Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети
Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Июня 2014 в 23:00, курсовая работа
Краткое описание
Предмет исследования - формирование розничного ассортимента на предприятии розничной торговли. Объектом исследования - Брянский филиал ООО «Лёгкий шаг». Временные рамки исследования объекта – 2 года (2011 – 2012гг.). Для достижения цели поставлены следующие задачи: 1. Рассмотрен порядок формирования ассортимента товаров на предприятии розничной торговли; 2. Изучены основные принципы и факторы формирования товарного ассортимента на предприятии розничной торговли; 3. Рассмотрено формирование товарного ассортимента на примере ООО «Лёгкий шаг»
Оглавление
Введение………………………………………………………………………….3 Теоретические аспекты исследования понятие товарного ассортимента. Классификация товаров в розничной торговой сети…………………………5 Организационно–хозяйственная характеристика ООО «Лёгкий шаг» Организационное построение и характеристика основных внутренних подразделений…………………………………………..13 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Лёгкий шаг»…………………………………………………………………..19 Оценка процесса формирования ассортимента товаров в розничном торговом предприятии………………………………………………………24 Совершенствование принципов формирования ассортимента товаров в ООО «Лёгкий шаг».……………………………………………………….30 Заключение…………………………………………………………………….34 Список литературы…………………………………………………………...36
Как видно из таблицы 4 фирма
"Эльче" обладает наибольшей глубиной
в отличие от других фирм производителей
обуви, т.к. коэффициент глубины этой фирмы
составляет 0,98.
Полнота ассортимента обуви
ООО «Лёгкий шаг» равна 6,77, т.е. можно сделать
вывод, что ассортимент обуви практически
позволяет удовлетворять твердо сформированный
спрос на обувь, он близок к рекомендуемому
числу разновидностей товаров для магазинов
обуви.
Следующим показателем, характеризующим
эффективность ассортимента товаров,
является показатель обновляемости ассортимента.
Обновление происходит за счет
пополнения набора товаров новыми образцами
и исключением из них устаревших образцов.
Итак, фактическая обновляемость
обувного ассортимента ООО «Лёгкий шаг»
равна 50,5%, базовый темп обновления составляет
66%, отсюда коэффициент обновления равен
0,7. Обобщенный показатель равен 2,81.
Рассмотренная система показателей
ассортимента ООО «Лёгкий шаг» позволила
измерить отклонения фактического состояния
ассортимента от предпочтительного, на
основе этого можно сделать вывод, что
незначительное 0,07 отклонение говорит
о рациональности ассортимента товаров
в ООО «Лёгкий шаг».
Такой принцип формирования
ассортимента позволяет фирме создавать
большие удобства для покупателей, облегчает
им процесс ознакомления с предлагаемыми
товарами, сокращает затраты времени на
осуществление покупок, способствует
совершению импульсивных покупок.
На основе анализа показателей
ассортимента фирмы «Лёгкий шаг» можно
сделать следующие выводы: ассортимент
товаров обладает достаточно высокой
обновляемостью, удовлетворяет спрос
по широте и глубине ассортимента обуви,
показатели свидетельствуют о высокой
устойчивости ассортимента.
Совершенствование
принципов формирования ассортимента товаров в розничном торговом предприятии
Ассортиментная политика торгового
предприятия – это целенаправленная деятельность
в области товарного обеспечения рынка,
основанная на долгосрочном планировании
и регулировании, направленная на удовлетворение
спроса потребителей с учетом оптимизации
номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности
всей деятельности.
Ассортиментная политика торгового
предприятия имеет комплексный характер.
Игнорирование одного из направлений
деятельности может свести к нулю все
остальные усилия. Ассортиментная политика,
проводимая розничной торговой организацией,
не должна иметь застойных тенденций.
Расширение и упорядочение ассортимента
товаров необходимо перевести под пристальное
внимание коммерческих работников. Расширение
ассортимента подразумевает внедрение
в продажу новых товарных групп, видов,
моделей, которое сопровождается предварительным
просчетом необходимости и эффективности
этого внедрения.
В условиях рыночной экономики,
когда предложение превышает спрос, значительно
повышается значение процесса формирования
ассортимента.
