким уровнем влияния на конечный результат маркетинговой деятельности. Отсюда и достаточно низкая эффективность маркетинговой деятельности.

Согласно рассмотренной ранее  иерархии управления маркетингом на предприятии аналогично функционирует  и система контроля работы маркетинговой службы. На низшем иерархическом уровне: контроль выполнения оперативных заданий, предварительная оценка полученных результатов, оценка эффективности выполнения заданий, контроль расходования средств маркетингового бюджета - лежат на Начальнике отдела сбыта и маркетинговой деятельности. Он же отвечает за эффективное использование полученных маркетинговых результатов в непосредственной деятельности отдела сбыта.

В свою очередь, его работу контролирует Заместитель директора по коммерческим вопросам. Во-первых, на соответствие полученных результатов ранее утвержденным оперативным планам. Во-вторых, на эффективность организации работы как службы в целом, так и отдельных специалистов. В-третьих, на эффективность использования средств маркетингового бюджета. А также на комплексную эффективность деятельности службы маркетинга в рамках коммерческой деятельности комбината, включая и внешнеэкономическую составляющую.

Стратегическую оценку работы, в  целом всех отделов и служб, подчиненных  зам. директора по коммерческим вопросам дает Первый заместитель директора. Именно на этом уровне выполняется  финальный контроль эффективности  работы службы маркетинга на предприятии, в том числе выполнения задач  и достижения целей, установленных  в Бизнес-плане.

Экономическую оценку деятельности маркетинговой  службы принято давать по нескольким показателям, в их числе: прирост  объема продаж, полученный в результате мероприятий по продвижению продукции, прирост прибыли на единицу маркетингового бюджета, показатели интенсивного и экстенсивного роста рынка сбыта, увеличение популярности и узнаваемости торговой марки, рост капитализации (рыночной стоимости) торговой марки, а главное – рост лояльности покупателей. Главное – чтобы покупатель был доволен приобретаемой продукцией предприятия настолько, чтобы рекомендовал ее другим, еще не опробовавшим ее достоинства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3

МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

Маркетинговое исследование рынка  проводится в соответствии со стандартом организации (маркетинговые исследования) СТП-07-2007.

В настоящем стандарте предприятия  используются следующие термины с соответствующими определениями:

Маркетинг – деятельность, направленная на исследование рынка, выявление его потребностей, предпочтений и ожиданий и включающая целенаправленное воздействие на рынок для обеспечения эффективного сбыта товаров.

Маркетинговые исследования – комплекс работ, включающий сбор, обработку и  анализ информации о рынке с целью оценки перспектив сбыта определенных товаров.

Первичные данные – информация, собранная  впервые для какой-либо цели.

Вторичные данные – информация, которая  уже существует, собранная ранее  для других целей.

Внешние данные – информация, поступающая  и собранная из источников вне предприятия.