Анализ конкуренции McDonald's на рынках Республики Беларусь

Задание №5

Анализ  конкуренции McDonald’s

1. Основные конкуренты:

Основными конкурентами McDonald’s в РБ могут являться:

• Лидо
• Пицца Темпо
• Росток
• Сказочный замок

2. перечень (не менее 7) значимых факторов конкурентной борьбы на рассматриваемом рынке:

В порядке значимости для потребителя факторы расположились следующим образом:

 

1-ый  фактор – Качество

2-ой  фактор -  Цена

3-ий  фактор -  Меню

4-ый  фактор – Обслуживание

5 –  ый фактор – Количество точек

6 –  ой фактор – График работы

7 –  ой фактор – Простор в помещении

8-ой фактор – Доля рынка

3) Таблица конкурентноспособности:

шкала баллов	2	4	6	8	10
Качество	Очень плохое	Желает лучшегО	Удовлетворительное	Хорошее	Очень хорошее
McDonald's				*
Лидо					*
Пицца Темпо				*
Росток			*
Сказочный Замок		*
Цена	очень высокая	высокая	средняя	ниже среднего	низкая
McDonald's				*
Лидо		*
Пицца Темпо	*
Росток			*
Сказочный Замок				*
Меню(дифференциация меню),ед	1,2	3,4	5,6	7,8	9,10
McDonald's				8
Лидо					10
Пицца Темпо				8
Росток				7
Сказочный Замок		4
Обслуживание	Очень плохое	желает лучшего	Удовлетворительное	Хорошее	Очень хорошее
McDonald's			*
Лидо		*
Пицца Темпо				*
Росток	*
Сказочный Замок	*
Количество  точек	1,2	3,4	5,6	7,8	9,1
McDonald's				7
Лидо	1
Пицца Темпо					9
Росток			6
Сказочный Замок		3
График работы	до 11ч.	11-12ч.	12-13ч.	13-14ч.	14-15ч.
McDonald's				*
Лидо					*
Пицца Темпо					*
Росток		*
Сказочный Замок			*
Простор в помещении (количество мест без террас) в реднем в 1 ресторане	0-50 мест	50-100 мест	100-150 мест	150-200 мест	200-250 мест
McDonald's				*
Лидо				*
Пицца Темпо			*
Росток		*
Сказочный Замок		*
Доля рынка, %	0-20%	20-40%	40-60%	60-80%	80-100%
McDonald's					*
Лидо		*
Пицца Темпо			*
Росток	*
Сказочный Замок	*

 

Некоторые пояснения  относительно приведенной выше таблицы:

Такие факторы, как качество, цена, доля рынка, обслуживание были оценены объективно, исходя из анализа общих сведений в различных  источниках информации.

Что касается меню, количества точек, графика работы, простора в помещении, то они  были подсчитаны исходя из точных данных, приведенных на сайтах компаний.

Меню

Меню Mcdonald’s можно продифференцировать следующим образом:

• Сэндвичи, роллы
• Закуска мясная и картофельная
• Десерты
• Напитки (безалкогольные)
• Детские наборы
• Соусы
• Салаты
• Коктейли

Всего=8

 

Меню  Лидо:

• Супы
• Салаты, закуски
• Горячие блюда
• Десерты, хлеб
• Напитки ( в т.ч. алкоголь)
• Коктейли
• Консервы фруктовые
• Кисломолочные продукты
• Соусы
• Одноразовая посуда

Всего=10

 

Меню  Пицца Темпо:

• Пицца
• Салаты, закуски
• Супы
• Паста, горячие блюда
• Десерты
• Напитки (в т.ч. алкоголь)
• Детское меню
• Фитнес меню
• Коктейли

Всего=8

 

Меню  Росток:

• Десерты
• Напитки
• Шашлык
• Детское меню
• Выпечка
• Гриль
• Пицца

Всего=7

 

Меню  Сказочный Замок:

• Пицца
• Коктейли
• Напитки
• Свежая выпечка

Всего=4

 

Количество  Точек

МсDonald’s:

Пр. Независимости, пр. Дзержинского, ул. Сурганова,63 , ул. Немига, Притыцкого, 28 , Логойский тракт, 35 , Шугаева, 2 (всего 7 )

 Пицца Темпо:

• ул. Я.Коласа, 37
• пр-т Независимости, 78,
• ТРЦ «Экспобел»,
• ул. К.Маркса, 9,
• ул. К.Маркса, 26
• ул. Лобанка,
• ул. Громова, 20
• пр. Победителей, 89,
• Долгиновский Тракт, 178 (всего9)

 

Лидо:

• пр-т Независимости, 49-1 (Всего 1)

Росток:

• ул. Ленинградская, 7

 

Сказочный Замок:

• Машерова, 25
• Независимоти ,83
• Парк Горького

График  работы

McDonald’s:

9,4 – 23ч.