В розничной торговле рассматривается,
в первую очередь, торговый ассортимент,
который объединяет номенклатуру товаров
нескольких отраслей промышленности и
сельского хозяйства, исходя из специализации
розничного торгового предприятия, его
мощности и других факторов. Номенклатуру
каждой отрасли удобно делить на товарные
группы, подгруппы, виды, типы, сорта, размеры,
марки, артикулы и т.д.
Каждая фирма, торговое предприятие,
работая в определенной отрасли, старается
удержаться в своих конкурентных преимуществах.
Без разработки конкретной стратегии
невозможно выжить и долговременно конкурировать
на рынках. Только те, кто составляет текущий
и стратегический бюджет, могут выдержать
конкурентную борьбу, увеличить прибыль,
сохранить положение на рынке, лидерство
в определенной отрасли. Для обеспечения
достижения этих целей существует планирование.
Бюджетирование составляется
на основе рынка спроса и возможности
фирмы. Разрабатывая бюджет предприятия,
определяет будущие проблемы, рассматривает
пути их решения. Бюджетирование касается
всей деятельности предприятия, при котором
учитывается инфляция, изменение цены
и другие вопросы. Не распланированная
работа, что он сможет своевременно реагировать
на изменение рынка, надежда на интуицию,
изменение вида деятельности на более
прибыльную, в конце концов, приводит к
нежелательным результатам. Имея профессионально
составленный бюджет, руководитель, будет
руководить, а не заниматься ежедневно
выполнением должностных обязанностей
менеджеров. Бюджетирование фирмы даст
плоды не только в перспективе, но и при
ежедневной работе. Этим вопросом могут
и должны заниматься сами работники фирмы.
В магазине «Лёгкий шаг» проводятся
маркетинговые исследования, планирование.
Но, к сожалению, они проводятся на недостаточно
высоком уровне. Рост основных экономических
показателей деятельности торгового предприятия
зависят от правильного формирования
ассортимента товаров в магазине.
Для улучшения своих экономических
показателей магазину «Лёгкий шаг» необходимо
разработать систему следующих мероприятий:
изучить спрос по отдельным
наименованиям товаров;
улучшить деловые отношения
с поставщиками;
закупать товары по более низким
ценам;
проводить гибкую ценовую политику;
создать условия для беспрепятственного
подъезда транспорта;
создать условия для быстрой
разгрузки и приемки товаров;
ассортимент, который устаревает, залеживается на полках рекомендуется продавать со
скидками до 30%;
изучить рынок, возможных конкурентов,
свое положение на рынке;
провести возможные мероприятия,
стимулирующие сбыт товара (реклама, различные
акции, бонусы, скидки, в т.ч.накопительные
и др.);
повышение культуры обслуживания
покупателей;
использование более современного
и удобного оборудования как для покупателей,
так и для обслуживающего персонала;
рекламная кампания.
Контроль за рекламной кампанией,
анализ ее текущих результатов и оценка
их эффективности - это неотъемлемая стадия
всего процесса планирования рекламных
мероприятий. Контроль за рекламной кампанией
не является обязательной процедурой,
и в большинстве случаев кампании контролируют
ход самого процесса. Вместо этого менеджеры
анализируют показатели сбыта продукции
до начала и в течение всей рекламной кампании
затем делают вывод о том, работает реклама
или нет. Однако более половины всех рекламных
кампаний не приводит к явному увеличению
объемов сбыта. Более того, 3 кампании из
10 в конечном счете вызывают падение продаж.
Если не следить за ходом кампании, то
можно совершенно неожиданно получить
такой результат.
Если менеджеры рекламного
отдела справились с неприятностями, которые
могли возникнуть в ходе рекламной кампании,
они вправе рассчитывать на благоприятный
исход от взаимодействия рекламы с потребителем.
По окончании действия рекламных коммуникаций
приходит время для подведения итогов
и оценки экономической эффективности
рекламы.
Относительную эффективность
рекламной кампании можно установить
соотношением объемов продаж (в денежном
выражении) или прибыли до и после проведения
кампании и затраченной на нее суммы. Наиболее
точно установить, какой эффект дала реклама,
можно лишь в том случае, если увеличение
объемов реализации товара происходит
немедленно после воздействия рекламы,
что наиболее вероятно в случае рекламирования
новых товаров повседневного спроса.
Об экономической эффективности
рекламы можно также судить по тому экономическому
результату, который был достигнут от
применения рекламного средства или проведения
рекламной кампании. Экономический результат
определяется соотношением между прибылью
от дополнительного товарооборота, полученного
под воздействием рекламы, и расходами
на нее.
