Управление товарными запасами на складах

Воздействовать  на ускорения оборачиваемости можно, используя структурный фактор формирования товарооборота. С помощью изменения удельного веса в товарообороте товаров с более высокой оборачиваемостью запасов можно добиться ускорения общей оборачиваемости запасов и, как следствие, общей оборачиваемости оборотных средств.

Смысл этого  преобразования состоит в том, чтобы сократить удельный вес товаров с замедленной оборачиваемостью запасов и повысить долю товаров, оборачиваемость запасов которых ускоряется. При этом условием является то, что для тех групп запасов, которые имели замедление оборачиваемости в отчетном периоде, она не снизится, а, следовательно, изменится средний товарный запас.

Преобразование  структуры проведено за счёт использования удельного веса отобранных товарных групп на основании изучения результатов расчёта фактической структуры розничного товарооборота и товарооборачиваемости отдельных групп за 2009 – 2010г.г. Для преобразований выбраны только группы продовольственных товаров.

Выбор обусловлен тем, что эти товары занимают наибольший удельный вес в структуре розничного товарооборота предприятия, и они наиболее востребованы потребителями, особенно в сельской местности. Заданный темп развития розничного товарооборота по продовольственной группе товаров на планируемый период составил 105,0 %.

По результатам  расчёта, представленного в таблице 3, можно сделать вывод, что путем изменения структуры реализуемых продовольственных товаров, ускорение оборачиваемости наблюдается на 2,0 дня, что отразится на общей сумме средств, задействованных в обороте.

За счёт сохранения удельного веса (доли) в структуре розничного товарооборота  2010г. таких продовольственных групп, как масло растительное, жиры пищевые, маргарин, консервы фруктово-ягодные, сахар, соль. крупа и бобовые, макаронные изделия, овощи, плоды и ягоды,  вино виноградное, пиво, мороженое на уровне 2009 г., а также увеличив долю быстрооборачиваемых товарных запасов и снизив долю медленнооборачиваемых товарных запасов, из оборота предприятия высвободится определенная сумма средств.

Расчёт поводится  по формуле:

          (12)

где ТО₂₀₀₉ – товарооборот предприятия за 2009 г., млн. р.; 360 – количество дней в расчётном периоде; ∆П – изменении товарооборачиваемости за период.

Тогда сумма  высвобожденных из оборота средств  составит:

11858/360*(-2)=-65,878 млн. р.

Аналогичный расчёт можно провести и по группе непродовольственных  товаров. Но поскольку их удельный вес  в структуре товарооборота незначительный – в 2010 г. он составил всего 20,49 % (9428,3/11858*100-100), то в работе проводится такой расчёт только по продовольственной группе товаров. В результате ускорения оборачиваемости запасов продовольственных товаров, за счет изменения структуры товарооборота, изменится не только уровень оборачиваемости товарных запасов, но и как следствие, сумма оборотных средств предприятия и показатели интенсивности их использования -  коэффициент оборачиваемости и время обращения оборотных средств.

Расчёт результатов  влияния на показатели интенсивности  структурных изменений в товарообороте  представлен в таблице 5.

 

Показатель	Уровень 2010г.	Планируемый уровень  за счет изменений	Эффект (+,-)
1 Розничный товарооборот, млн.р.	11858,0	12330,1	+472,1
2 Средние запасы товаров, млн.р	1838,9	1838,9	0,0
3 Оборачиваемость запасов, дни	55,8	53,7	-2,1
Продолжение таблицы 5
4 Коэффициент оборачиваемости запасов, раз в год	6,4	6,7	+0,3
5 Среднегодовая сумма  оборотных средств, млн.р.	3508,0	3532,0	+24,0
6 Оборачиваемость оборотных средств, дни	106,5	103,1	-3,4
7 Коэффициент оборачиваемости оборотных средств,  раз в год	3,4	3,5	+0,1

 

Таблица 5 – Показатели использования оборотных  средств, характеризующие эффект от изменения структуры товарооборота

Примечание  – Источник: [Материалы предприятия]

 

По данным таблицы 5 можно сделать вывод, что под воздействием преобразования в структуре продовольственных товаров, оборачиваемость запасов по всем группам товаров ускорилась на 2,1 дней (53,7-55,8); коэффициент оборачиваемости увеличился в 0,3 раза (6,7-6,4); оборачиваемость оборотных средств ускорилась  на 3,4 дня (103,1 – 106,5); коэффициент оборачиваемости оборотных средств увеличился в 0,1 раза (3,5 – 3,4).