В среднем 13,6 ч. в день

 

Лидо:

ПН-ПТ 8.00-23.00

СБ-ВС 11.00-23.00

В среднем 14,1 ч. в день

 

Пицца Темпо:

• ул. Я.Коласа, 37 =21,7 ч. в день
• пр-т Независимости, 78, =15 ч. в день
• ТРЦ «Экспобел», =13 ч. в день
• ул. К.Маркса, 9, =14 ч. в день
• ул. К.Маркса, 26=13 ч. в день
• ул. Лобанка, =12 ч. в день
• ул. Громова, 20=12 ч. в день
• пр. Победителей, 89, =15 ч. в день
• Долгиновский Тракт, 178

В среднем по всем ресторанам=14,1 ч. в день

Сказочный замок:

• Машерова, 25=13ч. в день
• Независимоти ,83=12,5 ч. в день
• Парк Горького=12 ч. в день

В среднем по всем ресторанам=12,5 ч. в день

Росток:

• ул. Ленинградская, 7 ПН-ВС 11.00-23.00=12 ч. в день

Простор в помещении:

МсDonalds:

• Пр. Независимости -200мест
• пр. Дзержинского-153 места
• ул. Сурганова,63 – 184 места
• ул. Немига – 191 место
• Притыцкого, 28 – 75 мест
• Логойский тракт, 35 – 240 мест
• Шугаева, 2  - 190 мест

Всего в среднем  мест по всем ресторанам =176 мест

Пицца Темпо:

• ул. Я.Коласа, 37 =270 мест
• пр-т Независимости, 78, =50 мест
• ТРЦ «Экспобел», =190 мест
• ул. К.Маркса, 9, =50 мест
• ул. К.Маркса, 26=55 мест
• ул. Лобанка, =90 мест
• ул. Громова, 20=28 мест
• пр. Победителей, 89, =100 мест
• Долгиновский Тракт=90 мест

 Всего в среднем мест по всем ресторанам =112 мест

Лидо:

• пр-т Независимости, 49-1=180 мест

Росток:

• ул. Ленинградская, 7=56 мест

Сказочный Замок:

• Машерова, 25=45 мест
• Независимоти ,83=50 мест
• Парк Горького=70 мест

Всего в среднем  мест по всем ресторанам =55 мест

3. Расчеты методом многоугольника

Так как все  оценки факторов являются балльными, следовательно, мы можем их сложить:

S Макдональдс = 8+8+8+6+7+8+8+10=63

S Лидо = 10+4+10+4+1+10+8+4=51

S Пицца Темпо = 8+2+8+8+8+10+6+6=56

S Росток = 6+6+7+4+1+4+4+2=34

S  Сказочный замок=4+8+4+2+3+6+4+2=33

5) выводы о конкурентоспособности организации на рынке и ее «слабых местах»;

Из расчетов выше можно увидеть, что ближайшим  конкурентом Макдональдс является Пицца Темпо, с отрывом в 7 баллов.

 

Слабыми местами  Макдональдс по сравнению с конкурентами является:

• Качество пищи
• Слабая дифференциация меню
• Обслуживание
• Непродолжительный график работы
• Небольшой простор в помещении

 

6) рекомендуемые мероприятия (действия) для организации, направленные на повышение ее конкурентоспособности.

 

• Во-первых, Макдональдсу следует улучшить качество пищи ( сделать ее более натуральной и не высококалорийной)
• Во-вторых, Макдональдсу следует увеличить свой перечень в меню
• В-третьих, улучшить обслуживание, особенно сократить очереди. Именно очереди иногда служат помехой для совершения покупки в данном ресторане.
• В-третьих, нужно увеличить график работы, т.к. ни один макдональдс не работает круглосуточно, имеет непродолжительный график работы.
• Т.к. количество мест в существующих ресторанах уже невозможно увеличить, то следует в перспективе строить более просторные рестораны.