Экономическая эффективность
рекламы может определяться методом целевых
альтернатив, когда сопоставляются планируемые
и фактические показатели, оцениваемые
как результат вложения средств в рекламную
кампанию.
Стоит сказать, что объемы рекламы
и объемы продаж не всегда связаны напрямую.
На изменение объемов продаж влияют мода,
поведение конкурентов, покупательские
ожидания, экономическая ситуация в стране
и другие факторы.
Заключение
Розничная торговля – одна
из важнейших сфер обеспечения населения.
При ее посредстве осуществляется рыночное
соглашение товарного предложения и покупательского
спроса. Являясь источником поступления
денежных средств, торговля тем самым
формирует основы финансовой стабильности
государства.
На предприятиях розничной
торговли завершается процесс кругооборота
средств, вложенных в производственные
предметы потребления, происходит превращение
товарной формы стоимости в денежную и
создается экономическая основа для возобновления
производства товаров. Здесь происходят
постоянные количественные и качественные
изменения, вызванные применением передовой
технологии, совершенствованием техники
и оборудования, методов управления, обеспечивающих
повышение эффективности работы торговых
предприятий и повышение культуры торговли.
Товарный ассортимент представляет
собой номенклатуру товаров, подлежащих
продаже в розничной торговой сети. Формирование
ассортимента – это процесс подбора групп,
видов и разновидностей товаров в соответствии
со спросом населения с целью его полного
удовлетворения.
Постоянное внимание в магазинах
должно быть обращено на формирование
товарного ассортимента, как развивающегося
во времени процесса установления такой
номенклатуры товара, которая удовлетворила
бы товарную структуру спроса населения.
Таким образом, экономическое
значение розничной торговой сети состоит
в ускорении движения и реализации товара,
а так же сохранения его количества и качества
на всем пути от производства до потребителя.
Формирование товарного ассортимента
– это разработка и установление в определенном
порядке номенклатуры товаров, образующих
необходимую совокупность для торговли.
Одним из важных принципов формирования
ассортимента товаров является обеспечение
его устойчивости. При реализации товаров
повседневного спроса соблюдение этого
принципа имеет первостепенное значение.
Устойчивый ассортимент товаров
в магазине обусловливает сокращение
затрат времени покупателей на поиск товаров,
позволяет стандартизировать все важнейшие
торгово-технологические процессы и операции,
организовывать их выполнение с минимальными
затратами трудовых, материальных и финансовых
ресурсов.
В процессе распределения отдельных
групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских
комплексов и микрокомплексов в первую
очередь определяются их количество и
наименования.
Особенности формирования ассортимента
для розничного торгового предприятия
были рассмотрели на примере деятельности
ООО «Лёгкий шаг».
На основе анализа показателей
ассортимента фирмы «Лёгкий шаг»
следует сделать вывод, что
ассортимент товаров обладает достаточно
высокой обновляемостью, удовлетворяет
спрос по широте и глубине ассортимента
обуви, показатели свидетельствуют о высокой
устойчивости ассортимента.
Обеспечение необходимого уровня
обслуживания покупателей и рост основных
экономических показателей свидетельствует
о правильном формировании ассортимента
товаров в магазине. В магазинах фирмы
«Лёгкий шаг» ассортимент женской и мужской
обувных групп обладает достаточной его
широтой и глубиной.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Абрютина
А.В. Экономический анализ торговой
деятельности. М, "Финансы и статистика
", 2002 - 416.
Алексеев
Н.С. Теоретические основы товароведения
непродовольственных товаров. М, Прогресс,
2005 - 392.
Брагин
Л.А. Торговое дело - экономика и организация.
М, ИНФРА - М, 2008 - 576.
Гиркин
В.А. О сущности торговли и природе
кооперации. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2003
- 232с.
Основы
предпринимательской деятельности: маркетинг
/ Под.ред. проф. В.М. Власовой М:,, Финансы
и статистика", 2005.
Рацкий
К.А. Экономика предприятия: М: Информационно
– внедренческий центр " Маркетинг
", 2008-696с.
Савицкая
Г.В. Анализ хозяйственной деятельности
предприятия. Мн: ИП " Экоперспектива
", 2009 - 498с.
Теория
потребительского поведения и спроса./
Под ред. В.М. Гальперина С - Пб, 1998.