Таким образом, за счет изменения в структуре реализуемой продукции удельного веса товаров с более высокой оборачиваемостью запасов, получен эффект, в виде высвобождения средств на сумму:

 

11858/360*(-3,4)=- 111,99 млн. р.

 

В том числе  высвобождение средств из оборота на сумму 65,878 млн. р. достигнуто за счёт ускорения оборачиваемости товарных запасов по группе непродовольственных товаров.

3.2 Использование современных систем  управления товарными запасами в деятельности Круглянского РАЙПО

Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств торговых предприятий занимают товарные запасы, что определяет актуальность их эффективного размещения и использования.

При определении  необходимого объема товарных запасов  возникают две проблемы, связанные  с минимизацией затрат на покупку товара и затрат на хранение товара. Первая группа затрат включает затраты на поиск поставщика, оплату телефонных разговоров, услуг связи, выписку счетов, документированное оформление, контроль за поступлением товаром и др. При этом известно, что чем крупнее заказ, тем ниже должны быть расходы на единицу товара. Вторая группа затрат связана с вложением финансовых ресурсов в товар; затратами на складское обслуживание; расходами, возникающими в результате порчи товара или его устаревания. Чем больше заказ, тем выше затраты на хранение.

Запасы в  любой форме связывают капитал  предприятия, поэтому всегда возникает  вопрос, насколько затраты на хранение запасов больше эффекта от их ликвидации или отказа от их приобретения. Поскольку  торговля недостаточно обеспечена собственными оборотными средствами в условиях перехода к рынку, закупка товаров и формирование запасов возможны только при получении кредитов на эти цели. В связи с этим предприятия должны постоянно следить за товарооборачиваемостью, просчитывать допустимый уровень процентов за кредит при сложившейся товарооборачиваемости.

Темп роста  товарооборота должен всегда превышать темп роста товарных запасов. Предельный срок реализации товаров определяется путем вычитания из общего запаса его неизменяющейся части: страхового и рабочего запаса, размеры которых должны поддерживаться постоянными. Остальная меняющаяся по объему и времени часть общей величины запаса, равная половине общего срока пополнения всех видов представительного набора, и будет считаться предельным сроком реализации.

В группе продовольственных  товаров предельным сроком реализации является тот период, в течение которого предприятие гарантирует их сохранность и качество. По скоропортящимся продуктам максимальные сроки хранения определены действующими стандартами, техническими условиями и другими нормативными документами. Они установлены с учетом климатических поясов, времени года и оснащения торговых предприятий холодильным оборудованием. Предельный срок реализации применяется в качестве среднего по каждой товарной группе. Он может быть дифференцирован по отдельным разновидностям с учетом спроса, условий продажи или завоза. В частности, одежда и белье могут подразделяться на товары летнего и зимнего ассортимента и т.д.

Если время нахождения товара в магазине приближается к предельному сроку реализации либо превышает его, необходимо принимать меры к предотвращению дальнейшего роста запасов данного товара, ускорению его реализации. Если этого окажется недостаточно, следует решить вопрос о перемещении продукции в другие структурные подразделения или об их реализации предприятиям других регионов или на других сегментах рынка.

Постоянный  контроль над состоянием товарных запасов - одно из важнейших условий управления ими. Предпосылкой управления товарными  запасами является правильный учет товарных запасов и реализации не только в  суммарном выражении, но и в количественном: в штуках, единицах, килограммах, тоннах, упаковках. Ведь потребитель покупает определенные  упаковки, штуки, массы и объемы, т.е. в удобном для него виде. Учет физического товародвижения, сбор информации о продаже конкретных наименований товаров крайне необходим для руководителя, ибо только детальный учет позволит эффективно разместить товарные ресурсы и обеспечить ускоренную реализацию, а также повысит обоснованность принимаемых относительно закупки товаров решений. Основным техническим средством решения этой задачи является применение в узлах расчетов магазинов контрольно-кассовых машин, которые могут учитывать и выдавать не только общие итоги, но и итоги по отдельным позициям. Контроль над физическим товародвижением построен на определении обязательного (с точки зрения спроса и прибыльности) ассортимента.

Важным разделом системы управления запасами является их стандартизация. Основными направлениями совершенствования учета товарных запасов, наряду с вышеперечисленными, являются: организация оперативного (ежедневного, еженедельного) учета; расширение номенклатуры товаров, учитываемых в статистической отчетности; улучшение порядка проведения инвентаризации; внедрение информационных компьютерных систем.

Контроль запасов  по правилу "АВС", используемый за рубежом, может найти широкое применение в практике управления товарными запасами и на отечественных торговых предприятиях. Закон Паретто, основанный на анализе "АВС", гласит, что на 20% всех изделий, находящихся в запасах, приходится 80% всех затрат. Длительные наблюдения за запасами показывают, что все изделия (товары), хранящиеся на складе, объединяются в три группы:

- изделия "А" - наиболее дорогостоящие. На их  долю приходится примерно 75-80% общей стоимости запасов, но они составляют лишь 10-20% общего количества находящихся там товаров;

- изделия "В" - средние по ценам. Их доля  в общей сумме запасов составляет  примерно 10-15%, но в количественном  выражении эти запасы составляют 30-40% хранимой продукции. Такие  запасы требуют постоянного учета  и внимания;

- изделия "С" - самые дешевые. Они составляют 5-10% от общей стоимости хранимых изделий и 40-50% от общего объема хранения, требуют обычного контроля.

Правило 80/20 позволяет  систематизировать учет и контроль за запасами, а также принимать обоснованные решения по закупке товаров. Из этого правила вытекает требование о более жестком контроле (контроль в данном случае не означает сохранность, а подвижность, реализуемость этих товаров) за дорогостоящими изделиями. Особое внимание к дорогостоящим изделиям объясняется тем, что более значительная часть капитала фирмы (предприятия) омертвляется при хранении на складе небольшого количества товаров. Постоянный учет и контроль над такими запасами приведет к тому, что вложенные в запасы деньги принесут прибыль.

Система управления запасами проектируется с целью непрерывного обеспечения потребителя какими-либо видом материального ресурса. Реализация этой цели достигается решением следующих задач:

- учет текущего  уровня запаса на складах различных  уровней,

- определение  размера гарантийного (страхового) запаса,

- расчет размера  заказа,

- определение  интервала времени между заказами.

Для ситуации, когда  отсутствуют отклонения от запланированных  показателей и запасы потребляются равномерно, в теории управления запасами разработаны две основные системы управления, которые решают поставленные задачи, соответствуя цели непрерывного обеспечения потребителя материальными ресурсами.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные в  курсовой работе исследования позволяют  сделать следующие выводы и предложения.

1 Оптимизация управления и использования товарных запасов для торгового предприятия на сегодняшний момент времени приобретает все более актуальное значение, т.к. высвобождаемые при этом материальные  и денежные ресурсы являются дополнительным источником внутренних инвестиций. Рациональное и эффективное использование товарных запасов способствует повышению финансовой устойчивости предприятия и его платежеспособности.

2. Товарные запасы  обеспечивают развитие розничного  товарооборота торгового предприятия.  В результате анализа розничного товарооборота Круглянского районного потребительского общества установлено, что в течение анализируемого периода темпы роста розничного товарооборота в действующих ценах выше 100 %. Цепные темпы товарооборота в действующих ценах в действующей оценке свидетельствуют о его росте. Темп роста товарооборота в 2010 г. относительно 2008 г. составил 135,0 %, а в 2009 г. относительно 2008 г. 119,39 %. В сопоставимой оценке товарооборот увеличился более низкими темпами, что свидетельствует о влиянии инфляционного фактора на рост товарооборота. Так, в 2009 г. по сравнению с 2008 г.  произошёл рост на 126,64 %, а в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 6,5 %. Установлен рост товарооборота в текущих ценах в 2010 г. по сравнению с базисным 2008 г. до 161,17 %. Физический объем товарооборота в 2010 г возрос на 34,88 % по сравнению с 2008 г.